Ảnh hưởng của quá trình xử lý pectinase lên hiệu suất trích ly dịch quả từ trái thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) /

Mã QR

Ảnh hưởng của quá trình xử lý pectinase lên hiệu suất trích ly dịch quả từ trái thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) /

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lê Thị Hồng Ánh.
Tác giả khác:	Dương Thị ngọc Hân, Mạc Xuân Ho�, Nguyễn Thị Thảo Minh
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Những chủ đề:	Thanh long ruột đỏ Xử lí pectinase
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý trước khi gieo đến chất lượng mầm từ hạt thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
Bỡi: Ngô, Duy Quang, et al.
Được phát hành: (2026)

Khảo sát ảnh hưởng tỷ lệ thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) bổ sung đến chất lượng của rượu nếp thanh long
Bỡi: Võ, Tấn Thạnh, et al.
Được phát hành: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ sấy bức xạ hồng ngoại và thời gian bảo quản đến chất lượng jelly thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
Bỡi: Nguyễn, Trung Trực, et al.
Được phát hành: (2026)

The effect of pectinase on the bubble fractionation of invertase from alpha-amylase /
Bỡi: Loha, Veara.

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase đế nâng cao hiệu suất thu hồi dịch chanh dây (Passiflora edulis)
Bỡi: Vương, Bảo Thy, et al.
Được phát hành: (2026)

Nghiên cứu tạo chế phẩm enzyme pectinase từ Aspergillus niger và thử nghiệm bóc vỏ tiêu (Piper nigrum L.)
Bỡi: Trần, Ngọc Hùng
Được phát hành: (2019)

Tận dụng lớp nhớt trái cà phê để nuôi cấy vi sinh thu nhận enzyme Pectinase trong rượu vang
Bỡi: Trần, Ngọc Hùng

Nghiên cứu tận dụng cùi trái chanh dây để nuôi cấy vi sinh vật thu nhận chế phẩm pectinase
Bỡi: Nguyễn, Uyên Mẫn

Ảnh hưởng của điều kiện chiết xuất enzyme đến chất lượng dầu hạt thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
Bỡi: Mai, Cát Duyên
Được phát hành: (2026)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) bằng enzyme pectinase
Bỡi: Nguyễn, Thị Anh Thư, et al.
Được phát hành: (2023)

Đặc tính kỹ thuật và khả năng bảo quản của bột thanh long ruột đỏ (hylocereus costaricensis) sấy phun
Bỡi: Nguyễn, Đức Vượng, et al.
Được phát hành: (2026)

Đặc điểm lâm sàng, cận lâm sàng và các yếu tố tiên lượng góp phần vào điều trị lồng ruột cấp ở trẻ bú mẹ /
Bỡi: Phạm Anh Vũ.

Vai trò cắt lớp vi tính trong chẩn đoán nguyên nhân và biến chứng lồng ruột ở người lớn
Bỡi: Phạm, Thị Ngọc Anh, et al.
Được phát hành: (2026)

Hiệu quả của corticosteroid trong ngăn ngừa lồng ruột tái phát sớm ở trẻ em
Bỡi: Hà, Văn Quý, et al.
Được phát hành: (2026)

Đánh giá kết quả điều trị các biến chứng do viêm ruột thừa cấp nhập viện muộn
Bỡi: Lê, Quốc Phong, et al.
Được phát hành: (2026)

Phân lập và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus).
Bỡi: Phạm, Thị Thu Thảo, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa của dịch chiết từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
Bỡi: Huỳnh, Thị Hồng Hoa, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất nước ép chanh dây mật ong (Passiflora edulis)
Bỡi: Đặng, Xuân Đào, et al.
Được phát hành: (2026)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
Bỡi: Hoàng, Quang Bình, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
Bỡi: Hoàng, Quang Bình, et al.
Được phát hành: (2024)

Thử nghiệm điều kiện sản xuất và bảo quản rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
Bỡi: Phạm, Thị Thu Thảo
Được phát hành: (2018)

Nghiên cứu ổn định hợp chất betacyanin và polyphenol trong nước thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
Bỡi: Hoàng, Quang Bình, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu chế biến yaourt giàu màng cầu béo sữa có bổ sung vi khuẩn Probiotic và dịch trích vỏ quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
Bỡi: Võ, Thị Vân Tâm
Được phát hành: (2016)

Tối ưu hóa điều kiện lên men cider thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818
Bỡi: Hà, Thanh Toàn, et al.
Được phát hành: (2024)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
Bỡi: Lê, Thị Kim Ngân
Được phát hành: (2018)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
Bỡi: Lê, Thị Kim Ngân
Được phát hành: (2018)

Sưu tầm và phân lập giống Thanh Long ruột trắng tại Bình Thuận
Bỡi: Bảo Quốc

Nghiên cứu quy trình công nghệ lên men nước chanh dây có độ cồn thấp từ quả chanh dây thu hoạch tại tỉnh Đăk Nông
Bỡi: Đặng, Hồng Ánh, et al.
Được phát hành: (2026)

Tối ưu hóa điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyhizus) bằng enzyme pectinase
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Diễm My, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của một số tác nhân xử lý đến hàm lượng betacyanin và mức độ hỏng trái thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) trong quá trình bảo quản
Bỡi: Hồ, Quốc Việt
Được phát hành: (2025)

Hiệu quả từ dự án thanh long ruột đỏ tại Đồng Nai
Bỡi: Trần, Thị Dung

Nghiên cứu một số biến đổi sinh lý, hóa sinh theo tuổi phát triển của quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) trồng tại Thanh Hóa
Bỡi: Lê, Văn Trọng, et al.
Được phát hành: (2023)

Xây dựng quy trình chế biến nước ép hỗn hợp thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) và chanh dây (Passiflora edulis).
Bỡi: Lê, Trí Ân, et al.
Được phát hành: (2025)

Báo cáo một trường hợp hiếm gặp: Chuyển dạng ác tính của u quái trưởng thành ở ruột non
Bỡi: Dương, Thu Anh, et al.
Được phát hành: (2026)

Khảo sát khả năng sử dụng thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) trong quá trình chế biến sữa chua giàu hợp chất màng cầu béo :
Bỡi: Phan, Thị Thanh Quế
Được phát hành: (2017)

Đánh giá kết quả sớm điều trị thủng ruột do dị vật đường tiêu hóa
Bỡi: Trần, Đức Lợi, et al.
Được phát hành: (2026)

Nghiên cứu ứng dụng màng Chitosan nano bạc trong bảo quản nhằm nâng cao chất lượng thanh long sau thu hoạch /

Nghiên cứu nâng cao hiệu quả bóc vỏ tiêu đen (Piper nigrum L.)
Bỡi: Trần, Ngọc Hùng

Đặc điểm hình ảnh và giá trị của cắt lớp vi tính đa dãy trong chẩn đoán tắc ruột
Bỡi: Nguyễn, Hoa Huệ, et al.
Được phát hành: (2026)

Đánh giá kết quả điều trị viêm ruột thừa cấp không biến chứng bằng kháng sinh
Bỡi: Mai, Văn Đợi, et al.
Được phát hành: (2026)