Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
Cung cấp những kiến thức về kỹ thuật cơ bản của vi sinh vật học, phương pháp định lượng vi sinh vật, hình thái và tính chất sinh lí nổi bật của vi sinh vật, xác định các chỉ tiêu vi sinh của thực phẩm và vấn đề vệ sinh công nghiệp...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Vietnamese |
| Publicado: |
Tp. Hồ Chí Minh
Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh
2014
|
| Edición: | Tái bản lần thứ 3 |
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ |
|---|
| LEADER | 02468aam a22003138a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | NCT_16895 | ||
| 008 | 110304s2010 ||||||viesd | ||
| 999 | |c 796 |d 796 | ||
| 020 | |c 26000 |a 9786047324248 | ||
| 082 | 0 | 4 | |2 23rd ed. |a 664 |b M121 |
| 100 | 1 | |a Lê Văn Việt Mẫn |e Chủ biên | |
| 245 | 1 | 0 | |a Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm |c Lê Văn Việt Mẫn (chủ biên), Lại Mai Hương |
| 250 | |a Tái bản lần thứ 3 | ||
| 260 | |a Tp. Hồ Chí Minh |b Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh |c 2014 | ||
| 300 | |a 152tr. |b minh hoạ |c 27cm | ||
| 500 | |a ĐTTS ghi: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh. Trường đại học Bách khoa | ||
| 520 | 3 | |a Cung cấp những kiến thức về kỹ thuật cơ bản của vi sinh vật học, phương pháp định lượng vi sinh vật, hình thái và tính chất sinh lí nổi bật của vi sinh vật, xác định các chỉ tiêu vi sinh của thực phẩm và vấn đề vệ sinh công nghiệp | |
| 653 | |a Công nghệ thực phẩm | ||
| 700 | 1 | |a Lại Mai Hương | |
| 942 | |2 ddc |c BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_000000000000000_M121 |7 0 |9 3104 |a 000001 |b 000001 |d 2017-11-09 |o 664 M121 |p MD.07879 |r 2017-11-09 |v 26000.00 |w 2017-11-09 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_000000000000000_M121 |7 0 |9 3105 |a 000001 |b 000001 |d 2017-11-09 |o 664 M121 |p MD.07784 |r 2017-11-09 |v 26000.00 |w 2017-11-09 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_000000000000000_M121 |7 0 |9 3106 |a 000001 |b 000001 |d 2017-11-09 |o 664 M121 |p MD.07785 |r 2017-11-09 |v 26000.00 |w 2017-11-09 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_000000000000000_M121 |7 0 |9 3107 |a 000001 |b 000001 |d 2017-11-09 |l 1 |o 664 M121 |p MD.07786 |r 2021-05-07 |s 2021-04-23 |v 26000.00 |w 2017-11-09 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_000000000000000_M121 |7 0 |9 3108 |a 000001 |b 000001 |d 2017-11-09 |o 664 M121 |p MD.07787 |r 2017-11-09 |v 26000.00 |w 2017-11-09 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_000000000000000_M121 |7 0 |9 3109 |a 000001 |b 000001 |d 2017-11-09 |o 664 M121 |p MD.07788 |r 2017-11-09 |v 26000.00 |w 2017-11-09 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_000000000000000_M121 |7 0 |9 3110 |a 000001 |b 000001 |d 2017-11-09 |o 664 M121 |p MD.07789 |r 2017-11-09 |v 26000.00 |w 2017-11-09 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_000000000000000_M121 |7 0 |9 3111 |a 000001 |b 000001 |d 2017-11-09 |o 664 M121 |p MD.07790 |r 2017-11-09 |v 26000.00 |w 2017-11-09 |y BK | ||
| 980 | |a Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ | ||