Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm

Cung cấp những kiến thức về kỹ thuật cơ bản của vi sinh vật học, phương pháp định lượng vi sinh vật, hình thái và tính chất sinh lí nổi bật của vi sinh vật, xác định các chỉ tiêu vi sinh của thực phẩm và vấn đề vệ sinh công nghiệp...

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Lê Văn Việt Mẫn (Chủ biên)
Beste egile batzuk:	Lại Mai Hương
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Vietnamese
Argitaratua:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2014
Edizioa:	Tái bản lần thứ 3
Gaiak:	Công nghệ thực phẩm
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Izan zaitez lehena ohar bat uzten!

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm

Antzeko izenburuak