Công nghệ Enzym

Chương 1: Những hiểu biết cơ bản về enzym-Chương 2: Những phương pháp và kỹ thuật cơ bản trong công nghệ enzyme-Chương 3: Enzyme cố định (enzyme không hòa ta)-Chương 4: Thu nhận enzyme từ nguồn thực vật-Chương 5: Thu nhận enzyme từ nguồn động...

ver descrição completa

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Nguyễn Ngọc Lượng (chủ biên)
Outros Autores:	Cao Cường, Nguyễn Ánh Tuyết, Lê Thị Thủy Tiên, Tạ Thu Hằng, Huỳnh Ngọc Oanh, Nguyễn Thúy Hương, Phan Thị Huyền
Formato:	Livro
Idioma:	Vietnamese
Publicado em:	TP Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia 2012
Edição:	Tái bản lần thứ hai
Assuntos:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!