Công nghệ Enzym

QR Code (код быстрого отклика)

Công nghệ Enzym

Hiển thị phiên bản (4) khác

Chương 1: Những hiểu biết cơ bản về enzym-Chương 2: Những phương pháp và kỹ thuật cơ bản trong công nghệ enzyme-Chương 3: Enzyme cố định (enzyme không hòa ta)-Chương 4: Thu nhận enzyme từ nguồn thực vật-Chương 5: Thu nhận enzyme từ nguồn động...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Nguyễn Ngọc Lượng (chủ biên)
Другие авторы:	Cao Cường, Nguyễn Ánh Tuyết, Lê Thị Thủy Tiên, Tạ Thu Hằng, Huỳnh Ngọc Oanh, Nguyễn Thúy Hương, Phan Thị Huyền
Формат:	‌
Язык:	Vietnamese
Опубликовано:	TP Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia 2012
Редактирование:	Tái bản lần thứ hai
Предметы:	Công nghệ thực phẩm
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Схожие документы

Công nghệ Enzym
Опубликовано: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
по: Nguyễn Thị Hiền
Опубликовано: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
по: Hoàng Kim Anh
Опубликовано: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
по: Hoàng, Kim Anh
Опубликовано: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong khử đắng nước ép bưởi : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
по: Nguyễn, Trương Phương Tú
Опубликовано: (2022)

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo
по: Đinh, Công Dinh
Опубликовано: (2014)

Immobilization and characterization of enzyme for production of lactulose-based oligosacharide : Doctor Thesis - Major: Faculty of Food Science
по: Nguyễn, Đức Vượng
Опубликовано: (2017)

Nghiên cứu sử dụng dịch thủy phân protein từ trùng quế (Peryoyx excavatus) và chế phẩm enzyme phytase làm nguồn dinh dưỡng bổ sung cho heo : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
по: Nguyễn, Ngọc Huy
Опубликовано: (2019)

Khảo sát hoạt tính biến tính tinh bột gạo của enzyme phân nhánh tái tổ hợp trong Bacillus subtilis : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
по: Trần, Thanh Lưu
Опубликовано: (2021)

Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Опубликовано: (2012)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh Enzyme Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger
по: Nguyễn, Châu Hoàng Nam
Опубликовано: (2023)

Công nghệ enzym
по: Nguyễn, Đức Lượng
Опубликовано: (2004)

Giáo trình công nghệ lên men
по: Lương Đức Phẩm
Опубликовано: (2012)

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme cellulose từ nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất ethanol từ vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
по: Đỗ, Viết Phương
Опубликовано: (2017)

Cộng nghệ enzym
по: Nguyễn, Đức Lượng
Опубликовано: (2012)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
по: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Опубликовано: (2007)

Nghiên cứu thủy phân bã rong câu (Gracilaria verrucosa) bằng Enzym Celllulase từ vi khuẩn để ứng dụng trong sản xuất thức ăn nuôi cá rô phi đơn tính giai đoạn thương phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản
по: Lê, Hương Thủy
Опубликовано: (2017)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Опубликовано: (2012)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructose từ tinh bột khoai mì (sắn) bằng phương pháp enzym
по: Ngô, Kế Sương
Опубликовано: (2011)

Xây dựng công thức dịch dinh dưỡng dành cho bệnh nhân biến chứng rò dưỡng trấp sau phẫu thuật : Luận văn thạc sĩ : Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
по: Lương, Thị Ngọc Hà
Опубликовано: (2022)

Công nghệ sinh học
по: Nguyễn Như Hiền
Опубликовано: (2013)

Trích ly các hợp chất có hoạt tính sinh học từ lá Sacha inchi ( Plukenetia volubilis) có hỗ trợ enzym pectinase : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
по: Nguyễn, Hồng Thắm
Опубликовано: (2019)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
по: Bùi Ái
Опубликовано: (2013)

Công nghệ sinh học
по: Trịnh Đình Đạt
Опубликовано: (2012)

Công nghệ vi sinh
по: Trần Thị Thanh
Опубликовано: (2009)

Công nghệ sinh học
по: Vũ Văn Vụ
Опубликовано: (2010)

Công nghệ sinh học
по: Phạm Thị Trân Châu
Опубликовано: (2016)

Công nghệ sinh học
по: Phạm Văn Ty
Опубликовано: (2013)

Công nghệ rau quả
Опубликовано: (2013)

Nghiên cứu sản xuất đường-mật tinh bột theo phương pháp enzyme
по: Hoàng, Hướng Quỳ
Опубликовано: (2011)

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm
по: Nguyễn Thị Hiền
Опубликовано: (2014)

Công nghệ chất thơm thiên nhiên
по: Nguyễn Năng Vinh
Опубликовано: (2016)

Công nghệ lạnh thủy sản
Опубликовано: (2006)

Công nghệ sản xuất rượu vang
по: Lê Văn Việt Mẫn
Опубликовано: (2017)

Công nghệ chế biến thực phẩm
по: Lê Văn Việt Mẫn
Опубликовано: (2016)

Công nghệ chế biến rau trái
по: Tôn Nữ Minh Nguyệt
Опубликовано: (2009)

Công nghệ vi sinh ứng dụng
по: Trần Minh Tâm
Опубликовано: (2021)

Phân lập và tuyển chọn một số chủng xạ khuẩn có khả năng sinh tổng hợp enzyme ngoại bào và đối kháng vi sinh vật : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
по: Hứa, Trường Chinh
Опубликовано: (2020)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
по: Nguyễn Tấn Dũng
Опубликовано: (2016)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
по: Tôn Thất Minh
Опубликовано: (2015)