Công nghệ Enzym

QR Code

Công nghệ Enzym

Afficher d'autres versions (4)

Chương 1: Những hiểu biết cơ bản về enzym-Chương 2: Những phương pháp và kỹ thuật cơ bản trong công nghệ enzyme-Chương 3: Enzyme cố định (enzyme không hòa ta)-Chương 4: Thu nhận enzyme từ nguồn thực vật-Chương 5: Thu nhận enzyme từ nguồn động...

Description complète

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Nguyễn Ngọc Lượng (chủ biên)
Autres auteurs:	Cao Cường, Nguyễn Ánh Tuyết, Lê Thị Thủy Tiên, Tạ Thu Hằng, Huỳnh Ngọc Oanh, Nguyễn Thúy Hương, Phan Thị Huyền
Format:	Livre
Langue:	Vietnamese
Publié:	TP Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia 2012
Édition:	Tái bản lần thứ hai
Sujets:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Documents similaires

Công nghệ Enzym
Publié: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
par: Nguyễn Thị Hiền
Publié: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
par: Hoàng Kim Anh
Publié: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
par: Hoàng, Kim Anh
Publié: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong khử đắng nước ép bưởi : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
par: Nguyễn, Trương Phương Tú
Publié: (2022)

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo
par: Đinh, Công Dinh
Publié: (2014)

Immobilization and characterization of enzyme for production of lactulose-based oligosacharide : Doctor Thesis - Major: Faculty of Food Science
par: Nguyễn, Đức Vượng
Publié: (2017)

Nghiên cứu sử dụng dịch thủy phân protein từ trùng quế (Peryoyx excavatus) và chế phẩm enzyme phytase làm nguồn dinh dưỡng bổ sung cho heo : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
par: Nguyễn, Ngọc Huy
Publié: (2019)

Khảo sát hoạt tính biến tính tinh bột gạo của enzyme phân nhánh tái tổ hợp trong Bacillus subtilis : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
par: Trần, Thanh Lưu
Publié: (2021)

Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Publié: (2012)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh Enzyme Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger
par: Nguyễn, Châu Hoàng Nam
Publié: (2023)

Công nghệ enzym
par: Nguyễn, Đức Lượng
Publié: (2004)

Giáo trình công nghệ lên men
par: Lương Đức Phẩm
Publié: (2012)

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme cellulose từ nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất ethanol từ vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
par: Đỗ, Viết Phương
Publié: (2017)

Cộng nghệ enzym
par: Nguyễn, Đức Lượng
Publié: (2012)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
par: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Publié: (2007)

Nghiên cứu thủy phân bã rong câu (Gracilaria verrucosa) bằng Enzym Celllulase từ vi khuẩn để ứng dụng trong sản xuất thức ăn nuôi cá rô phi đơn tính giai đoạn thương phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản
par: Lê, Hương Thủy
Publié: (2017)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Publié: (2012)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructose từ tinh bột khoai mì (sắn) bằng phương pháp enzym
par: Ngô, Kế Sương
Publié: (2011)

Xây dựng công thức dịch dinh dưỡng dành cho bệnh nhân biến chứng rò dưỡng trấp sau phẫu thuật : Luận văn thạc sĩ : Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
par: Lương, Thị Ngọc Hà
Publié: (2022)

Công nghệ sinh học
par: Nguyễn Như Hiền
Publié: (2013)

Trích ly các hợp chất có hoạt tính sinh học từ lá Sacha inchi ( Plukenetia volubilis) có hỗ trợ enzym pectinase : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
par: Nguyễn, Hồng Thắm
Publié: (2019)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
par: Bùi Ái
Publié: (2013)

Công nghệ sinh học
par: Trịnh Đình Đạt
Publié: (2012)

Công nghệ vi sinh
par: Trần Thị Thanh
Publié: (2009)

Công nghệ sinh học
par: Vũ Văn Vụ
Publié: (2010)

Công nghệ sinh học
par: Phạm Thị Trân Châu
Publié: (2016)

Công nghệ sinh học
par: Phạm Văn Ty
Publié: (2013)

Công nghệ rau quả
Publié: (2013)

Nghiên cứu sản xuất đường-mật tinh bột theo phương pháp enzyme
par: Hoàng, Hướng Quỳ
Publié: (2011)

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm
par: Nguyễn Thị Hiền
Publié: (2014)

Công nghệ chất thơm thiên nhiên
par: Nguyễn Năng Vinh
Publié: (2016)

Công nghệ lạnh thủy sản
Publié: (2006)

Công nghệ sản xuất rượu vang
par: Lê Văn Việt Mẫn
Publié: (2017)

Công nghệ chế biến thực phẩm
par: Lê Văn Việt Mẫn
Publié: (2016)

Công nghệ chế biến rau trái
par: Tôn Nữ Minh Nguyệt
Publié: (2009)

Công nghệ vi sinh ứng dụng
par: Trần Minh Tâm
Publié: (2021)

Phân lập và tuyển chọn một số chủng xạ khuẩn có khả năng sinh tổng hợp enzyme ngoại bào và đối kháng vi sinh vật : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
par: Hứa, Trường Chinh
Publié: (2020)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
par: Nguyễn Tấn Dũng
Publié: (2016)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
par: Tôn Thất Minh
Publié: (2015)