Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm

Nội dung tài liệu trình bày một số kiến thức cơ bản về cấu trúc và các quá trình cơ bản ở vi sinh vật, vấn đề vi sinh vật gây bệnh thực phẩm, độc tố vi sinh vật, lên men thực phẩm và chất bảo quản thực phẩm nguồn sinh học...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Lê Thanh Bình
Формат:	‌
Язык:	Vietnamese
Опубликовано:	H. Khoa học và Kỹ thuật 2012
Предметы:	Vi sinh vật thực phẩm Công nghệ thực phẩm
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Описание
Итог:	Nội dung tài liệu trình bày một số kiến thức cơ bản về cấu trúc và các quá trình cơ bản ở vi sinh vật, vấn đề vi sinh vật gây bệnh thực phẩm, độc tố vi sinh vật, lên men thực phẩm và chất bảo quản thực phẩm nguồn sinh học
Объем:	192tr. minh hoạ 27cm

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm

Схожие документы