Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm
Nội dung tài liệu trình bày một số kiến thức cơ bản về cấu trúc và các quá trình cơ bản ở vi sinh vật, vấn đề vi sinh vật gây bệnh thực phẩm, độc tố vi sinh vật, lên men thực phẩm và chất bảo quản thực phẩm nguồn sinh học...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | Vietnamese |
| יצא לאור: |
H.
Khoa học và Kỹ thuật
2012
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ |
|---|
| LEADER | 01464aam a22002298a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | NCT_5052 | ||
| 008 | 120913s2012 ||||||viesd | ||
| 999 | |c 256 |d 256 | ||
| 020 | |c 108000 | ||
| 082 | 0 | 4 | |2 23rd ed. |a 664 |b B312 |
| 100 | 1 | |a Lê Thanh Bình | |
| 245 | 1 | 0 | |a Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm |c Lê Thanh Bình |
| 260 | |a H. |b Khoa học và Kỹ thuật |c 2012 | ||
| 300 | |a 192tr. |b minh hoạ |c 27cm | ||
| 520 | 3 | |a Nội dung tài liệu trình bày một số kiến thức cơ bản về cấu trúc và các quá trình cơ bản ở vi sinh vật, vấn đề vi sinh vật gây bệnh thực phẩm, độc tố vi sinh vật, lên men thực phẩm và chất bảo quản thực phẩm nguồn sinh học | |
| 653 | |a Vi sinh vật thực phẩm | ||
| 655 | |a Công nghệ thực phẩm | ||
| 942 | |2 ddc |c BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_000000000000000_B312 |7 0 |9 2094 |a 000001 |b 000001 |d 2017-10-25 |o 664 B312 |p MD.02009 |r 2017-10-25 |v 108000.00 |w 2017-10-25 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_000000000000000_B312 |7 0 |9 2095 |a 000001 |b 000001 |d 2017-10-25 |l 2 |m 1 |o 664 B312 |p MD.02010 |r 2019-09-25 |s 2019-09-05 |v 108000.00 |w 2017-10-25 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_000000000000000_B312 |7 0 |9 2096 |a 000001 |b 000001 |d 2017-10-25 |l 1 |o 664 B312 |p MD.02217 |r 2018-03-13 |s 2018-02-27 |v 108000.00 |w 2017-10-25 |y BK | ||
| 980 | |a Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ | ||