Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm
Nội dung tài liệu trình bày một số kiến thức cơ bản về cấu trúc và các quá trình cơ bản ở vi sinh vật, vấn đề vi sinh vật gây bệnh thực phẩm, độc tố vi sinh vật, lên men thực phẩm và chất bảo quản thực phẩm nguồn sinh học...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | Vietnamese |
| Publicat: |
H.
Khoa học và Kỹ thuật
2012
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ |
|---|
| LEADER | 01464aam a22002298a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | NCT_5052 | ||
| 008 | 120913s2012 ||||||viesd | ||
| 999 | |c 256 |d 256 | ||
| 020 | |c 108000 | ||
| 082 | 0 | 4 | |2 23rd ed. |a 664 |b B312 |
| 100 | 1 | |a Lê Thanh Bình | |
| 245 | 1 | 0 | |a Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm |c Lê Thanh Bình |
| 260 | |a H. |b Khoa học và Kỹ thuật |c 2012 | ||
| 300 | |a 192tr. |b minh hoạ |c 27cm | ||
| 520 | 3 | |a Nội dung tài liệu trình bày một số kiến thức cơ bản về cấu trúc và các quá trình cơ bản ở vi sinh vật, vấn đề vi sinh vật gây bệnh thực phẩm, độc tố vi sinh vật, lên men thực phẩm và chất bảo quản thực phẩm nguồn sinh học | |
| 653 | |a Vi sinh vật thực phẩm | ||
| 655 | |a Công nghệ thực phẩm | ||
| 942 | |2 ddc |c BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_000000000000000_B312 |7 0 |9 2094 |a 000001 |b 000001 |d 2017-10-25 |o 664 B312 |p MD.02009 |r 2017-10-25 |v 108000.00 |w 2017-10-25 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_000000000000000_B312 |7 0 |9 2095 |a 000001 |b 000001 |d 2017-10-25 |l 2 |m 1 |o 664 B312 |p MD.02010 |r 2019-09-25 |s 2019-09-05 |v 108000.00 |w 2017-10-25 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_000000000000000_B312 |7 0 |9 2096 |a 000001 |b 000001 |d 2017-10-25 |l 1 |o 664 B312 |p MD.02217 |r 2018-03-13 |s 2018-02-27 |v 108000.00 |w 2017-10-25 |y BK | ||
| 980 | |a Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ | ||