Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm

Nội dung tài liệu trình bày một số kiến thức cơ bản về cấu trúc và các quá trình cơ bản ở vi sinh vật, vấn đề vi sinh vật gây bệnh thực phẩm, độc tố vi sinh vật, lên men thực phẩm và chất bảo quản thực phẩm nguồn sinh học...

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Lê Thanh Bình
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Vietnamese
Argitaratua:	H. Khoa học và Kỹ thuật 2012
Gaiak:	Vi sinh vật thực phẩm Công nghệ thực phẩm
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Izan zaitez lehena ohar bat uzten!

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm

Antzeko izenburuak