Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm

Nội dung tài liệu trình bày một số kiến thức cơ bản về cấu trúc và các quá trình cơ bản ở vi sinh vật, vấn đề vi sinh vật gây bệnh thực phẩm, độc tố vi sinh vật, lên men thực phẩm và chất bảo quản thực phẩm nguồn sinh học...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Lê Thanh Bình
Format:	Llibre
Idioma:	Vietnamese
Publicat:	H. Khoa học và Kỹ thuật 2012
Matèries:	Vi sinh vật thực phẩm Công nghệ thực phẩm
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Sigues el primer a deixar un comentari!

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm

Ítems similars