Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm

Nội dung tài liệu trình bày một số kiến thức cơ bản về cấu trúc và các quá trình cơ bản ở vi sinh vật, vấn đề vi sinh vật gây bệnh thực phẩm, độc tố vi sinh vật, lên men thực phẩm và chất bảo quản thực phẩm nguồn sinh học...

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Lê Thanh Bình
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Vietnamese
منشور في:	H. Khoa học và Kỹ thuật 2012
الموضوعات:	Vi sinh vật thực phẩm Công nghệ thực phẩm
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm

بواسطة Lê, Thanh Bình
منشور في 2012

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm

مواد مشابهة