Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm

Nội dung tài liệu trình bày một số kiến thức cơ bản về cấu trúc và các quá trình cơ bản ở vi sinh vật, vấn đề vi sinh vật gây bệnh thực phẩm, độc tố vi sinh vật, lên men thực phẩm và chất bảo quản thực phẩm nguồn sinh học...

詳細記述

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Lê Thanh Bình
フォーマット:	図書
言語:	Vietnamese
出版事項:	H. Khoa học và Kỹ thuật 2012
主題:	Vi sinh vật thực phẩm Công nghệ thực phẩm
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm

著者: Lê, Thanh Bình
出版事項 2012

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm

類似資料