Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm

Nội dung tài liệu trình bày một số kiến thức cơ bản về cấu trúc và các quá trình cơ bản ở vi sinh vật, vấn đề vi sinh vật gây bệnh thực phẩm, độc tố vi sinh vật, lên men thực phẩm và chất bảo quản thực phẩm nguồn sinh học...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Lê Thanh Bình
Format:	Buch
Sprache:	Vietnamese
Veröffentlicht:	H. Khoa học và Kỹ thuật 2012
Schlagworte:	Vi sinh vật thực phẩm Công nghệ thực phẩm
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm

von Lê, Thanh Bình
Veröffentlicht 2012

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm

Ähnliche Einträge