Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm

Mã QR

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm

Hiển thị phiên bản (1) khác

Nội dung tài liệu trình bày một số kiến thức cơ bản về cấu trúc và các quá trình cơ bản ở vi sinh vật, vấn đề vi sinh vật gây bệnh thực phẩm, độc tố vi sinh vật, lên men thực phẩm và chất bảo quản thực phẩm nguồn sinh học...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lê Thanh Bình
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	H. Khoa học và Kỹ thuật 2012
Những chủ đề:	Vi sinh vật thực phẩm Công nghệ thực phẩm
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
Bỡi: Trần, Linh Thước
Được phát hành: (2002)

Vi sinh vật thực phẩm : Nấm mốc thường, mốc độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bỡi: Nguyễn Phùng Tiến, PGS,TS.
Được phát hành: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm /
Bỡi: Nguyễn Phùng Tiến, PGS.TS.
Được phát hành: (2003)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
Bỡi: Kiều, Hữu ảnh
Được phát hành: (2012)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
Bỡi: Kiều, Hữu Ảnh
Được phát hành: (2015)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
Bỡi: Lê, Văn Việt Mẫn
Được phát hành: (2008)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm /
Bỡi: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Được phát hành: (2002)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm /
Bỡi: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Được phát hành: (2000)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Được phát hành: (1983)

Phát hiện và định lượng nhanh một số vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm bằng Real-Time PCR
Bỡi: Lê Thị, Chi, et al.
Được phát hành: (2015)

Phát hiện và định lượng nhanh một số vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm bằng Real-Time PCR
Bỡi: Lê Thị, Chi, et al.
Được phát hành: (2018)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
Bỡi: Lê, Văn Việt Mẫn
Được phát hành: (2014)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước thực phẩm và mĩ phẩm
Bỡi: Trần, Linh Thước
Được phát hành: (2010)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Bỡi: Nguyễn Văn, Tó, et al.
Được phát hành: (2018)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
Bỡi: Nguyễn, Thị Như Hạ
Được phát hành: (2019)

Tuyển chọn các chủng xạ khuẩn có khả năng ức chế sinh trưởng một số vi sinh vật gây bệnh thực vật và đặc tính sinh học của chúng
Bỡi: Nguyễn, Kiều Băng Tâm
Được phát hành: (2015)

Thực hành vi sinh vật học
Bỡi: Mai, Thị Hằng
Được phát hành: (2011)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
Bỡi: Kiều, Hữu Ảnh
Được phát hành: (2012)

Vi sinh vật thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Phùng Tiến
Được phát hành: (2007)

Thẩm định phương pháp trong phân tích hóa học và vi sinh vật
Được phát hành: (2010)

Xây dựng quy trình sản xuất chế phẩm vi sinh có bổ sung một số chiết xuất từ thực vật lợi gan, tụy cho tôm và cá
Bỡi: Nguyễn, Văn Giang
Được phát hành: (2024)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
Bỡi: Nguyễn, Thành Đạt
Được phát hành: (2011)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
Bỡi: Trần Linh Thước
Được phát hành: (2010)

Giáo trình thực tập vi sinh thực phẩm :
Được phát hành: (2009)

Hướng dẫn thực hành vi sinh vật học
Bỡi: Trần Thanh Thuỷ
Được phát hành: (1998)

Vi sinh thực phẩm :
Bỡi: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Được phát hành: (2008)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
Bỡi: Kiều, Hữu Ảnh
Được phát hành: (2010)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
Bỡi: Nguyễn, Thành Đạt
Được phát hành: (2007)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
Bỡi: Nguyễn, Thành Đạt
Được phát hành: (2016)

Thực tập vi sinh vật học
Bỡi: Vũ, Thị Minh Đức
Được phát hành: (2014)

Các kỹ thuật cơ bản trong thực nghiệm vi sinh vật học
Bỡi: Trịnh, Khánh Sơn
Được phát hành: (2018)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
Bỡi: Cơ sở sinh học vi sinh vật, et al.
Được phát hành: (2016)

Thực hành vi sinh vật học
Bỡi: Mai, Thị Hằng
Được phát hành: (2011)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
Bỡi: Nguyễn, Thành Đạt
Được phát hành: (2011)

Hướng dẫn thực hành vi sinh học
Bỡi: Nguyễn Thành Đạt
Được phát hành: (1980)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
Bỡi: Lê, Văn Việt Mẫn
Được phát hành: (2014)

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm
Bỡi: Lê, Thanh Bình
Được phát hành: (2012)

Xử lý vi phạm pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm /
Bỡi: Trần Trọng Bình.

Sinh học vi sinh vật Giáo trình dùng cho các trường cao đẳng sư phạm
Bỡi: Nguyễn Thành Đạt
Được phát hành: (2000)

Bài giảng hướng dẫn thực hành vi sinh vật
Bỡi: Biền Văn Minh
Được phát hành: (1997)