Bước đầu tìm về văn hóa ẩm thực Việt Nam

Mã QR

Bước đầu tìm về văn hóa ẩm thực Việt Nam Quyển 1

Hiển thị phiên bản (61) khác

Đính chính: Ở trang 88 thiếu mục 11, có tên gọi là "Om và bung" bổ sung như sau: 11. Om và bung Đây cũng là một cách chế biến món ăn thông qua lửa (nhiệt), bằng cách cho nêm mắm, muối, gia vị rồi đun nhỏ lửa cho đến khi nguyên liệu chín...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Phan, Văn Hoàn
Tác giả khác:	Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	H. Khoa học xã hội 2015
Những chủ đề:	Việt Nam > Văn hóa > Ẩm thực; Ẩm thực > Việt Nam
Truy cập trực tuyến:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=24501
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Những quyển sách tương tự

Bước đầu tìm về văn hóa ẩm thực Việt Nam
Bỡi: Phan, Văn Hoàn
Được phát hành: (2015)

Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam
Bỡi: Phan, Văn Hoàn
Được phát hành: (2015)

Bước đầu tìm hiểu văn hoá ẩm thực Việt Nam /
Bỡi: Phan Văn Hoàn
Được phát hành: (2006)

Bước đầu tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Bình Dương
Bỡi: Hội Văn học nghệ thuật Bình Dương
Được phát hành: (2004)

Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam
Bỡi: Phan, Văn Hoàn
Được phát hành: (2015)

Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam
Bỡi: Phan, Văn Hoàn
Được phát hành: (2015)

Văn hóa ẩm thực Việt Nam
Bỡi: Nguyễn, Thị Huế
Được phát hành: (2012)

Văn hóa ẩm thực trong lễ hội truyền thống Việt Nam
Bỡi: Nguyễn, Quang Lê
Được phát hành: (2012)

Văn hóa ẩm thực Vĩnh Phúc
Bỡi: Nguyễn, Xuân Lân
Được phát hành: (2011)

Văn hóa ẩm thực Thái Bình
Bỡi: Phạm, Minh Đức
Được phát hành: (2011)

Văn hóa ẩm thực của người Ninh Bình
Bỡi: Đỗ, Thị Bảy
Được phát hành: (2010)

Tìm hiểu văn hóa ẩm thực dân gian Mường Hòa Bình
Bỡi: Bùi, Chỉ
Được phát hành: (2013)

Văn hóa ẩm thực thôn quê thức ăn uống từ cây rừng
Bỡi: Trần, Sĩ Huệ
Được phát hành: (2016)

Dừa trong văn hóa ẩm thực Bến Tre
Bỡi: Lư, Hội
Được phát hành: (2015)

Văn hóa ẩm thực thế giới qua hình ảnh
Bỡi: Hà Sơn
Được phát hành: (2011)

Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam
Bỡi: Phan, Văn Hoàn
Được phát hành: (2015)

Văn hóa ẩm thực trong tục ngữ ca dao Việt Nam
Bỡi: Nguyễn, Nghĩa Dân
Được phát hành: (2011)

Văn hóa ẩm thực Phú Yên
Bỡi: Bùi, Tân
Được phát hành: (2015)

Văn hóa ẩm thực làng Nguyễn
Bỡi: Trần, Hồng Hoa
Được phát hành: (2019)

Văn hoá ẩm thực đất Tổ
Bỡi: Nguyễn, Đình Vỵ
Được phát hành: (2013)

Giáo trình văn hóa ẩm thực Việt Nam
Bỡi: Nguyễn Thị Diệu Thảo
Được phát hành: (2007)

Giáo trình văn hóa ẩm thực Việt Nam
Bỡi: Nguyễn, Thị Diệu Thảo
Được phát hành: (2007)

Văn hóa ẩm thực Thái Bình
Bỡi: Phạm, Minh Đức
Được phát hành: (2011)

Ẩm thực đất Quảng
Bỡi: Hoàng, Hương Việt
Được phát hành: (2013)

Văn hóa ẩm thực của người Việt ở Hậu Giang
Bỡi: Nguyễn, Thị Hương
Được phát hành: (2015)

Văn hóa ẩm thực đất Tổ
Bỡi: Nguyễn, Đình Vỵ
Được phát hành: (2013)

Về văn hoá ẩm thực Việt Nam /
Bỡi: Trần Quốc Vượng.

Khẩu vị của người Đức và văn hoá ẩm thực Việt Nam /
Bỡi: Hoàng Văn Hoàn

Văn hóa ẩm thực huyện Đồng Xuân
Bỡi: Nguyễn, Văn Hiền
Được phát hành: (2011)

Văn hóa ẩm thực Thái vùng Tây Bắc Việt Nam
Bỡi: Nguyễn, Văn Hòa
Được phát hành: (2011)

Văn hóa ẩm thực người Sán Dìu
Bỡi: Diệp, Trung Bình
Được phát hành: (2012)

Văn hóa ẩm thực của người Tà Ôi
Bỡi: Trần, Nguyễn Khánh Phong
Được phát hành: (2016)

Đặc sản và ẩm thực Hà Tây - Quảng Bình - Hội An
Bỡi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Được phát hành: (2012)

Rau bản địa trong ẩm thực Việt theo âm dương ngũ hành
Bỡi: Nguyễn, Văn Luật
Được phát hành: (2016)

Chất biển trong văn hóa ẩm thực Phú Yên
Bỡi: Trần, Sĩ Huệ
Được phát hành: (2014)

Văn hóa ẩm thực dân gian Chăm Bình Thuận
Bỡi: Bố, Xuân Hổ
Được phát hành: (2011)

Đặc trưng văn hóa ẩm thực Nam Bộ /
Bỡi: Trần Phỏng Diều.

Văn hoá ẩm thực chay tại thành phố Đà Nẵng
Bỡi: Phạm, Thị Kiều Oanh
Được phát hành: (2023)

Văn hoá ẩm thực Việt Nam.
Bỡi: Mai Khôi.
Được phát hành: (2006)

Văn hoá ẩm thực Việt Nam.
Bỡi: Mai Khôi.
Được phát hành: (2006)