Bước đầu tìm về văn hóa ẩm thực Việt Nam Quyển 1

Đính chính: Ở trang 88 thiếu mục 11, có tên gọi là "Om và bung" bổ sung như sau: 11. Om và bung Đây cũng là một cách chế biến món ăn thông qua lửa (nhiệt), bằng cách cho nêm mắm, muối, gia vị rồi đun nhỏ lửa cho đến khi nguyên liệu chín...

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Phan, Văn Hoàn
مؤلفون آخرون:	Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	H. Khoa học xã hội 2015
الموضوعات:	Việt Nam > Văn hóa > Ẩm thực; Ẩm thực > Việt Nam
الوصول للمادة أونلاين:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=24501
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

الانترنت

http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=24501

Bước đầu tìm về văn hóa ẩm thực Việt Nam Quyển 1

الانترنت

مواد مشابهة