Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Mã QR

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Hiển thị phiên bản (2) khác

Cung cấp những kiến thức về các ứng dụng truyền thống cũng như khả năng ứng dụng mới của enzyme trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Hoàng, Kim Anh
Andre forfattere:	Hoàng Kim Anh; Trần Ngọc Hiếu
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2012
Fag:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Lignende værker

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
af: Hoàng Kim Anh
Udgivet: (2012)

Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Udgivet: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
af: Nguyễn Thị Hiền
Udgivet: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong khử đắng nước ép bưởi : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
af: Nguyễn, Trương Phương Tú
Udgivet: (2022)

Công nghệ Enzym
af: Nguyễn Ngọc Lượng
Udgivet: (2012)

Công nghệ Enzym
Udgivet: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
af: Hoàng, Kim Anh
Udgivet: (2012)

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo
af: Đinh, Công Dinh
Udgivet: (2014)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
af: Bùi Ái
Udgivet: (2013)

Công nghiệp thực phẩm /
af: Iusipov V.G
Udgivet: (1973)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
af: Võ Tấn Thành
Udgivet: (2012)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
af: Nguyễn Tấn Dũng
Udgivet: (2016)

Khảo sát hoạt tính biến tính tinh bột gạo của enzyme phân nhánh tái tổ hợp trong Bacillus subtilis : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
af: Trần, Thanh Lưu
Udgivet: (2021)

Nghiên cứu sử dụng dịch thủy phân protein từ trùng quế (Peryoyx excavatus) và chế phẩm enzyme phytase làm nguồn dinh dưỡng bổ sung cho heo : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
af: Nguyễn, Ngọc Huy
Udgivet: (2019)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
af: Bùi, Ái
Udgivet: (2013)

Lập dự án và thiết kế nhà máy trong công nghiệp thực phẩm và công nghiệp sinh học
af: Hoàng Đình Hòa
Udgivet: (2017)

Nghiên cứu thủy phân bã rong câu (Gracilaria verrucosa) bằng Enzym Celllulase từ vi khuẩn để ứng dụng trong sản xuất thức ăn nuôi cá rô phi đơn tính giai đoạn thương phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản
af: Lê, Hương Thủy
Udgivet: (2017)

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme cellulose từ nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất ethanol từ vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
af: Đỗ, Viết Phương
Udgivet: (2017)

Hoá học thực phẩm
af: Hoàng Kim Anh
Udgivet: (2015)

Hoá học thực phẩm
af: Hoàng Kim Anh

Tối ưu hoá trong công nghiệp thực phẩm /
af: Hoàng Đình Hoà, PGS.TS.
Udgivet: (1999)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
af: Kretovits, V.L
Udgivet: (1982)

Giáo trình tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm và công nghệ sinh học
af: Phạm Việt Cường
Udgivet: (2017)

Immobilization and characterization of enzyme for production of lactulose-based oligosacharide : Doctor Thesis - Major: Faculty of Food Science
af: Nguyễn, Đức Vượng
Udgivet: (2017)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh Enzyme Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger
af: Nguyễn, Châu Hoàng Nam
Udgivet: (2023)

Nâng cao hiệu suất trích ly dịch quả từ trái quách bằng phương pháp Enzyme ứng dụng trong sản xuất thức uống (Limonia acidissima L.)
af: Phạm, Bảo Nguyên
Udgivet: (2015)

An toàn thực phẩm trong lựa chọn sản phẩm nước đá : Từ cơ sở sản xuất đến người tiêu dùng : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
af: Dư, Nguyễn Đại Nam
Udgivet: (2022)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
af: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Udgivet: (2007)

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm
af: Trịnh, Văn Dũng
Udgivet: (2008)

Nghiên cứu tách chiết hoạt chất sinh học từ nấm Vân chi ( Trametes versicolor), ứng dụng thử nghiệm bổ sung trong chế biến thực phẩm : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
af: Nguyễn, Trần Ngọc Mai
Udgivet: (2019)

Nghiên cứu sử dụng chế phẩm alfa-amylaza trong công nghiệp thực phẩm và công nghiệp dệt
af: Đỗ, Thị Giang
Udgivet: (2011)

Cẩm nang an toàn vệ sinh thực phẩm quy định về sử dụng, quản lý phụ gia thực phẩm, áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm
Udgivet: (2020)

Công nghệ chế biến thực phẩm
af: Lê Văn Việt Mẫn
Udgivet: (2016)

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm
af: Nguyễn Thị Hiền
Udgivet: (2014)

Hóa học thực phẩm
af: Hoàng, Kim Anh
Udgivet: (2007)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Udgivet: (2012)

Chiết tách, phân lập một số hoạt chất từ cây Bụt giấm Hibiscus Sabdariffa - Ứng dụng kiểm nghiệm trà bụt giấm hòa tan : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
af: Nguyễn, Kim Khánh
Udgivet: (2019)

Chiết tách, phân lập andrographolide từ cây Xuyên tâm liên ( andrographis paniculata) - Ứng dụng định lượng trong một số sản phẩm chứa andrographolide bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao ( HPLC) : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
af: Lâm, Hoàng Vy
Udgivet: (2019)

Khảo sát quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm cá nục sốt cà đóng lon tại công ty TNHH công nghiệp thực phẩm Pataya
af: Đoàn, Lê Phượng Quyên
Udgivet: (2022)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
af: Võ, Tấn Thành
Udgivet: (2012)