Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Mã QR

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Hiển thị phiên bản (2) khác

Cung cấp những kiến thức về các ứng dụng truyền thống cũng như khả năng ứng dụng mới của enzyme trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Hoàng, Kim Anh
מחברים אחרים:	Hoàng Kim Anh; Trần Ngọc Hiếu
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2012
נושאים:	Công nghệ thực phẩm
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

פריטים דומים

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
מאת: Hoàng Kim Anh
יצא לאור: (2012)

Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm
יצא לאור: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
מאת: Nguyễn Thị Hiền
יצא לאור: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong khử đắng nước ép bưởi : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
מאת: Nguyễn, Trương Phương Tú
יצא לאור: (2022)

Công nghệ Enzym
מאת: Nguyễn Ngọc Lượng
יצא לאור: (2012)

Công nghệ Enzym
יצא לאור: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
מאת: Hoàng, Kim Anh
יצא לאור: (2012)

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo
מאת: Đinh, Công Dinh
יצא לאור: (2014)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
מאת: Bùi Ái
יצא לאור: (2013)

Công nghiệp thực phẩm /
מאת: Iusipov V.G
יצא לאור: (1973)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
מאת: Võ Tấn Thành
יצא לאור: (2012)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
מאת: Nguyễn Tấn Dũng
יצא לאור: (2016)

Khảo sát hoạt tính biến tính tinh bột gạo của enzyme phân nhánh tái tổ hợp trong Bacillus subtilis : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
מאת: Trần, Thanh Lưu
יצא לאור: (2021)

Nghiên cứu sử dụng dịch thủy phân protein từ trùng quế (Peryoyx excavatus) và chế phẩm enzyme phytase làm nguồn dinh dưỡng bổ sung cho heo : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
מאת: Nguyễn, Ngọc Huy
יצא לאור: (2019)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
מאת: Bùi, Ái
יצא לאור: (2013)

Lập dự án và thiết kế nhà máy trong công nghiệp thực phẩm và công nghiệp sinh học
מאת: Hoàng Đình Hòa
יצא לאור: (2017)

Nghiên cứu thủy phân bã rong câu (Gracilaria verrucosa) bằng Enzym Celllulase từ vi khuẩn để ứng dụng trong sản xuất thức ăn nuôi cá rô phi đơn tính giai đoạn thương phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản
מאת: Lê, Hương Thủy
יצא לאור: (2017)

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme cellulose từ nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất ethanol từ vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
מאת: Đỗ, Viết Phương
יצא לאור: (2017)

Hoá học thực phẩm
מאת: Hoàng Kim Anh
יצא לאור: (2015)

Hoá học thực phẩm
מאת: Hoàng Kim Anh

Tối ưu hoá trong công nghiệp thực phẩm /
מאת: Hoàng Đình Hoà, PGS.TS.
יצא לאור: (1999)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
מאת: Kretovits, V.L
יצא לאור: (1982)

Giáo trình tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm và công nghệ sinh học
מאת: Phạm Việt Cường
יצא לאור: (2017)

Immobilization and characterization of enzyme for production of lactulose-based oligosacharide : Doctor Thesis - Major: Faculty of Food Science
מאת: Nguyễn, Đức Vượng
יצא לאור: (2017)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh Enzyme Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger
מאת: Nguyễn, Châu Hoàng Nam
יצא לאור: (2023)

Nâng cao hiệu suất trích ly dịch quả từ trái quách bằng phương pháp Enzyme ứng dụng trong sản xuất thức uống (Limonia acidissima L.)
מאת: Phạm, Bảo Nguyên
יצא לאור: (2015)

An toàn thực phẩm trong lựa chọn sản phẩm nước đá : Từ cơ sở sản xuất đến người tiêu dùng : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
מאת: Dư, Nguyễn Đại Nam
יצא לאור: (2022)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
מאת: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
יצא לאור: (2007)

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm
מאת: Trịnh, Văn Dũng
יצא לאור: (2008)

Nghiên cứu tách chiết hoạt chất sinh học từ nấm Vân chi ( Trametes versicolor), ứng dụng thử nghiệm bổ sung trong chế biến thực phẩm : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
מאת: Nguyễn, Trần Ngọc Mai
יצא לאור: (2019)

Nghiên cứu sử dụng chế phẩm alfa-amylaza trong công nghiệp thực phẩm và công nghiệp dệt
מאת: Đỗ, Thị Giang
יצא לאור: (2011)

Cẩm nang an toàn vệ sinh thực phẩm quy định về sử dụng, quản lý phụ gia thực phẩm, áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm
יצא לאור: (2020)

Công nghệ chế biến thực phẩm
מאת: Lê Văn Việt Mẫn
יצא לאור: (2016)

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm
מאת: Nguyễn Thị Hiền
יצא לאור: (2014)

Hóa học thực phẩm
מאת: Hoàng, Kim Anh
יצא לאור: (2007)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
יצא לאור: (2012)

Chiết tách, phân lập một số hoạt chất từ cây Bụt giấm Hibiscus Sabdariffa - Ứng dụng kiểm nghiệm trà bụt giấm hòa tan : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
מאת: Nguyễn, Kim Khánh
יצא לאור: (2019)

Chiết tách, phân lập andrographolide từ cây Xuyên tâm liên ( andrographis paniculata) - Ứng dụng định lượng trong một số sản phẩm chứa andrographolide bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao ( HPLC) : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
מאת: Lâm, Hoàng Vy
יצא לאור: (2019)

Khảo sát quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm cá nục sốt cà đóng lon tại công ty TNHH công nghiệp thực phẩm Pataya
מאת: Đoàn, Lê Phượng Quyên
יצא לאור: (2022)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
מאת: Võ, Tấn Thành
יצא לאור: (2012)