Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát

Trình bày cơ sở khoa học của của quá trình làm lạnh-làm lạnh đông thực phẩm và giới thiệu công nghệ, thiết bị làm lạnh-làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô, nước giải khát

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Nguyễn Tấn Dũng
Language:	Undetermined
Published:	Tp. Hồ Chí Minh Đại học Quốc Gia Tp. Hồ Chí Minh 2010
Subjects:	Kỹ thuật lạnh; Công nghiệp nước đá; Công nghiệp đồ uống; Nước đá
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát

by Nguyễn, Tấn Dũng
Published 2008

Institutions: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát

by Nguyễn Tấn Dũng
Published 2008

Institutions: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát /

by Trần Đức Ba
Published 2008

Institutions: Thư viện Trường CĐ Kỹ Thuật Cao Thắng

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát

Similar Items