Seafood processing : adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Sách |
| Idioma: | Undetermined |
| Publicado em: |
CRC
2006
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| Assuntos: | |
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| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh |
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