Seafood processing : adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling

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Seafood processing : adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Venugopal, Vazhiyil
Format:	Sách
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	CRC 2006
Schlagworte:	Fishery products;
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

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