Seafood processing : adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling

QR-koodi

Seafood processing : adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Venugopal, Vazhiyil
Aineistotyyppi:	Sách
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	CRC 2006
Aiheet:	Fishery products;
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Samankaltaisia teoksia

Seafood processing :
Tekijä: Venugopal, V.
Julkaistu: (2005)

Seafood safety, processing, and biotechnology
Julkaistu: (1997)

Sous vide and cook-chill processing for the food industry
Julkaistu: (1998)

Assessment and management of seafood safety and quality
Julkaistu: (2004)

Assurance of seafood quality
Tekijä: Huss, H.H
Julkaistu: (1994)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
Julkaistu: (2007)

Surimi and surimi seafood
Tekijä: Park, Jae W.
Julkaistu: (2005)

Foundations of economic value added
Tekijä: Grant, James L.
Julkaistu: (2003)

Foundations of economic value added /
Tekijä: Grant, James L.
Julkaistu: (2003)

Modified atmospheric processing and packaging of fish :
Julkaistu: (2006)

Identification and characterization of leuconostoc carnosum, associated with production and spoilage of vacuum-packaged, sliced, cooked ham /
Tekijä: Bjorkroth, K. J.

Freeze-drying/lyophilization of pharmaceutical and biological products
Tekijä: Rey, Louis
Julkaistu: (2004)

Fish and fishery products
Julkaistu: (2001)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Tekijä: Nguyễn, Trọng Cần
Julkaistu: (1990)

Modern packaging encyclopedia
Julkaistu: (1968)

Modern packaging encyclopedia 1970
Julkaistu: (1970)

An experimental study of heat transfer when freezing parts of cells quickly by means of the cryoprobe

The state of world fisheries and aquaculture; 1998
Tekijä: FAO
Julkaistu: (1999)

Report of the second meeting of the WECAFC AD HOC flyingfish working group of the Eastern Caribean
Tekijä: FAO
Julkaistu: (2002)

Value added :
Tekijä: Cox, Bernard
Julkaistu: (1979)

The state of world fisheries and aquaculture: 1996
Tekijä: FAO
Julkaistu: (1996)

Distribution and Marketing of Frozen Fishery Products
Tekijä: Slavin, W Joseph
Julkaistu: (1956)

The use of ice on small fishing vessels
Tekijä: Michael Shawyer
Julkaistu: (2003)

Nước đá trong ngành thủy sản
Tekijä: J. Graham
Julkaistu: (2003)

Fisheries marketing training :
Julkaistu: (1995)

Marketing in fisheries and aquaculture
Tekijä: Chaston, Ian
Julkaistu: (1983)

Traning on fisheries marketing :
Julkaistu: (1995)

Report of the second AD HOC meeting of intergovernmental organizations on work programmes related to subsidies in fisheries
Tekijä: FAO
Julkaistu: (2002)

Influence of cultivation of chlorella vulgaris on microorganisms in seafood wastewater /
Tekijä: Nguyen Thi Dong Phuong.

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
Julkaistu: (2005)

Value added tax :
Tekijä: Schenk, Alan
Julkaistu: (2007)

The value added statement :
Tekijä: Morley, Michael F.
Julkaistu: (1978)

Report of the ad hoc technical consultation on the development and management of the fisheries of lake Kariba
Julkaistu: (2004)

Hướng dẫn quản lý hoạt động kiểm nghiệm tại cơ sở chế biến thủy sản
Tekijä: Bùi Thanh Nhã
Julkaistu: (2004)

Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản
Tekijä: H. H. Huss
Julkaistu: (2003)

Cá tươi chất lượng và các biến đổi về chất lượng
Tekijä: Hans H. Huss
Julkaistu: (2004)

Phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản
Tekijä: Đỗ, Minh Phụng
Julkaistu: (1997)

Control of fish quality
Tekijä: Connell, J. J.
Julkaistu: (1990)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
Tekijä: Nguyễn, Trọng Cẩn
Julkaistu: (2004)

Công nghệ chế biến thủy sản
Tekijä: Đặng, Văn Hợp
Julkaistu: (2006)