Seafood processing : adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | Venugopal, Vazhiyil |
|---|---|
| التنسيق: | Sách |
| اللغة: | Undetermined |
| منشور في: |
CRC
2006
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh |
|---|
مواد مشابهة
-
Seafood processing :
بواسطة: Venugopal, V.
منشور في: (2005) -
Seafood safety, processing, and biotechnology
منشور في: (1997) -
Sous vide and cook-chill processing for the food industry
منشور في: (1998) -
Assessment and management of seafood safety and quality
منشور في: (2004) -
Assurance of seafood quality
بواسطة: Huss, H.H
منشور في: (1994)