Seafood processing : adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling

Codice QR

Seafood processing : adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Venugopal, Vazhiyil
Natura:	Sách
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	CRC 2006
Soggetti:	Fishery products;
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Documenti analoghi

Seafood processing :
di: Venugopal, V.
Pubblicazione: (2005)

Seafood safety, processing, and biotechnology
Pubblicazione: (1997)

Sous vide and cook-chill processing for the food industry
Pubblicazione: (1998)

Assessment and management of seafood safety and quality
Pubblicazione: (2004)

Assurance of seafood quality
di: Huss, H.H
Pubblicazione: (1994)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
Pubblicazione: (2007)

Surimi and surimi seafood
di: Park, Jae W.
Pubblicazione: (2005)

Foundations of economic value added
di: Grant, James L.
Pubblicazione: (2003)

Modified atmospheric processing and packaging of fish :
Pubblicazione: (2006)

Foundations of economic value added /
di: Grant, James L.
Pubblicazione: (2003)

Identification and characterization of leuconostoc carnosum, associated with production and spoilage of vacuum-packaged, sliced, cooked ham /
di: Bjorkroth, K. J.

Modern packaging encyclopedia
Pubblicazione: (1968)

Freeze-drying/lyophilization of pharmaceutical and biological products
di: Rey, Louis
Pubblicazione: (2004)

Fish and fishery products
Pubblicazione: (2001)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
di: Nguyễn, Trọng Cần
Pubblicazione: (1990)

Modern packaging encyclopedia 1970
Pubblicazione: (1970)

An experimental study of heat transfer when freezing parts of cells quickly by means of the cryoprobe

The state of world fisheries and aquaculture; 1998
di: FAO
Pubblicazione: (1999)

Value added :
di: Cox, Bernard
Pubblicazione: (1979)

Report of the second meeting of the WECAFC AD HOC flyingfish working group of the Eastern Caribean
di: FAO
Pubblicazione: (2002)

The state of world fisheries and aquaculture: 1996
di: FAO
Pubblicazione: (1996)

Distribution and Marketing of Frozen Fishery Products
di: Slavin, W Joseph
Pubblicazione: (1956)

The use of ice on small fishing vessels
di: Michael Shawyer
Pubblicazione: (2003)

Nước đá trong ngành thủy sản
di: J. Graham
Pubblicazione: (2003)

Fisheries marketing training :
Pubblicazione: (1995)

Marketing in fisheries and aquaculture
di: Chaston, Ian
Pubblicazione: (1983)

Traning on fisheries marketing :
Pubblicazione: (1995)

Report of the second AD HOC meeting of intergovernmental organizations on work programmes related to subsidies in fisheries
di: FAO
Pubblicazione: (2002)

Influence of cultivation of chlorella vulgaris on microorganisms in seafood wastewater /
di: Nguyen Thi Dong Phuong.

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
Pubblicazione: (2005)

Value added tax :
di: Schenk, Alan
Pubblicazione: (2007)

The value added statement :
di: Morley, Michael F.
Pubblicazione: (1978)

Hướng dẫn quản lý hoạt động kiểm nghiệm tại cơ sở chế biến thủy sản
di: Bùi Thanh Nhã
Pubblicazione: (2004)

Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản
di: H. H. Huss
Pubblicazione: (2003)

Cá tươi chất lượng và các biến đổi về chất lượng
di: Hans H. Huss
Pubblicazione: (2004)

Phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản
di: Đỗ, Minh Phụng
Pubblicazione: (1997)

Control of fish quality
di: Connell, J. J.
Pubblicazione: (1990)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
di: Nguyễn, Trọng Cẩn
Pubblicazione: (2004)

Công nghệ chế biến thủy sản
di: Đặng, Văn Hợp
Pubblicazione: (2006)

Control of fish quality
di: Connell, J. J.
Pubblicazione: (1995)