Nghiên cứu chế biến nước quả giác đóng chai (Cayratia trifolia L.): Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường

QR-Code

Nghiên cứu chế biến nước quả giác đóng chai (Cayratia trifolia L.): Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Hồ, Thị Bích Thi
Format:	Đề tài khoa học
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2021
Schlagworte:	Công nghệ thực phẩm;Công nghệ chế biến;
Online Zugang:	https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=113895
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Ähnliche Einträge

PHƯƠNG PHÁP LÀM TRONG VÀ ỔN ĐỊNH NƯỚC TRÁI GIÁC (Cayratia trifolia (L.)) LÊN MEN
von: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Veröffentlicht: (2025)

THỬ NGHIỆM LÊN MEN RƯỢU VANG TRÁI GIÁC (CAYRATIA TRIFOLIA L.) SỬ DỤNG NẤM MEN SACCHAROMYCES CEREVISIAE YB3K Ở NHIỆT ĐỘ PHÒNG
von: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Veröffentlicht: (2025)

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
von: Lê, Ngọc Huệ
Veröffentlicht: (2021)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia L.) của tỉnh Kiên Giang
von: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Veröffentlicht: (2024)

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình chế biến nước trái cây lên men từ dịch trái giác (Cayratia trifolia)
von: Phạm, Thành Lễ
Veröffentlicht: (2025)

Khảo sát thành phần hóa học của Dây Vác - Cayratia trifolia (L.), họ Nho (Vitaceae) :
von: Phạm, Thừa Nghiệp
Veröffentlicht: (2018)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
von: Trần Thị Ngọc Thư
Veröffentlicht: (2016)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
Veröffentlicht: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 2
Veröffentlicht: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
Veröffentlicht: (2009)

Nghiên cứu chế biến nước đóng chai từ trái Muồng ngủ (Samnra saman): Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
von: Lê, Minh Thư
Veröffentlicht: (2021)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
von: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
Veröffentlicht: (2012)

Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3
von: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Veröffentlicht: (2024)

Giáo trình công nghệ chế biến trà, cà phê và ca cao
von: Đỗ, Viết Phương
Veröffentlicht: (2025)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Veröffentlicht: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Veröffentlicht: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Veröffentlicht: (2009)

Mô hình hóa quá trình thanh trùng đồ hộp thực phẩm trong trường hợp hộp giao động tịnh tiến trong dung dịch
von: Nguyễn, Trung Trực
Veröffentlicht: (2014)

Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Sacc-haromyces cerevisiae HG1.3
von: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Veröffentlicht: (2024)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
von: Tôn Thất Minh
Veröffentlicht: (2013)

Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3.
von: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Veröffentlicht: (2024)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
von: Trịnh Hùng Cường.

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
von: Lê, Văn Việt Mẫn
Veröffentlicht: (2007)

Thực phẩm Nano /
von: Vũ Đình Cư, GS.

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp và Long An để lên men rượu vang trái giác :
von: Huỳnh, Thị Hoàng Anh
Veröffentlicht: (2017)

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ chế biến cây nhiệt đới :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
von: Trần Thị Ngọc Thư
Veröffentlicht: (2016)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
von: Nhật An
Veröffentlicht: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
von: Nhật An.
Veröffentlicht: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
von: Nhật An.
Veröffentlicht: (2007)

Cơ sở sinh hóa và kỹ thuật chế biến trà
von: Tống Văn Hằng
Veröffentlicht: (1985)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
von: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
Veröffentlicht: (2014)

Khảo sát đặc điểm vi học và tác dụng chống oxy hóa của lá dây Vác (Cayratia trifolia (L.) Domino)
von: Đỗ, Văn Mãi, et al.
Veröffentlicht: (2024)

Bài giảng Công nghệ chế biến lương thực
von: Trần Thị Ngọc Linh
Veröffentlicht: (2023)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
von: Lâm, Thị Châm
Veröffentlicht: (2016)

Slide học phần Công nghệ chế biến lương thực
von: Trần Thị Ngọc, Linh
Veröffentlicht: (2023)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Hậu Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long và Tiền Giang để lên men rượu vang trái giác :
von: Viên, Thị Hải Yến
Veröffentlicht: (2017)

Công nghệ chế biến thực phẩm
von: Lê, Văn Việt Mẫn
Veröffentlicht: (2016)

Nghiên cứu sản xuất thức uống đóng chai từ nhân trần
von: Trịnh, Thị Bích Ngọc
Veröffentlicht: (2011)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống
von: Lê Văn Việt Mẫn
Veröffentlicht: (2007)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
von: Tôn Thất Minh
Veröffentlicht: (2013)