Nghiên cứu chế biến nước quả giác đóng chai (Cayratia trifolia L.): Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường

QR kód

Nghiên cứu chế biến nước quả giác đóng chai (Cayratia trifolia L.): Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Hồ, Thị Bích Thi
Médium:	Đề tài khoa học
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2021
Témata:	Công nghệ thực phẩm;Công nghệ chế biến;
On-line přístup:	https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=113895
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Podobné jednotky

PHƯƠNG PHÁP LÀM TRONG VÀ ỔN ĐỊNH NƯỚC TRÁI GIÁC (Cayratia trifolia (L.)) LÊN MEN
Autor: Đoàn, Thị Kiều Tiên, a další
Vydáno: (2025)

THỬ NGHIỆM LÊN MEN RƯỢU VANG TRÁI GIÁC (CAYRATIA TRIFOLIA L.) SỬ DỤNG NẤM MEN SACCHAROMYCES CEREVISIAE YB3K Ở NHIỆT ĐỘ PHÒNG
Autor: Đoàn, Thị Kiều Tiên, a další
Vydáno: (2025)

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
Autor: Lê, Ngọc Huệ
Vydáno: (2021)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia L.) của tỉnh Kiên Giang
Autor: Đoàn, Thị Kiều Tiên, a další
Vydáno: (2024)

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình chế biến nước trái cây lên men từ dịch trái giác (Cayratia trifolia)
Autor: Phạm, Thành Lễ
Vydáno: (2025)

Khảo sát thành phần hóa học của Dây Vác - Cayratia trifolia (L.), họ Nho (Vitaceae) :
Autor: Phạm, Thừa Nghiệp
Vydáno: (2018)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
Autor: Trần Thị Ngọc Thư
Vydáno: (2016)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
Vydáno: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 2
Vydáno: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
Vydáno: (2009)

Nghiên cứu chế biến nước đóng chai từ trái Muồng ngủ (Samnra saman): Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
Autor: Lê, Minh Thư
Vydáno: (2021)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
Autor: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
Vydáno: (2012)

Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3
Autor: Đoàn, Thị Kiều Tiên, a další
Vydáno: (2024)

Giáo trình công nghệ chế biến trà, cà phê và ca cao
Autor: Đỗ, Viết Phương
Vydáno: (2025)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Vydáno: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Vydáno: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Vydáno: (2009)

Mô hình hóa quá trình thanh trùng đồ hộp thực phẩm trong trường hợp hộp giao động tịnh tiến trong dung dịch
Autor: Nguyễn, Trung Trực
Vydáno: (2014)

Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Sacc-haromyces cerevisiae HG1.3
Autor: Đoàn, Thị Kiều Tiên, a další
Vydáno: (2024)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
Autor: Tôn Thất Minh
Vydáno: (2013)

Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3.
Autor: Đoàn, Thị Kiều Tiên, a další
Vydáno: (2024)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
Autor: Trịnh Hùng Cường.

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
Autor: Lê, Văn Việt Mẫn
Vydáno: (2007)

Thực phẩm Nano /
Autor: Vũ Đình Cư, GS.

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp và Long An để lên men rượu vang trái giác :
Autor: Huỳnh, Thị Hoàng Anh
Vydáno: (2017)

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ chế biến cây nhiệt đới :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
Autor: Trần Thị Ngọc Thư
Vydáno: (2016)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
Autor: Nhật An
Vydáno: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
Autor: Nhật An.
Vydáno: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
Autor: Nhật An.
Vydáno: (2007)

Cơ sở sinh hóa và kỹ thuật chế biến trà
Autor: Tống Văn Hằng
Vydáno: (1985)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
Autor: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
Vydáno: (2014)

Khảo sát đặc điểm vi học và tác dụng chống oxy hóa của lá dây Vác (Cayratia trifolia (L.) Domino)
Autor: Đỗ, Văn Mãi, a další
Vydáno: (2024)

Bài giảng Công nghệ chế biến lương thực
Autor: Trần Thị Ngọc Linh
Vydáno: (2023)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
Autor: Lâm, Thị Châm
Vydáno: (2016)

Slide học phần Công nghệ chế biến lương thực
Autor: Trần Thị Ngọc, Linh
Vydáno: (2023)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Hậu Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long và Tiền Giang để lên men rượu vang trái giác :
Autor: Viên, Thị Hải Yến
Vydáno: (2017)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Autor: Lê, Văn Việt Mẫn
Vydáno: (2016)

Nghiên cứu sản xuất thức uống đóng chai từ nhân trần
Autor: Trịnh, Thị Bích Ngọc
Vydáno: (2011)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống
Autor: Lê Văn Việt Mẫn
Vydáno: (2007)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
Autor: Tôn Thất Minh
Vydáno: (2013)