Nghiên cứu chế biến nước quả giác đóng chai (Cayratia trifolia L.): Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường

Código QR

Nghiên cứu chế biến nước quả giác đóng chai (Cayratia trifolia L.): Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Hồ, Thị Bích Thi
Formato:	Đề tài khoa học
Idioma:	Undetermined
Publicado:	Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2021
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm;Công nghệ chế biến;
Acceso en liña:	https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=113895
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Títulos similares

PHƯƠNG PHÁP LÀM TRONG VÀ ỔN ĐỊNH NƯỚC TRÁI GIÁC (Cayratia trifolia (L.)) LÊN MEN
por: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Publicado: (2025)

THỬ NGHIỆM LÊN MEN RƯỢU VANG TRÁI GIÁC (CAYRATIA TRIFOLIA L.) SỬ DỤNG NẤM MEN SACCHAROMYCES CEREVISIAE YB3K Ở NHIỆT ĐỘ PHÒNG
por: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Publicado: (2025)

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
por: Lê, Ngọc Huệ
Publicado: (2021)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia L.) của tỉnh Kiên Giang
por: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Publicado: (2024)

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình chế biến nước trái cây lên men từ dịch trái giác (Cayratia trifolia)
por: Phạm, Thành Lễ
Publicado: (2025)

Khảo sát thành phần hóa học của Dây Vác - Cayratia trifolia (L.), họ Nho (Vitaceae) :
por: Phạm, Thừa Nghiệp
Publicado: (2018)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
por: Trần Thị Ngọc Thư
Publicado: (2016)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
Publicado: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 2
Publicado: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
Publicado: (2009)

Nghiên cứu chế biến nước đóng chai từ trái Muồng ngủ (Samnra saman): Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
por: Lê, Minh Thư
Publicado: (2021)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
por: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
Publicado: (2012)

Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3
por: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Publicado: (2024)

Giáo trình công nghệ chế biến trà, cà phê và ca cao
por: Đỗ, Viết Phương
Publicado: (2025)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Publicado: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Publicado: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Publicado: (2009)

Mô hình hóa quá trình thanh trùng đồ hộp thực phẩm trong trường hợp hộp giao động tịnh tiến trong dung dịch
por: Nguyễn, Trung Trực
Publicado: (2014)

Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Sacc-haromyces cerevisiae HG1.3
por: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Publicado: (2024)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
por: Tôn Thất Minh
Publicado: (2013)

Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3.
por: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Publicado: (2024)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
por: Trịnh Hùng Cường.

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
por: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicado: (2007)

Thực phẩm Nano /
por: Vũ Đình Cư, GS.

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp và Long An để lên men rượu vang trái giác :
por: Huỳnh, Thị Hoàng Anh
Publicado: (2017)

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ chế biến cây nhiệt đới :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
por: Trần Thị Ngọc Thư
Publicado: (2016)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
por: Nhật An
Publicado: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
por: Nhật An.
Publicado: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
por: Nhật An.
Publicado: (2007)

Cơ sở sinh hóa và kỹ thuật chế biến trà
por: Tống Văn Hằng
Publicado: (1985)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
por: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
Publicado: (2014)

Khảo sát đặc điểm vi học và tác dụng chống oxy hóa của lá dây Vác (Cayratia trifolia (L.) Domino)
por: Đỗ, Văn Mãi, et al.
Publicado: (2024)

Bài giảng Công nghệ chế biến lương thực
por: Trần Thị Ngọc Linh
Publicado: (2023)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
por: Lâm, Thị Châm
Publicado: (2016)

Slide học phần Công nghệ chế biến lương thực
por: Trần Thị Ngọc, Linh
Publicado: (2023)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Hậu Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long và Tiền Giang để lên men rượu vang trái giác :
por: Viên, Thị Hải Yến
Publicado: (2017)

Công nghệ chế biến thực phẩm
por: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicado: (2016)

Nghiên cứu sản xuất thức uống đóng chai từ nhân trần
por: Trịnh, Thị Bích Ngọc
Publicado: (2011)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống
por: Lê Văn Việt Mẫn
Publicado: (2007)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
por: Tôn Thất Minh
Publicado: (2013)