Nghiên cứu chế biến nước quả giác đóng chai (Cayratia trifolia L.): Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường

Mã QR

Nghiên cứu chế biến nước quả giác đóng chai (Cayratia trifolia L.): Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Hồ, Thị Bích Thi
Format:	Đề tài khoa học
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2021
Fag:	Công nghệ thực phẩm;Công nghệ chế biến;
Online adgang:	https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=113895
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Lignende værker

PHƯƠNG PHÁP LÀM TRONG VÀ ỔN ĐỊNH NƯỚC TRÁI GIÁC (Cayratia trifolia (L.)) LÊN MEN
af: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Udgivet: (2025)

THỬ NGHIỆM LÊN MEN RƯỢU VANG TRÁI GIÁC (CAYRATIA TRIFOLIA L.) SỬ DỤNG NẤM MEN SACCHAROMYCES CEREVISIAE YB3K Ở NHIỆT ĐỘ PHÒNG
af: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Udgivet: (2025)

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
af: Lê, Ngọc Huệ
Udgivet: (2021)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia L.) của tỉnh Kiên Giang
af: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Udgivet: (2024)

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình chế biến nước trái cây lên men từ dịch trái giác (Cayratia trifolia)
af: Phạm, Thành Lễ
Udgivet: (2025)

Khảo sát thành phần hóa học của Dây Vác - Cayratia trifolia (L.), họ Nho (Vitaceae) :
af: Phạm, Thừa Nghiệp
Udgivet: (2018)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
af: Trần Thị Ngọc Thư
Udgivet: (2016)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
Udgivet: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 2
Udgivet: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
Udgivet: (2009)

Nghiên cứu chế biến nước đóng chai từ trái Muồng ngủ (Samnra saman): Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
af: Lê, Minh Thư
Udgivet: (2021)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
af: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
Udgivet: (2012)

Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3
af: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Udgivet: (2024)

Giáo trình công nghệ chế biến trà, cà phê và ca cao
af: Đỗ, Viết Phương
Udgivet: (2025)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Udgivet: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Udgivet: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Udgivet: (2009)

Mô hình hóa quá trình thanh trùng đồ hộp thực phẩm trong trường hợp hộp giao động tịnh tiến trong dung dịch
af: Nguyễn, Trung Trực
Udgivet: (2014)

Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Sacc-haromyces cerevisiae HG1.3
af: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Udgivet: (2024)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
af: Tôn Thất Minh
Udgivet: (2013)

Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3.
af: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Udgivet: (2024)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
af: Trịnh Hùng Cường.

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
af: Lê, Văn Việt Mẫn
Udgivet: (2007)

Thực phẩm Nano /
af: Vũ Đình Cư, GS.

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp và Long An để lên men rượu vang trái giác :
af: Huỳnh, Thị Hoàng Anh
Udgivet: (2017)

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ chế biến cây nhiệt đới :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
af: Trần Thị Ngọc Thư
Udgivet: (2016)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
af: Nhật An
Udgivet: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
af: Nhật An.
Udgivet: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
af: Nhật An.
Udgivet: (2007)

Cơ sở sinh hóa và kỹ thuật chế biến trà
af: Tống Văn Hằng
Udgivet: (1985)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
af: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
Udgivet: (2014)

Khảo sát đặc điểm vi học và tác dụng chống oxy hóa của lá dây Vác (Cayratia trifolia (L.) Domino)
af: Đỗ, Văn Mãi, et al.
Udgivet: (2024)

Bài giảng Công nghệ chế biến lương thực
af: Trần Thị Ngọc Linh
Udgivet: (2023)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
af: Lâm, Thị Châm
Udgivet: (2016)

Slide học phần Công nghệ chế biến lương thực
af: Trần Thị Ngọc, Linh
Udgivet: (2023)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Hậu Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long và Tiền Giang để lên men rượu vang trái giác :
af: Viên, Thị Hải Yến
Udgivet: (2017)

Công nghệ chế biến thực phẩm
af: Lê, Văn Việt Mẫn
Udgivet: (2016)

Nghiên cứu sản xuất thức uống đóng chai từ nhân trần
af: Trịnh, Thị Bích Ngọc
Udgivet: (2011)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống
af: Lê Văn Việt Mẫn
Udgivet: (2007)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
af: Tôn Thất Minh
Udgivet: (2013)