Nghiên cứu chế biến nước quả giác đóng chai (Cayratia trifolia L.): Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường

क्यूआर कोड

Nghiên cứu chế biến nước quả giác đóng chai (Cayratia trifolia L.): Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Hồ, Thị Bích Thi
स्वरूप:	Đề tài khoa học
भाषा:	Undetermined
प्रकाशित:	Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2021
विषय:	Công nghệ thực phẩm;Công nghệ chế biến;
ऑनलाइन पहुंच:	https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=113895
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

समान संसाधन

PHƯƠNG PHÁP LÀM TRONG VÀ ỔN ĐỊNH NƯỚC TRÁI GIÁC (Cayratia trifolia (L.)) LÊN MEN
द्वारा: Đoàn, Thị Kiều Tiên, और अन्य
प्रकाशित: (2025)

THỬ NGHIỆM LÊN MEN RƯỢU VANG TRÁI GIÁC (CAYRATIA TRIFOLIA L.) SỬ DỤNG NẤM MEN SACCHAROMYCES CEREVISIAE YB3K Ở NHIỆT ĐỘ PHÒNG
द्वारा: Đoàn, Thị Kiều Tiên, और अन्य
प्रकाशित: (2025)

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
द्वारा: Lê, Ngọc Huệ
प्रकाशित: (2021)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia L.) của tỉnh Kiên Giang
द्वारा: Đoàn, Thị Kiều Tiên, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình chế biến nước trái cây lên men từ dịch trái giác (Cayratia trifolia)
द्वारा: Phạm, Thành Lễ
प्रकाशित: (2025)

Khảo sát thành phần hóa học của Dây Vác - Cayratia trifolia (L.), họ Nho (Vitaceae) :
द्वारा: Phạm, Thừa Nghiệp
प्रकाशित: (2018)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
द्वारा: Trần Thị Ngọc Thư
प्रकाशित: (2016)

Nghiên cứu chế biến nước đóng chai từ trái Muồng ngủ (Samnra saman): Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
द्वारा: Lê, Minh Thư
प्रकाशित: (2021)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
प्रकाशित: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 2
प्रकाशित: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
प्रकाशित: (2009)

Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3
द्वारा: Đoàn, Thị Kiều Tiên, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Khảo sát đặc điểm thực vật học và sơ bộ thành phần hóa học của cây Vác (Cayratia trifolia (L.) Domino)
द्वारा: Đỗ, Văn Mãi, और अन्य
प्रकाशित: (2026)

Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Sacc-haromyces cerevisiae HG1.3
द्वारा: Đoàn, Thị Kiều Tiên, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
द्वारा: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
प्रकाशित: (2012)

Kỹ thuật chế biến lương thực
प्रकाशित: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
प्रकाशित: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực
प्रकाशित: (2009)

Giáo trình công nghệ chế biến trà, cà phê và ca cao
द्वारा: Đỗ, Viết Phương
प्रकाशित: (2025)

Mô hình hóa quá trình thanh trùng đồ hộp thực phẩm trong trường hợp hộp giao động tịnh tiến trong dung dịch
द्वारा: Nguyễn, Trung Trực
प्रकाशित: (2014)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
द्वारा: Tôn Thất Minh
प्रकाशित: (2013)

Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3.
द्वारा: Đoàn, Thị Kiều Tiên, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
द्वारा: Trịnh Hùng Cường.

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp và Long An để lên men rượu vang trái giác :
द्वारा: Huỳnh, Thị Hoàng Anh
प्रकाशित: (2017)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
द्वारा: Lê, Văn Việt Mẫn
प्रकाशित: (2007)

Thực phẩm Nano /
द्वारा: Vũ Đình Cư, GS.

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ chế biến cây nhiệt đới :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
द्वारा: Trần Thị Ngọc Thư
प्रकाशित: (2016)

Cơ sở sinh hóa và kỹ thuật chế biến trà
द्वारा: Tống Văn Hằng
प्रकाशित: (1985)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
द्वारा: Nhật An
प्रकाशित: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
द्वारा: Nhật An.
प्रकाशित: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
द्वारा: Nhật An.
प्रकाशित: (2007)

Khảo sát đặc điểm vi học và tác dụng chống oxy hóa của lá dây Vác (Cayratia trifolia (L.) Domino)
द्वारा: Đỗ, Văn Mãi, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
द्वारा: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
प्रकाशित: (2014)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Hậu Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long và Tiền Giang để lên men rượu vang trái giác :
द्वारा: Viên, Thị Hải Yến
प्रकाशित: (2017)

Công nghệ chế biến thực phẩm
द्वारा: Lê, Văn Việt Mẫn
प्रकाशित: (2016)

Bài giảng Công nghệ chế biến lương thực
द्वारा: Trần Thị Ngọc Linh
प्रकाशित: (2023)

Slide học phần Công nghệ chế biến lương thực
द्वारा: Trần Thị Ngọc, Linh
प्रकाशित: (2023)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
द्वारा: Lâm, Thị Châm
प्रकाशित: (2016)

Khảo sát đặc điểm thực vật học và sơ bộ thành phần hóa học của cây Vác (Cayratia trifolia (L.) Domino)
द्वारा: Đỗ, Văn Mãi, और अन्य
प्रकाशित: (2026)

Nghiên cứu sản xuất thức uống đóng chai từ nhân trần
द्वारा: Trịnh, Thị Bích Ngọc
प्रकाशित: (2011)