Công nghệ chế biến thực phẩm

TM tài liệu tham khảo tr. 984 - 985; Gồm: Khái quát về thực phẩm và công nghệ thực phẩm; các quá trình công nghiệp thực phẩm; quy trình sản xuất một số thực phẩm công nghiệp

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Lê, Văn Việt Mẫn
Other Authors: Lại, Quốc Đạt
Format: Book
Language:Undetermined
Published: Tp. Hồ Chí Minh. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2016
Subjects:
Online Access:http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=29712
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Institutions: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một