Khảo sát khả năng kháng nấm mốc và bảo quản dâu tây của Chitosan kết hợp Polyvinyl Alcohol, Calcium Gluconate : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Mã QR

Khảo sát khả năng kháng nấm mốc và bảo quản dâu tây của Chitosan kết hợp Polyvinyl Alcohol, Calcium Gluconate : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Tô, Thị Xuân
פורמט:	Luận văn
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2019
נושאים:	Công nghệ thực phẩm;Bảo quản thực phẩm
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

פריטים דומים

Tối ưu hoá việc tạo màng bao chitosan – polyvinyl alcohol và calcium gluconate, ứng dụng trong bảo quản quả vỏ mỏng : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu khả năng ức chế của chitosan với calcium gluconate, polyvinyl alcohol đến nấm mốc gây hại phân lập từ trái dâu tây thuỷ canh
מאת: Nguyễn, Đức Vượng, et al.
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu khả năng bảo quản xoài cát Hòa Lộc bằng màng chitosan-tinh bột biến tính và chitosan-gelatin bổ sung nano bạc: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
מאת: Dương, Quốc Đạt
יצא לאור: (2022)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
מאת: Lê, Công Hiệp
יצא לאור: (2019)

Nghiên cứu khả năng bảo quản cà chua bằng hợp chất Chitosan - Tinh dầu neem,Chitosan - Tinh dầu sả và Chitosan - Tinh dầu bạc hà : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
מאת: Lê, Thị Mỹ Hương
יצא לאור: (2019)

Điều chế Calcium Gluconate bằng phương pháp điện phân
מאת: Tạ Thị Phương Thanh
יצא לאור: (1986)

Màng composite sinh học trên cơ sở polyvinyl alcohol, bacterial cellulose và chitosan
מאת: Nguyễn, Thị Thu Thảo, et al.
יצא לאור: (2023)

Khảo sát khả năng kết hợp mùi vị trên nền sữa đậu nành theo quan điểm của người tiêu dùng: Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
מאת: Nguyễn, Như Tuyết
יצא לאור: (2019)

Khảo sát thói quen và yếu tố ảnh hưởng đến việc ăn chay của người ăn chay trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
מאת: Nguyễn, Ngọc Phương Nhi
יצא לאור: (2020)

Khảo sát nhận thức và hành vi của người tiêu dùng về an toàn vệ sinh thực phẩm đối với sản phẩm bánh bao trên địa bàn Tp. Hồ Chí Minh : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
מאת: Trần, Thị Thủy Cúc
יצא לאור: (2019)

Nghiên cứu xác định hàm lượng anthocyanin và hoạt tính chống oxy hóa từ đậu đen (Vigna cylindrica skeels) lên men bằng nấm mốc Aspergillus oryzae : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
מאת: Nguyễn, Huỳnh Ni
יצא לאור: (2019)

Nghiên cứu tạo màng từ chitosan kết hợp nano bạc và thử nghiệm bảo quản xoài cát Hòa Lộc : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường
מאת: Nguyễn, Huỳnh Đình Thuấn
יצא לאור: (2018)

Nghiên cứu úng dụng hỗn hợp chitosan - trà xanh trong bảo quản một số sản phẩm từ cá tra: Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
מאת: Nguyễn Thị Thanh Bình
יצא לאור: (2013)

An toàn thực phẩm trong lựa chọn sản phẩm nước đá : Từ cơ sở sản xuất đến người tiêu dùng : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
מאת: Dư, Nguyễn Đại Nam
יצא לאור: (2022)

Thực trạng và giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm ở các trường mầm non, mẫu giáo tại Huyện An Phú, Tỉnh An Giang năm 2019-2020 : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
מאת: Lê, Văn Sơn
יצא לאור: (2020)

Khảo sát hoạt tính biến tính tinh bột gạo của enzyme phân nhánh tái tổ hợp trong Bacillus subtilis : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
מאת: Trần, Thanh Lưu
יצא לאור: (2021)

Alcoholic fermentation
מאת: Banga, Jaspreet
יצא לאור: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước ép tỏi đen và ứng dụng trong khả năng phụ hồi tổn thương gan do thioacetamide : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
מאת: Trần, Thị Thủy Cúc
יצא לאור: (2019)

Nghiên cứu tổng hợp hương liệu từ nguồn thảo mộc
מאת: Nguyễn, Hữu Dục
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu quy trình tạo màng polymer sinh học kết hợp với chất màu tự nhiên chỉ thị độ tươi của thực phẩm : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
מאת: Đặng, Trần Minh Đăng
יצא לאור: (2024)

SYNTHESIS OF CALCIUM SILICATE HYDRATE (CSH) F-ROM VIETNAM RICE HUSH
מאת: Phạm, Trung Kien, et al.
יצא לאור: (2024)

Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong khử đắng nước ép bưởi : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
מאת: Nguyễn, Trương Phương Tú
יצא לאור: (2022)

TỔNG HỢP HYDROGEL TRÊN CƠ SỞ POLYVINYL ALCOHOL/CHITOSAN VÀ NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG HẤP PHỤ CROM (VI) CỦA HYDROGEL
מאת: Bùi, Thị Thảo Nguyên, et al.
יצא לאור: (2025)

Nghiên cứu dùng vật liệu chitosan làm phụ gia thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
מאת: Nguyễn, Thị Ngọc Tú
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu PDP (chitosan) làm chất phụ gia trong chế biến và bảo quản giò lụa, bánh cuốn
מאת: Nguyễn, Thị Lâm
יצא לאור: (2011)

HYDROGEL COMPOSITE BASED BIPHASIC CALCIUM PHOSPHATE AND GELATIN, OXIDIZED ALGINATE FOR BONE REGENERATION
מאת: Nguyễn, Thị Phương
יצא לאור: (2024)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
מאת: Hà, Duyên Tư
יצא לאור: (2006)

Thực hành đánh giá cảm quan
מאת: Nguyễn, Hoàng Dũng
יצא לאור: (2006)

KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN CHITOSAN BẰNG CELLULASE TẠO CHITOOLIGOSACC-HARIDE
מאת: Bùi, Văn Hoài, et al.
יצא לאור: (2024)

Tổng hợp polyvinyl alcohol/liginin hydrogel và khảo sát khả năng hấp phụ methylene blue
מאת: Bùi, Thị Thảo Nguyên, et al.
יצא לאור: (2025)

Nghiên cứu xử lý cặn lắng của quá trình sản xuất mật nho rừng ( Ampelocissus Archnoidea) : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
מאת: Trần, Thị Thanh Thúy
יצא לאור: (2019)

Nghiên cứu một số thành phần hóa học và cảm quan của mật ong ở Việt Nam: Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
מאת: Nguyễn, Đức Tâm
יצא לאור: (2019)

EVALUATION OF Ni (II) ADSORPTION ON THE LIGNIN-POLYVINYL ALCOHOL ADSORBENT
מאת: Nguyễn, Ngọc Thanh, et al.
יצא לאור: (2024)

Nghiên cứu đề xuất mô hình lựa chọn thực phẩm của người Việt Nam bằng cách tiếp cận giữa sản phẩm và người tiêu dùng: Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Chế biến thực phẩm và đồ uống
מאת: Nguyễn, Bá Thanh
יצא לאור: (2014)

Ảnh hưởng của điều kiện ngâm và chiếu sáng đến hàm lượng isoflavone trong đậu nành nảy mầm : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
מאת: Trương, Khắc Huy
יצא לאור: (2020)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm bánh biscuits không gluten từ đậu ngự, khoai lang và hạt mít : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
מאת: Phạm, Ngọc Thanh Lan
יצא לאור: (2021)

Xây dựng công thức dịch dinh dưỡng dành cho bệnh nhân biến chứng rò dưỡng trấp sau phẫu thuật : Luận văn thạc sĩ : Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
מאת: Lương, Thị Ngọc Hà
יצא לאור: (2022)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chất xơ đến tính chất cấu trúc của mayonnaise không trứng từ aquafaba đậu ván : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
מאת: Nghiên cứu ảnh hưởng của chất xơ đến tính chất cấu trúc của mayonnaise không trứng từ aquafaba đậu ván : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, et al.
יצא לאור: (2023)

Cải thiện tính chất tạo bọt của dịch đậu gà (Cicer arietinum L.) và ứng dụng trong chế biến bánh nướng : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
מאת: Nguyễn, Phương Bảo Ngọc
יצא לאור: (2019)

Nghiên cứu chế tạo xúc tác nano Pt/vật liệu mao quản trung bình chứa silic để oxi hóa D-Glucozơ chọn lọc thành axit gluconic ứng dụng làm thực phẩm chức năng
מאת: Trần, Thị Như Mai, et al.
יצא לאור: (2015)