Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất cao chiết hành đen từ hành tím (Allium ascalonicum L.) giàu hoạt tính sinh học: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm

kod QR

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất cao chiết hành đen từ hành tím (Allium ascalonicum L.) giàu hoạt tính sinh học: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Bùi, Thị Trang
Format:	Luận văn
Język:	Undetermined
Wydane:	Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2022
Hasła przedmiotowe:	Công nghệ thực phẩm;
Dostęp online:	https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=118359
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Podobne zapisy

Aplication of method “StreamDrop” for chromosome preparation in Allium ascalonicum L.

Nghiên cứu thành phần hóa học của vỏ hành tím (Allium ascalonicum)
od: Ngô, Thị Quỳnh Mai, i wsp.
Wydane: (2023)

Đánh giá độc tính cấp tính và bán mãn tính của chiết xuất etanol hành đen (Allium ascalonicum L.) trên chuột swiss albino
od: Trần, Thị Phương Nhung
Wydane: (2023)

Khảo sát các hợp chất sinh học từ hành tím (Allium ascalonicum) và bổ sung vào nước uống dinh dưỡng :
od: Nguyễn, Thị Như Lạc
Wydane: (2015)

Xác định vi nấm gây thối củ hành tím (Allium ascalonicum) trồng tại Ninh Thuận trong quá trình bảo quản
od: Hồ, Thị Cẩm Nguyên, i wsp.
Wydane: (2025)

Ảnh hưởng của chiết xuất hành tím (Allium ascalonicum) đến chất lượng và thời hạn sử dụng của xúc xích cá trê sọc khô (Pangasianodon hypophthalmus)
od: Nguyễn, Thị Như Hạ, i wsp.
Wydane: (2026)

Nhân giống cây hành tím Vĩnh Châu-Sóc Trăng (Allium ascalonicum var Vinh Chau)bằng kỹ thuật nuôi cấy chóp rễ :
od: Lê, Phúc Triển
Wydane: (2008)

Nghiên cứu thành phần và hoạt tính sinh học của các hợp chất trong hành tím ( Alluum ascalonicum) trước và sau lên men : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
od: Đinh, Quang Anh Tuấn
Wydane: (2019)

Nghiên cứu tác dụng kháng khuẩn của củ hành tím (Allium ascalonicum L.) đối với vi khuẩn Escherichia coli, đáp ứng miễn dịch và tăng trưởng của gà nòi :
od: Nguyễn, Thị Ngọc Hân
Wydane: (2018)

Ảnh hưởng của vi khuẩn quang dưỡng không lưu huỳnh màu tía cố định đạm đến sinh trưởng, năng suất và độ phì nhiêu đất trồng hành tím (Allium ascalonicum L.)
od: Nguyễn, Quốc Khương, i wsp.
Wydane: (2023)

Vỏ hành tây (Allium cepa L.): Phụ phẩm nông nghiệp giàu giá trị trong lĩnh vực Y Sinh
od: Phạm, Cảnh Em
Wydane: (2024)

Study on the chemical composition and antioxidant activity of allium leaf oil (allium odorum l.) in phu yen
od: Huỳnh, Thị Ngọc Ni
Wydane: (2023)

Study on the chemical composition and antioxidant activity of allium leaf oil (allium odorum l.) in phu yen
od: Huỳnh, Thị Ngọc Ni
Wydane: (2024)

Sản xuất nước ép tỏi đen (Allium sativum L.) giàu hoạt tính chống oxy hóa ứng dụng vào hỗ trợ điều trị tổn thương gan : Đề tài nghiên cứu Khoa học cấp trường
od: Trần, Gia Bửu
Wydane: (2019)

The Allium Genomes
od: Shigyo, Masayoshi, i wsp.
Wydane: (2020)

Tối ưu hóa điều kiện trích ly anthocyanin từ vỏ hành tím (Allium ascalonium L.) sử dụng phương pháp đáp ứng bề mặt
od: Trần, Phương Chi, i wsp.
Wydane: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện trích ly anthocyanin từ vỏ hành tím (Allium ascalonium L.) sử dụng phương pháp đáp ứng bề mặt
od: Trần, Phương Chi, i wsp.
Wydane: (2024)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
od: Lê, Công Hiệp
Wydane: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất hành tím lên men và ứng dụng bổ sung điều trị tổn thương gan do Ethanol : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
od: Ngô, Thị Thanh Minh
Wydane: (2019)

Đánh giá tính an toàn của cao đặc tỏi (Allium sativum l.)
od: Nguyễn, Thị Thanh Nhài, i wsp.
Wydane: (2026)

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH ANTHOCYANIN HIỆU QUẢ TỪ HÀNH TÍM, HÀNH LÁ, TỎI TÍA, CẦN TÂY, CẦN TA
od: Kiều, Thị Nhi, i wsp.
Wydane: (2024)

PHÂN TÍCH THÀNH PHẦN TINH DẦU CỦ NÉN (Allium schoenoprasum L.) ĐƯỢC TRỒNG Ở QUẢNG TRỊ BẰNG PHƯƠNG PHÁP GC/MS-TOF
od: Tran, Nguyen An Sa, i wsp.
Wydane: (2023)

Trích ly và khảo sát hàm lượng polyphenol, hoạt tính kháng oxy hóa của dịch chiết ethanol từ hoa Hẹ (Allium ramosum L.)
od: Lê, Hải Đường, i wsp.
Wydane: (2025)

Nghiên cứu chiết xuất và đánh giá tác dụng chống oxy hóa của tinh dầu tỏi từ củ tỏi (Allium sativum L.)
od: Nguyễn, Văn Khanh, i wsp.
Wydane: (2023)

Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh
od: Nguyễn, Thị Yến Phượng
Wydane: (2023)

Tuyển chọn giống hành tím (Allium cepa) có năng suất cao và chất lượng tốt tại huyện Vĩnh Châu :
od: Bùi, Thanh Cường
Wydane: (2009)

Nghiên cứu tách chiết các hoạt chất có hoạt tính chống oxy hóa sản xuất bột vẹm xanh Perna viridis đông khô: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
od: Ngô, Vũ Quỳnh Anh
Wydane: (2022)

Cải thiện tính chất tạo bọt của dịch đậu gà (Cicer arietinum L.) và ứng dụng trong chế biến bánh nướng : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
od: Nguyễn, Phương Bảo Ngọc
Wydane: (2019)

Chiết tách, phân lập một số hoạt chất từ cây Bụt giấm Hibiscus Sabdariffa - Ứng dụng kiểm nghiệm trà bụt giấm hòa tan : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
od: Nguyễn, Kim Khánh
Wydane: (2019)

Khả năng đối kháng của xạ khuẩn đối với nấm Colletotrichum sp. gây bệnh thán thư hại cây hành lá (Allium fistulosum L.)
od: Đào, Lưu Hậu
Wydane: (2025)

Nghiên cứu tách chiết hoạt chất sinh học từ nấm Vân chi ( Trametes versicolor), ứng dụng thử nghiệm bổ sung trong chế biến thực phẩm : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
od: Nguyễn, Trần Ngọc Mai
Wydane: (2019)

Trích ly và thu nhận dịch chiết giàu polyphenol từ húng lũi (Mentha aquatica Linn. var. crispa) và thử nghiệm ứng dụng trong bảo quản thực phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
od: Lê, Văn Nhất Hoài
Wydane: (2024)

Bước đầu chiết xuất và bào chế gel chứa dịch chiết giàu polyphenol từ cây Ngải cứu (Artemisia vulgaris L.)
od: Nguyễn, Thị Ngọc Huyền, i wsp.
Wydane: (2024)

Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong khử đắng nước ép bưởi : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
od: Nguyễn, Trương Phương Tú
Wydane: (2022)

Khảo sát nhận thức và hành vi của người tiêu dùng về an toàn vệ sinh thực phẩm đối với sản phẩm bánh bao trên địa bàn Tp. Hồ Chí Minh : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
od: Trần, Thị Thủy Cúc
Wydane: (2019)

Ảnh hưởng của liều lượng kali đến năng suất hạt giống hành lá (Allium fistulosum L.) tại thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế
od: Lê, Khắc Phúc, i wsp.
Wydane: (2023)

Tối ưu quá trình chưng cất tinh dầu tòi Lý sơn nhiều tép (Allium Sativum L.)
od: Nguyễn, Thị Ngọc Lan, i wsp.
Wydane: (2023)

Khảo sát hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết tỏi (Allium sativum) và kinh giới (Elsholtzia ciliata) lên vi khuẩn Edwardsiella ictaluri gây bệnh trên cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
od: Trần, Thị Phương Dung, i wsp.
Wydane: (2023)

Phân lập và xác định các mầm bệnh phổ biến trên hành tím (Allium ascalonium) tại thị xã Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng :
od: Nguyễn, Thái Học
Wydane: (2016)

Onions and Other Vegetable Alliums, (2nd Edition)
od: Brewster, James L
Wydane: (2014)