How baking works : exploring the fundamentals of baking science

QR Kod

How baking works : exploring the fundamentals of baking science

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Figoni, Paula
Materyal Türü:	Sách
Dil:	Undetermined
Baskı/Yayın Bilgisi:	John Wiley & Sons 2011
Konular:	Baking; Kỹ thuật nướng bánh;
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Benzer Materyaller

Baked products : science, technology and practice
Yazar:: Cauvain, Stanley P
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Baked products : science, technology and practice
Yazar:: Baked products : science, technology and practice, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Baking and pastry : mastering the art and craft
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Baking in America :
Yazar:: Patent, Greg
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Professional baking
Yazar:: Gisslen, Wayne
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Baking in America : traditional and contemporary favorites from the past 200 years /
Yazar:: Patent, Greg, 1939-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Bakingfin hành trình bếp bánh
Yazar:: Vũ, Ánh Nguyệt
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Professional baking. 6th ed
Yazar:: Gisslen, Wayne
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

The low-carb baking and dessert cookbook
Yazar:: Solom, Ursula
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Brand Identity Design for Story Bake Brand
Yazar:: Nguyen, Duc Quan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Baking problems solved
Yazar:: Cauvain, S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

The creat ballacundi damper bake
Yazar:: Mattingley, Christobel
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Study on treating lead wastewater f-rom chemistry lab by denatured laterite and baked clay
Yazar:: Đinh, Thị Lan Phương, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Kỹ thuật làm bánh kem căn bản
Yazar:: Nguyễn, Thị Tới
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Kỹ thuật nấu nướng 100 món xúp
Yazar:: Triệu Thị Chơi
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Mùa phát rẫy đầu tiên /
Yazar:: Kha Thị Thường.

EFFECT OF TEMPERATURE AND TIME OF BAKING PHASE ON SU-8 PR FILM USED AS A HARD MASK FOR A DEEP LITHOGRAPHY
Yazar:: Bùi, Tuấn Anh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Làm bánh khéo
Yazar:: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Ruộng bậc thang ở Nguyên Dương - Vân Nam, Trung Quốc /
Yazar:: Nguyễn Trường Giang.

Tri thức canh tác nương rẫy của người Mường lưu vực sông Mã /
Yazar:: Mai Văn Tùng.

Bánh hấp thông dụng : Cẩm nang nội trợ
Yazar:: Triệu, Thị Chơi
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Yazar:: Đình Bình
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Kỹ thuật bắt bông kem.
Yazar:: Nguyễn, Hương Bình
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Kỹ thuật bắt bông kem
Yazar:: Nguyễn, Hương Bình
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Những nghi lễ trong chu kỳ canh tác nương rẫy của người Chil ở huyện Lạc Dương, tỉnh Lâm Đồng
Yazar:: Mai, Minh Nhật
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Những nghi lễ trong chu kỳ canh tác nương rẫy của người Chil ở huyện Lạc Dương, tỉnh Lâm Đồng
Yazar:: Mai, Minh Nhật
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Điều khiển và thực nghiệm hệ thống xe 2 bánh thực hành : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Kỹ thuật cơ khí
Yazar:: Nguyễn, Ngọc Hay
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Kỹ thuật sủa chữa và bảo trì xe gắn máy
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Making dough :
Yazar:: Kazanjian, Kirk
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Making dough :
Yazar:: Kazanjian, Kirk
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Trang trí bánh kem
Yazar:: Huyền Trân
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Các món bánh nướng thông dụng
Yazar:: Triệu, Thị Chơi
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Disruption of the CAR1 gene encoding arginase enhances freeze tolerance of the commercial baker's yeast saccharomyces cerevisiae /

Making dough : the 12 secret ingredients of Krispy Kreme's sweet success /
Yazar:: Kazanjian, Kirk
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Bánh gấc - Thú thưởng xuân cao sang /
Yazar:: Hoàng Thị Như Huy.

Canh tác nương rẫy và phục hồi rừng sau nương rẫy ở Việt Nam
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Giai thoại các bậc tiền nhân mê hát ca trù và những đào nương lưu danh sử sách
Yazar:: Phan, Thư Hiền
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Về tình hình nghiên cứu tục thờ Tứ vị thánh nương ở Việt Nam /
Yazar:: Trần Quốc Tuấn.

Canh tác nương rẫy của người Khơ-Mú trong mối quan hệ với bảo vệ nguồn tài nguyên đất : Nghiên cứu tại bản Co Chai, xã Hát Lót, huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La /
Yazar:: Đặng Minh Ngọc.

Canh tác nương rẫy và cơ chế ứng phó với tình trạng khan hiếm lương thực của người Thái và người Khơ - Mú ở huyện Kỳ Sơn, tỉnh nghệ An /
Yazar:: Trần Danh Thìn.