Sensory evaluation of food : principles and practices
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| 格式: | Sách |
| 語言: | Undetermined |
| 出版: |
Springer
2010
|
| 主題: | |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh |
|---|
| LEADER | 00530nam a2200157Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | UIH_08312 | ||
| 008 | 241002s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 664.07 | ||
| 100 | |a Lawless, Harry T | ||
| 100 | |a Sensory evaluation of food : principles and practices | ||
| 245 | 0 | |a Sensory evaluation of food : principles and practices | |
| 260 | |b Springer | ||
| 260 | |c 2010 | ||
| 650 | |a Food; Sensory evaluation | ||
| 927 | |a Sách | ||
| 980 | |a Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh | ||