Nghiên cứu sản xuất các phụ gia an toàn thực phẩm từ tinh bột biến hình và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Codi QR

Nghiên cứu sản xuất các phụ gia an toàn thực phẩm từ tinh bột biến hình và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Chương 1: Tổng quan. Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu. Chương 3: Sản xuất tinh bột biến hình, các tính chất của tinh bột biến hình...

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Trương Thị Minh Hạnh
Idioma:	vie
Publicat:	Đại học Đà Nẵng, 2009
Accés en línia:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=11079
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Ítems similars

Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
per: Lê, Thị Hồng Son, et al.
Publicat: (2023)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
per: Trần, Ngọc Ấn
Publicat: (2012)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm- Phụ lục
per: Ngô, Tiến Hiển
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha trong sản xuất thực phẩm chức năng
per: Nguyễn Thị Phương Tâm
Publicat: (2011)

Sản xuất thử nghiệm thức ăn chăn nuôi từ phụ phẩm của quátrình chế biếntinh bột sẵn
per: Đặng, Thị Huế
Publicat: (2024)

Ứng dụng công nghệ giảm áp suất tức thì trong sản xuất bột thực phẩm
per: Nguyễn, Đức Quang
Publicat: (2023)

Nghiên cứu xây dựng công thức tạo sản phẩm bột nêm dinh dưỡng từ bột đạm thủy phân phụ phẩm cá tra
per: Bùi, Thị Thu Hiền, et al.
Publicat: (2023)

Sản xuất bột nêm từ phụ phẩm chế biến cá ngừ bằng công nghệ sinh học
per: Bùi, Xuân Đông
Publicat: (2023)

Sản xuất bột nêm từ phụ phẩm chế biến cá ngừ bằng công nghệ sinh học.
per: Bùi, Xuân Đông
Publicat: (2025)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa từ tinh bột đậu xanh và ứng dụng trong chế biến thực phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
per: Nguyễn, Thị Mai Hương
Publicat: (2022)

Nghiên cứu xây dựng công thức tạo sản phẩm bột nêm dinh dưỡng từ bột đạm thủy phân phụ phẩm cá tra
per: Bùi, Thị Thu Hiền, et al.
Publicat: (2025)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
per: Ngô, Tiến Hiển
Publicat: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột Papain thô và ứng dụng thủy phân phụ phẩm cá tra :
per: Nguyễn, Phú Thọ
Publicat: (2009)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
per: Hoàng, Kim Anh
Publicat: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
per: Hoàng, Kim Anh
Publicat: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
per: Hoàng Kim Anh
Publicat: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
per: Hoàng, Kim Anh
Publicat: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
per: Hoàng Kim Anh.
Publicat: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
per: Hoàng Kim Anh.
Publicat: (2005)

Nghiêm cứu ứng dụng chế phẩm Beta - Glucan vào chế biến sản phẩm bột đậu nành :
per: Võ, Thị Nhi Em
Publicat: (2010)

Nghiên cứu, tính toán, thiết kế hệ thống sản xuất thức ăn bột dạng viên và sấy thành phẩm.
per: Trần, Quốc Thịnh; Lương Văn Quý
Publicat: (2023)

Nghiên cứu hoạt tính sinh học của bột nha đam (Aloe vera) ứng dụng sàn xuất dược mỹ phẩm và thực phẩm chức năng
per: Vương, Bào Thy, et al.
Publicat: (2025)

Thực hiện pháp luật về an toàn thực phẩm trong hoạt động sản xuất kinh doanh thực phẩm chế biến
per: Võ Hoàng Nghĩa
Publicat: (2023)

Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha trong sản xuất thực phẩm chức năng [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Publicat: (2011)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
per: Võ, Tấn Thành
Publicat: (2000)

Nghiên cứu ứng dụng phương pháp sấy bọt chế biến sản phẩm bột từ trái dưa lưới (Cucumis melo L.)
per: Trần, Xuân Hiển, et al.
Publicat: (2025)

Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại nhà máy chế biến tinh bột sắn Krông Bông
per: Nguyễn, Kim Thoa
Publicat: (2024)

Nghiên cứu sản xuất chế phẩm bột dinh dưỡng giàu vitamin A /
per: Nguyễn Bích Nhi.

Chiến lược kinh doanh sản phẩm tinh bột mỳ của Công ty Cổ phần Nông sản Thực phẩm Quảng Ngãi

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
per: Lê, Quang Diễn
Publicat: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
per: Lê, Quang Diễn
Publicat: (2015)

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cá và bột tôm từ phụ phẩm thủy sản
per: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Publicat: (2023)

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cá và bột tôm từ phụ phẩm thủy sản
per: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Publicat: (2024)

Quy phạm thực hành tốt hơn (BMP) cho sản xuất cá bột và ương giống cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
Publicat: (2009)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất phụ gia bảo quản thực phẩm PDP từ vỏ tôm và chất màu thực phẩm từ quả gấc và ứng dụng vào quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm nhóm thịt
per: Nguyễn, Hồng Khánh
Publicat: (2011)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
per: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Publicat: (2013)

KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH TẠO CHẾ PHẨM BROMELAIN DẠNG BỘT TỪ PHU PHẨM DỨA
per: Đào, Thị Mỹ Linh, et al.
Publicat: (2024)

Quy trình công nghệ sản xuât bột cá.
per: Vũ, Hạnh
Publicat: (2011)

Trích ly bột Lycopene từ gấc hướng đến ứng dụng trong thực phẩm chức năng và mỹ phẩm
per: Nguyễn, Thị Lệ Thủy, et al.
Publicat: (2024)

Nghiên cứu chế biến bột quả thần kỳ (Synsepalum dulcificum) và khả năng ứng dụng trong thực phẩm :
per: Dương, Thị Phượng Liên
Publicat: (2014)