Nghiên cứu sản xuất các phụ gia an toàn thực phẩm từ tinh bột biến hình và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Codice QR

Nghiên cứu sản xuất các phụ gia an toàn thực phẩm từ tinh bột biến hình và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Chương 1: Tổng quan. Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu. Chương 3: Sản xuất tinh bột biến hình, các tính chất của tinh bột biến hình...

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Trương Thị Minh Hạnh
Lingua:	vie
Pubblicazione:	Đại học Đà Nẵng, 2009
Accesso online:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=11079
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Documenti analoghi

Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
di: Lê, Thị Hồng Son, et al.
Pubblicazione: (2023)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
di: Trần, Ngọc Ấn
Pubblicazione: (2012)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm- Phụ lục
di: Ngô, Tiến Hiển
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha trong sản xuất thực phẩm chức năng
di: Nguyễn Thị Phương Tâm
Pubblicazione: (2011)

Sản xuất thử nghiệm thức ăn chăn nuôi từ phụ phẩm của quátrình chế biếntinh bột sẵn
di: Đặng, Thị Huế
Pubblicazione: (2024)

Ứng dụng công nghệ giảm áp suất tức thì trong sản xuất bột thực phẩm
di: Nguyễn, Đức Quang
Pubblicazione: (2023)

Nghiên cứu xây dựng công thức tạo sản phẩm bột nêm dinh dưỡng từ bột đạm thủy phân phụ phẩm cá tra
di: Bùi, Thị Thu Hiền, et al.
Pubblicazione: (2023)

Sản xuất bột nêm từ phụ phẩm chế biến cá ngừ bằng công nghệ sinh học
di: Bùi, Xuân Đông
Pubblicazione: (2023)

Sản xuất bột nêm từ phụ phẩm chế biến cá ngừ bằng công nghệ sinh học.
di: Bùi, Xuân Đông
Pubblicazione: (2025)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa từ tinh bột đậu xanh và ứng dụng trong chế biến thực phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
di: Nguyễn, Thị Mai Hương
Pubblicazione: (2022)

Nghiên cứu xây dựng công thức tạo sản phẩm bột nêm dinh dưỡng từ bột đạm thủy phân phụ phẩm cá tra
di: Bùi, Thị Thu Hiền, et al.
Pubblicazione: (2025)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
di: Ngô, Tiến Hiển
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột Papain thô và ứng dụng thủy phân phụ phẩm cá tra :
di: Nguyễn, Phú Thọ
Pubblicazione: (2009)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
di: Hoàng, Kim Anh
Pubblicazione: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
di: Hoàng, Kim Anh
Pubblicazione: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
di: Hoàng Kim Anh
Pubblicazione: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
di: Hoàng, Kim Anh
Pubblicazione: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
di: Hoàng Kim Anh.
Pubblicazione: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
di: Hoàng Kim Anh.
Pubblicazione: (2005)

Nghiêm cứu ứng dụng chế phẩm Beta - Glucan vào chế biến sản phẩm bột đậu nành :
di: Võ, Thị Nhi Em
Pubblicazione: (2010)

Nghiên cứu, tính toán, thiết kế hệ thống sản xuất thức ăn bột dạng viên và sấy thành phẩm.
di: Trần, Quốc Thịnh; Lương Văn Quý
Pubblicazione: (2023)

Nghiên cứu hoạt tính sinh học của bột nha đam (Aloe vera) ứng dụng sàn xuất dược mỹ phẩm và thực phẩm chức năng
di: Vương, Bào Thy, et al.
Pubblicazione: (2025)

Thực hiện pháp luật về an toàn thực phẩm trong hoạt động sản xuất kinh doanh thực phẩm chế biến
di: Võ Hoàng Nghĩa
Pubblicazione: (2023)

Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha trong sản xuất thực phẩm chức năng [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Pubblicazione: (2011)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
di: Võ, Tấn Thành
Pubblicazione: (2000)

Nghiên cứu ứng dụng phương pháp sấy bọt chế biến sản phẩm bột từ trái dưa lưới (Cucumis melo L.)
di: Trần, Xuân Hiển, et al.
Pubblicazione: (2025)

Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại nhà máy chế biến tinh bột sắn Krông Bông
di: Nguyễn, Kim Thoa
Pubblicazione: (2024)

Nghiên cứu sản xuất chế phẩm bột dinh dưỡng giàu vitamin A /
di: Nguyễn Bích Nhi.

Chiến lược kinh doanh sản phẩm tinh bột mỳ của Công ty Cổ phần Nông sản Thực phẩm Quảng Ngãi

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
di: Lê, Quang Diễn
Pubblicazione: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
di: Lê, Quang Diễn
Pubblicazione: (2015)

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cá và bột tôm từ phụ phẩm thủy sản
di: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Pubblicazione: (2023)

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cá và bột tôm từ phụ phẩm thủy sản
di: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Pubblicazione: (2024)

Quy phạm thực hành tốt hơn (BMP) cho sản xuất cá bột và ương giống cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
Pubblicazione: (2009)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất phụ gia bảo quản thực phẩm PDP từ vỏ tôm và chất màu thực phẩm từ quả gấc và ứng dụng vào quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm nhóm thịt
di: Nguyễn, Hồng Khánh
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
di: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Pubblicazione: (2013)

KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH TẠO CHẾ PHẨM BROMELAIN DẠNG BỘT TỪ PHU PHẨM DỨA
di: Đào, Thị Mỹ Linh, et al.
Pubblicazione: (2024)

Quy trình công nghệ sản xuât bột cá.
di: Vũ, Hạnh
Pubblicazione: (2011)

Trích ly bột Lycopene từ gấc hướng đến ứng dụng trong thực phẩm chức năng và mỹ phẩm
di: Nguyễn, Thị Lệ Thủy, et al.
Pubblicazione: (2024)

Nghiên cứu chế biến bột quả thần kỳ (Synsepalum dulcificum) và khả năng ứng dụng trong thực phẩm :
di: Dương, Thị Phượng Liên
Pubblicazione: (2014)