Nghiên cứu sản xuất các phụ gia an toàn thực phẩm từ tinh bột biến hình và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

QR Code (код быстрого отклика)

Nghiên cứu sản xuất các phụ gia an toàn thực phẩm từ tinh bột biến hình và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Chương 1: Tổng quan. Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu. Chương 3: Sản xuất tinh bột biến hình, các tính chất của tinh bột biến hình...

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Trương Thị Minh Hạnh
Язык:	vie
Опубликовано:	Đại học Đà Nẵng, 2009
Online-ссылка:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=11079
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Схожие документы

Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
по: Lê, Thị Hồng Son, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
по: Trần, Ngọc Ấn
Опубликовано: (2012)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm- Phụ lục
по: Ngô, Tiến Hiển
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha trong sản xuất thực phẩm chức năng
по: Nguyễn Thị Phương Tâm
Опубликовано: (2011)

Sản xuất thử nghiệm thức ăn chăn nuôi từ phụ phẩm của quátrình chế biếntinh bột sẵn
по: Đặng, Thị Huế
Опубликовано: (2024)

Ứng dụng công nghệ giảm áp suất tức thì trong sản xuất bột thực phẩm
по: Nguyễn, Đức Quang
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu xây dựng công thức tạo sản phẩm bột nêm dinh dưỡng từ bột đạm thủy phân phụ phẩm cá tra
по: Bùi, Thị Thu Hiền, et al.
Опубликовано: (2023)

Sản xuất bột nêm từ phụ phẩm chế biến cá ngừ bằng công nghệ sinh học
по: Bùi, Xuân Đông
Опубликовано: (2023)

Sản xuất bột nêm từ phụ phẩm chế biến cá ngừ bằng công nghệ sinh học.
по: Bùi, Xuân Đông
Опубликовано: (2025)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa từ tinh bột đậu xanh và ứng dụng trong chế biến thực phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
по: Nguyễn, Thị Mai Hương
Опубликовано: (2022)

Nghiên cứu xây dựng công thức tạo sản phẩm bột nêm dinh dưỡng từ bột đạm thủy phân phụ phẩm cá tra
по: Bùi, Thị Thu Hiền, et al.
Опубликовано: (2025)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
по: Ngô, Tiến Hiển
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột Papain thô và ứng dụng thủy phân phụ phẩm cá tra :
по: Nguyễn, Phú Thọ
Опубликовано: (2009)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
по: Hoàng, Kim Anh
Опубликовано: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
по: Hoàng, Kim Anh
Опубликовано: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
по: Hoàng Kim Anh
Опубликовано: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
по: Hoàng, Kim Anh
Опубликовано: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
по: Hoàng Kim Anh.
Опубликовано: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
по: Hoàng Kim Anh.
Опубликовано: (2005)

Nghiêm cứu ứng dụng chế phẩm Beta - Glucan vào chế biến sản phẩm bột đậu nành :
по: Võ, Thị Nhi Em
Опубликовано: (2010)

Nghiên cứu, tính toán, thiết kế hệ thống sản xuất thức ăn bột dạng viên và sấy thành phẩm.
по: Trần, Quốc Thịnh; Lương Văn Quý
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu hoạt tính sinh học của bột nha đam (Aloe vera) ứng dụng sàn xuất dược mỹ phẩm và thực phẩm chức năng
по: Vương, Bào Thy, et al.
Опубликовано: (2025)

Thực hiện pháp luật về an toàn thực phẩm trong hoạt động sản xuất kinh doanh thực phẩm chế biến
по: Võ Hoàng Nghĩa
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha trong sản xuất thực phẩm chức năng [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Опубликовано: (2011)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
по: Võ, Tấn Thành
Опубликовано: (2000)

Nghiên cứu ứng dụng phương pháp sấy bọt chế biến sản phẩm bột từ trái dưa lưới (Cucumis melo L.)
по: Trần, Xuân Hiển, et al.
Опубликовано: (2025)

Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại nhà máy chế biến tinh bột sắn Krông Bông
по: Nguyễn, Kim Thoa
Опубликовано: (2024)

Nghiên cứu sản xuất chế phẩm bột dinh dưỡng giàu vitamin A /
по: Nguyễn Bích Nhi.

Chiến lược kinh doanh sản phẩm tinh bột mỳ của Công ty Cổ phần Nông sản Thực phẩm Quảng Ngãi

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
по: Lê, Quang Diễn
Опубликовано: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
по: Lê, Quang Diễn
Опубликовано: (2015)

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cá và bột tôm từ phụ phẩm thủy sản
по: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Опубликовано: (2023)

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cá và bột tôm từ phụ phẩm thủy sản
по: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Опубликовано: (2024)

Quy phạm thực hành tốt hơn (BMP) cho sản xuất cá bột và ương giống cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
Опубликовано: (2009)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất phụ gia bảo quản thực phẩm PDP từ vỏ tôm và chất màu thực phẩm từ quả gấc và ứng dụng vào quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm nhóm thịt
по: Nguyễn, Hồng Khánh
Опубликовано: (2011)

KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH TẠO CHẾ PHẨM BROMELAIN DẠNG BỘT TỪ PHU PHẨM DỨA
по: Đào, Thị Mỹ Linh, et al.
Опубликовано: (2024)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
по: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Опубликовано: (2013)

Quy trình công nghệ sản xuât bột cá.
по: Vũ, Hạnh
Опубликовано: (2011)

Trích ly bột Lycopene từ gấc hướng đến ứng dụng trong thực phẩm chức năng và mỹ phẩm
по: Nguyễn, Thị Lệ Thủy, et al.
Опубликовано: (2024)

Nghiên cứu chế biến bột quả thần kỳ (Synsepalum dulcificum) và khả năng ứng dụng trong thực phẩm :
по: Dương, Thị Phượng Liên
Опубликовано: (2014)