Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha trong sản xuất thực phẩm chức năng

Mã QR

Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha trong sản xuất thực phẩm chức năng

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn Thị Phương Tâm
Ngôn ngữ:	vie
Được phát hành:	Đại học Đà Nẵng 2011
Truy cập trực tuyến:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=3760
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha trong sản xuất thực phẩm chức năng [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm sữa chua kefir bổ sung bột matcha
Bỡi: Trần, Thị Huỳnh Như
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu sử dụng phân bón để nâng cao năng suất, chất lượng nguyên liệu búp cho sản xuất trà Matcha tại Phú Thọ
Bỡi: Hoàng, Mai Thảo, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu sử dụng phân bón để nâng cao năng suất, chất lượng nguyên liệu búp cho sản xuất matcha tại Phú Thọ
Bỡi: Hoàng, Mai Thảo, et al.
Được phát hành: (2023)

Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
Bỡi: Lê, Thị Hồng Son, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột Papain thô và ứng dụng thủy phân phụ phẩm cá tra :
Bỡi: Nguyễn, Phú Thọ
Được phát hành: (2009)

Nghiên cứu tạo sản phẩm chức năng từ tinh bột chuối và bột vi gói probiotic
Bỡi: Nguyễn, Thị Quỳnh Mai, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa từ tinh bột đậu xanh và ứng dụng trong chế biến thực phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Thị Mai Hương
Được phát hành: (2022)

Ứng dụng công nghệ mới vào sản xuất thực phẩm chức năng từ hạt cà phê xanh
Bỡi: Nguyễn, Việt Phương
Được phát hành: (2023)

Ứng dụng công nghệ mới vào sản xuất thực phẩm chức năng từ hạt cà phê xanh
Bỡi: Nguyễn, Việt Phương
Được phát hành: (2025)

Nghiên cứu hoạt tính sinh học của bột nha đam (Aloe vera) ứng dụng sàn xuất dược mỹ phẩm và thực phẩm chức năng
Bỡi: Vương, Bào Thy, et al.
Được phát hành: (2025)

Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt :
Bỡi: Nguyễn, Thị Kim Dung
Được phát hành: (2017)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
Bỡi: Lê, Quang Diễn
Được phát hành: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
Bỡi: Lê, Quang Diễn
Được phát hành: (2015)

Nghiên cứu qui trình sản xuất trà xanh gạo lứt
Bỡi: Trương, Văn Thái
Được phát hành: (2018)

Nghiên cứu sản xuất chế phẩm bột dinh dưỡng giàu vitamin A /
Bỡi: Nguyễn Bích Nhi.

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
Bỡi: Trần, Ngọc Ấn
Được phát hành: (2012)

Nghiên cứu xây dựng công thức tạo sản phẩm bột nêm dinh dưỡng từ bột đạm thủy phân phụ phẩm cá tra
Bỡi: Bùi, Thị Thu Hiền, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu xây dựng công thức tạo sản phẩm bột nêm dinh dưỡng từ bột đạm thủy phân phụ phẩm cá tra
Bỡi: Bùi, Thị Thu Hiền, et al.
Được phát hành: (2025)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Bỡi: Hoàng, Kim Anh
Được phát hành: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Bỡi: Hoàng, Kim Anh
Được phát hành: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Bỡi: Hoàng Kim Anh
Được phát hành: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Bỡi: Hoàng, Kim Anh
Được phát hành: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
Bỡi: Hoàng Kim Anh.
Được phát hành: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
Bỡi: Hoàng Kim Anh.
Được phát hành: (2005)

Nghiên cứu sản xuất bột giấy từ rơm
Bỡi: Phạm Thị Dung
Được phát hành: (1986)

Nghiên cứu sản xuất bột đạm và bột canxi từ xương cá tra (pangasianodon hypophthalmus) bằng phương pháp thủy phân enzyme
Bỡi: Lê, Thị Minh Thủy, et al.
Được phát hành: (2023)

Sản xuất thử nghiệm bột màu xanh nước biển, xanh lá cây, nâu và đen cho công nghiệp gạch ốp lát
Bỡi: Trần, Quang Hào
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu khả năng sản xuất chất xanh và bột cỏ của cỏ Stylosanthes guianensis CIAT 184 trồng tại Thái Nguyên.
Bỡi: Từ, Quang Hiển, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu quá trình làm giàu tinh bột kháng tiêu trong sản xuất bột khoai môn
Bỡi: Hoàng, Thị Trúc Quỳnh, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chiều cao che sáng trước khi hái đến năng suất, chất lượng nguyên liệu giống chè LCT1 cho chế biến chè Matcha tại Phú Thọ
Bỡi: Nguyễn, Văn Toàn, et al.
Được phát hành: (2024)

Ứng dụng công nghệ giảm áp suất tức thì trong sản xuất bột thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Đức Quang
Được phát hành: (2023)

Công nghệ sản xuất bột giấy
Bỡi: Lê Quang Diễn
Được phát hành: (2015)

Nghiên cứu ứng dụng phương pháp sấy bọt chế biến sản phẩm bột từ trái dưa lưới (Cucumis melo L.)
Bỡi: Trần, Xuân Hiển, et al.
Được phát hành: (2025)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
Bỡi: Ngô, Tiến Hiển
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu sản xuất các phụ gia an toàn thực phẩm từ tinh bột biến hình và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
Bỡi: Trương Thị Minh Hạnh,
Được phát hành: (2009)

Công nghệ sản xuất sơn, bột màu và các ứng dụng /
Được phát hành: (1999)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột khoai lang bí
Bỡi: Huỳnh, Thị Tuyết Nhạn
Được phát hành: (2018)

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT CHANH GIA VỊ
Bỡi: Đặng, Thị Yến, et al.
Được phát hành: (2023)

Quy phạm thực hành tốt hơn (BMP) cho sản xuất cá bột và ương giống cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
Được phát hành: (2009)