Chọn giống vi khuẩn và khảo sát một số điều kiện lên men ACETIC để làm giấm trái cây

समान संसाधन

• Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
  द्वारा: Huỳnh, Xuân Phong
  प्रकाशित: (2011)
• Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn chịu nhiệt lên men Acid Acetic :
  द्वारा: Đặng, Thị Thùy Vân
  प्रकाशित: (2010)
• Tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid acetic :
  द्वारा: Huỳnh, Diễm Mi
  प्रकाशित: (2016)
• Sử dụng vi khuẩn Acid Acetic trong quy trình lên men giấm từ dịch quả sỏi :
  द्वारा: Trịnh, Nguyệt Trân
  प्रकाशित: (2015)
• Nghiên cứu sử dụng trái thanh long (Hylocereus undatus) chế biến nước uống lên men
  द्वारा: Lê Thị Kiều, Oanh
  प्रकाशित: (2018)