Chọn giống vi khuẩn và khảo sát một số điều kiện lên men ACETIC để làm giấm trái cây

QR-Code

Chọn giống vi khuẩn và khảo sát một số điều kiện lên men ACETIC để làm giấm trái cây

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nguyễn Trương Bảo, Trân
Weitere Verfasser:	TS. Trịnh Thị, Hồng
Format:	Abschlussarbeit
Sprache:	Vietnamese
Veröffentlicht:	Đại học Sư phạm TP. Hồ Chí Minh 2018
Schlagworte:	Vi sinh vật học Công nghệ lên men Giấm trái cây
Online Zugang:	http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/31016
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Trường Đại học Sư phạm - Đại học Đà Nẵng

Ähnliche Einträge

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
von: Huỳnh, Xuân Phong
Veröffentlicht: (2011)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn chịu nhiệt lên men Acid Acetic :
von: Đặng, Thị Thùy Vân
Veröffentlicht: (2010)

Tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid acetic :
von: Huỳnh, Diễm Mi
Veröffentlicht: (2016)

Sử dụng vi khuẩn Acid Acetic trong quy trình lên men giấm từ dịch quả sỏi :
von: Trịnh, Nguyệt Trân
Veröffentlicht: (2015)

Nghiên cứu sử dụng trái thanh long (Hylocereus undatus) chế biến nước uống lên men
von: Lê Thị Kiều, Oanh
Veröffentlicht: (2018)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
von: Nguyễn, Bình Duy Anh
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
von: Nguyễn, Thị Pha Ly
Veröffentlicht: (2011)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
von: Nguyễn, Thị Thúy Duy
Veröffentlicht: (2019)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
von: Nguyễn, Thị Niềm
Veröffentlicht: (2017)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men giấm vang từ xơ mít :
von: Ngô, Minh Quang
Veröffentlicht: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men
von: Lương, Đức Phẩm
Veröffentlicht: (2010)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
von: Nguyễn, Hữu Tường
Veröffentlicht: (2012)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Veröffentlicht: (2006)

Giáo trình công nghệ lên men
von: Lương, Đức Phẩm
Veröffentlicht: (2012)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethanol sinh học từ vỏ trái ca cao :
von: Phạm, Thiếu Quân
Veröffentlicht: (2013)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
von: Võ, Thị Thanh Hà
Veröffentlicht: (2015)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men của nấm rơm
von: Nguyễn, Hồng Hào Hiệp
Veröffentlicht: (2019)

Phân lập, tuyển chọn nấm men, nấm mốc và sản xuất thử nghiệm bột men cơm rượu :
von: Nguyễn, Thị Minh Thư
Veröffentlicht: (2015)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
von: Trương, Minh Tú
Veröffentlicht: (2017)

Giáo trình công nghệ lên men
von: Lương Đức Phẩm
Veröffentlicht: (2012)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
Veröffentlicht: (2014)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
von: Nguyễn, Minh Nhựt
Veröffentlicht: (2016)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang dịch quả cóc chín (Spondias dulcis Forst.) :
von: Trịnh, Thị Tuyết Hoa
Veröffentlicht: (2020)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
von: Lê, Thị Cẩm Vân
Veröffentlicht: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
von: Nguyễn, Thị Hiền
Veröffentlicht: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
von: Lê, Thị Thảo
Veröffentlicht: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
von: Ngô, Thị Ngân
Veröffentlicht: (2014)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp và Long An để lên men rượu vang trái giác :
von: Huỳnh, Thị Hoàng Anh
Veröffentlicht: (2017)

Nghiên cứu qui trình lên men sản xuất tempe từ một số loại đậu ở Việt Nam :
von: Trương, Hoa Thảo Huyên
Veröffentlicht: (2013)

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
von: Lê, Thanh Mai
Veröffentlicht: (2009)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
von: Thạch, Ngang
Veröffentlicht: (2014)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Hậu Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long và Tiền Giang để lên men rượu vang trái giác :
von: Viên, Thị Hải Yến
Veröffentlicht: (2017)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethnol sinh học từ vỏ khóm :
von: Nguyễn, Ngọc Thạnh
Veröffentlicht: (2013)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Bến Tre và Trà Vinh để lên men rượu vang trái giác :
von: Lữ, Hằng Nghi
Veröffentlicht: (2017)

Phân lập, tuyển chọn nấm men chịu nhiệt và đánh giá khả năng lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng sông Cửu Long :
von: Đoàn, Thị Kiều Tiên
Veröffentlicht: (2020)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
von: Đinh, Thị Kim Lan
Veröffentlicht: (2011)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
von: Nguyễn, Thị Hiền
Veröffentlicht: (2006)

Nghiên cứu qui trình lên men nước chấm từ nấm bào ngư và đậu nành :
von: Lưu, Hoàng Đệ
Veröffentlicht: (2016)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chuối già (Musa acuminata colla cv.) :
von: Võ, Thị Thanh Trang
Veröffentlicht: (2015)

Tuyển chọn dòng nấm men lên men rượu vang hỗn hợp dịch chuối già hương (Musa acuminata Colla CV.) và xoài cát chu (Manifera indica L.) :
von: Võ, Thị Ngọc Điệp
Veröffentlicht: (2020)

Notice: fwrite(): write of 697 bytes failed with errno=28 No space left on device in C:\vufind\module\VuFind\src\VuFind\Session\File.php on line 152
Cannot write session to C:\Windows\TEMP\vufind_sessions/sess_1bm22h5o9b6u1kmti5m5rohnjp
Warning: session_write_close(): Failed to write session data using user defined save handler. (session.save_path: \xampp\tmp) in C:\vufind\vendor\laminas\laminas-session\src\SessionManager.php on line 235