Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau

QR Kodea

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau

Tác giả: Phan Tố Nga, TS -- Từ khóa: Enzym; Công nghệ sinh học; Đồ uống; Công nghệ len men

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Phan, Tố Nga
Formatua:	Bài viết
Hizkuntza:	Vietnamese
Argitaratua:	2011
Gaiak:	Công nghệ sinh học
Sarrera elektronikoa:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/10882
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Antzeko izenburuak

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
nork: Tô, Kim Anh
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp
nork: Lê, Việt Nga
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
nork: Trương, Thị Hoà
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta-glucozidaza và ứng dụng trong việc khai thác hương liệu nhằm tăng hương cho một số loại đồ uống
nork: Nguyễn, Thị Xuân Sâm
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
nork: Ngô, Tiến Hiển
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
nork: Đặng, Thị Thu
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
nork: Trịnh, Thị Kim Vân
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
nork: Nguyễn, Thuý Hường
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
nork: Trương, Thị Hoà
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
nork: Nguyễn, Văn Cách
Argitaratua: (2011)

Sử dụng chế phẩm Enzyme trích ly từ nội tạng cá lóc trong chế biến sản phẩm dạng nhũ tương :
nork: Phan, Thị Bích Ngọc
Argitaratua: (2017)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
nork: Vũ, Thị Đào
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
nork: Trần, Thị Châu
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
nork: Nguyễn, Văn Chung
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidase có hiệu suất cao. Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo
nork: Trương, Nam Hải
Argitaratua: (2011)

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo
nork: Đinh, Công Dinh
Argitaratua: (2014)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
nork: Hoàng, Kim Anh
Argitaratua: (2012)

Ứng dụng enzyme bromelain trong chế biến mắm cá lóc phi lê :
nork: Đỗ, Thanh Tùng
Argitaratua: (2010)

Enzym học
nork: Nguyễn, Văn Mùi
Argitaratua: (2012)

Một số nghiên cứu về Enzym Amylase và Protease trong chế phẩm Envima và tác dụng của chế phẩm trên thực nghiệm
nork: Trương, Thị Diệu Hồng
Argitaratua: (2011)

Enzym học
nork: Nguyễn, Văn Mùi
Argitaratua: (2014)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
nork: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Argitaratua: (2011)

Sử dụng kỹ thuật enzym chế biến các sản phẩm giàu peptit, axit amin phục vụ dinh dưỡng người và động vật
nork: Nguyễn, Tài Lương
Argitaratua: (2011)

Công nghệ Enzym /
Argitaratua: (2004)

Công nghệ Enzym /
Argitaratua: (2004)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
nork: Đặng, Hồng ánh
Argitaratua: (2011)

Immobilization of Enzymes and Cells
nork: Guisan, Jose M
Argitaratua: (2012)

Enzymes in Nonaqueous Solvents
nork: Vulfson, Evgeny N, et al.
Argitaratua: (2012)

Giáo trính Enzyme
nork: Mai, Xuân Lương
Argitaratua: (2010)

Giáo trình enzyme
nork: Đỗ, Quý Hai
Argitaratua: (2008)

Giáo trình Enzyme
nork: Đỗ Quý Hai
Argitaratua: (2008)

Microbial Enzymes and Biotransformations
nork: Barredo, José Luis
Argitaratua: (2012)

Hoàn thiện công nghệ enzyme để chế biến các sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao từ nhung hươu
nork: Nguyễn, Huy Lợi
Argitaratua: (2011)

Enzym học
nork: Nguyễn, Văn Mùi
Argitaratua: (2012)

Nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm giàu axit amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản ở qui mô bán công nghiệp
nork: Nguyễn, Thuỳ Châu
Argitaratua: (2011)

Cộng nghệ enzym
nork: Nguyễn, Đức Lượng
Argitaratua: (2012)

Công nghệ Enzym
Argitaratua: (2012)

Nghiên cứu và ứng dụng enzym từ hạt nảy mầm và enzym từ một số vi sinh vật
nork: Nguyễn, Thị Hiền
Argitaratua: (2011)

Bài giảng Enzyme học
nork: Đỗ Quý Hai

Sử dụng chế phẩm enzyme phân giải cellulose từ một số nguồn phế thải trong công, nông nghiệp để nâng cao năng suất trồng nấm và chế biến phân vi sinh từ bã thải
nork: Trần, Thị Phương, et al.
Argitaratua: (2015)