Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau

Codice QR

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau

Tác giả: Phan Tố Nga, TS -- Từ khóa: Enzym; Công nghệ sinh học; Đồ uống; Công nghệ len men

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Phan, Tố Nga
Natura:	Bài viết
Lingua:	Vietnamese
Pubblicazione:	2011
Soggetti:	Công nghệ sinh học
Accesso online:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/10882
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Documenti analoghi

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
di: Tô, Kim Anh
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp
di: Lê, Việt Nga
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
di: Trương, Thị Hoà
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta-glucozidaza và ứng dụng trong việc khai thác hương liệu nhằm tăng hương cho một số loại đồ uống
di: Nguyễn, Thị Xuân Sâm
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
di: Ngô, Tiến Hiển
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
di: Đặng, Thị Thu
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
di: Trịnh, Thị Kim Vân
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
di: Nguyễn, Thuý Hường
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
di: Trương, Thị Hoà
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
di: Nguyễn, Văn Cách
Pubblicazione: (2011)

Sử dụng chế phẩm Enzyme trích ly từ nội tạng cá lóc trong chế biến sản phẩm dạng nhũ tương :
di: Phan, Thị Bích Ngọc
Pubblicazione: (2017)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
di: Vũ, Thị Đào
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
di: Trần, Thị Châu
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
di: Nguyễn, Văn Chung
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidase có hiệu suất cao. Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo
di: Trương, Nam Hải
Pubblicazione: (2011)

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo
di: Đinh, Công Dinh
Pubblicazione: (2014)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
di: Hoàng, Kim Anh
Pubblicazione: (2012)

Ứng dụng enzyme bromelain trong chế biến mắm cá lóc phi lê :
di: Đỗ, Thanh Tùng
Pubblicazione: (2010)

Enzym học
di: Nguyễn, Văn Mùi
Pubblicazione: (2012)

Một số nghiên cứu về Enzym Amylase và Protease trong chế phẩm Envima và tác dụng của chế phẩm trên thực nghiệm
di: Trương, Thị Diệu Hồng
Pubblicazione: (2011)

Enzym học
di: Nguyễn, Văn Mùi
Pubblicazione: (2014)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
di: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Pubblicazione: (2011)

Sử dụng kỹ thuật enzym chế biến các sản phẩm giàu peptit, axit amin phục vụ dinh dưỡng người và động vật
di: Nguyễn, Tài Lương
Pubblicazione: (2011)

Công nghệ Enzym /
Pubblicazione: (2004)

Công nghệ Enzym /
Pubblicazione: (2004)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
di: Đặng, Hồng ánh
Pubblicazione: (2011)

Immobilization of Enzymes and Cells
di: Guisan, Jose M
Pubblicazione: (2012)

Enzymes in Nonaqueous Solvents
di: Vulfson, Evgeny N, et al.
Pubblicazione: (2012)

Giáo trính Enzyme
di: Mai, Xuân Lương
Pubblicazione: (2010)

Giáo trình enzyme
di: Đỗ, Quý Hai
Pubblicazione: (2008)

Giáo trình Enzyme
di: Đỗ Quý Hai
Pubblicazione: (2008)

Microbial Enzymes and Biotransformations
di: Barredo, José Luis
Pubblicazione: (2012)

Hoàn thiện công nghệ enzyme để chế biến các sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao từ nhung hươu
di: Nguyễn, Huy Lợi
Pubblicazione: (2011)

Enzym học
di: Nguyễn, Văn Mùi
Pubblicazione: (2012)

Nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm giàu axit amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản ở qui mô bán công nghiệp
di: Nguyễn, Thuỳ Châu
Pubblicazione: (2011)

Cộng nghệ enzym
di: Nguyễn, Đức Lượng
Pubblicazione: (2012)

Công nghệ Enzym
Pubblicazione: (2012)

Nghiên cứu và ứng dụng enzym từ hạt nảy mầm và enzym từ một số vi sinh vật
di: Nguyễn, Thị Hiền
Pubblicazione: (2011)

Bài giảng Enzyme học
di: Đỗ Quý Hai

Sử dụng chế phẩm enzyme phân giải cellulose từ một số nguồn phế thải trong công, nông nghiệp để nâng cao năng suất trồng nấm và chế biến phân vi sinh từ bã thải
di: Trần, Thị Phương, et al.
Pubblicazione: (2015)