Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau

QR code

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau

Tác giả: Phan Tố Nga, TS -- Từ khóa: Enzym; Công nghệ sinh học; Đồ uống; Công nghệ len men

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Phan, Tố Nga
Formaat:	Bài viết
Taal:	Vietnamese
Gepubliceerd in:	2011
Onderwerpen:	Công nghệ sinh học
Online toegang:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/10882
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Gelijkaardige items

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
door: Tô, Kim Anh
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp
door: Lê, Việt Nga
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
door: Trương, Thị Hoà
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta-glucozidaza và ứng dụng trong việc khai thác hương liệu nhằm tăng hương cho một số loại đồ uống
door: Nguyễn, Thị Xuân Sâm
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
door: Ngô, Tiến Hiển
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
door: Đặng, Thị Thu
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
door: Trịnh, Thị Kim Vân
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
door: Nguyễn, Thuý Hường
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
door: Trương, Thị Hoà
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
door: Nguyễn, Văn Cách
Gepubliceerd in: (2011)

Sử dụng chế phẩm Enzyme trích ly từ nội tạng cá lóc trong chế biến sản phẩm dạng nhũ tương :
door: Phan, Thị Bích Ngọc
Gepubliceerd in: (2017)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
door: Vũ, Thị Đào
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
door: Trần, Thị Châu
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
door: Nguyễn, Văn Chung
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidase có hiệu suất cao. Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo
door: Trương, Nam Hải
Gepubliceerd in: (2011)

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo
door: Đinh, Công Dinh
Gepubliceerd in: (2014)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
door: Hoàng, Kim Anh
Gepubliceerd in: (2012)

Ứng dụng enzyme bromelain trong chế biến mắm cá lóc phi lê :
door: Đỗ, Thanh Tùng
Gepubliceerd in: (2010)

Enzym học
door: Nguyễn, Văn Mùi
Gepubliceerd in: (2012)

Một số nghiên cứu về Enzym Amylase và Protease trong chế phẩm Envima và tác dụng của chế phẩm trên thực nghiệm
door: Trương, Thị Diệu Hồng
Gepubliceerd in: (2011)

Enzym học
door: Nguyễn, Văn Mùi
Gepubliceerd in: (2014)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
door: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Gepubliceerd in: (2011)

Sử dụng kỹ thuật enzym chế biến các sản phẩm giàu peptit, axit amin phục vụ dinh dưỡng người và động vật
door: Nguyễn, Tài Lương
Gepubliceerd in: (2011)

Công nghệ Enzym /
Gepubliceerd in: (2004)

Công nghệ Enzym /
Gepubliceerd in: (2004)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
door: Đặng, Hồng ánh
Gepubliceerd in: (2011)

Immobilization of Enzymes and Cells
door: Guisan, Jose M
Gepubliceerd in: (2012)

Enzymes in Nonaqueous Solvents
door: Vulfson, Evgeny N, et al.
Gepubliceerd in: (2012)

Giáo trính Enzyme
door: Mai, Xuân Lương
Gepubliceerd in: (2010)

Giáo trình enzyme
door: Đỗ, Quý Hai
Gepubliceerd in: (2008)

Giáo trình Enzyme
door: Đỗ Quý Hai
Gepubliceerd in: (2008)

Microbial Enzymes and Biotransformations
door: Barredo, José Luis
Gepubliceerd in: (2012)

Hoàn thiện công nghệ enzyme để chế biến các sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao từ nhung hươu
door: Nguyễn, Huy Lợi
Gepubliceerd in: (2011)

Enzym học
door: Nguyễn, Văn Mùi
Gepubliceerd in: (2012)

Nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm giàu axit amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản ở qui mô bán công nghiệp
door: Nguyễn, Thuỳ Châu
Gepubliceerd in: (2011)

Cộng nghệ enzym
door: Nguyễn, Đức Lượng
Gepubliceerd in: (2012)

Công nghệ Enzym
Gepubliceerd in: (2012)

Nghiên cứu và ứng dụng enzym từ hạt nảy mầm và enzym từ một số vi sinh vật
door: Nguyễn, Thị Hiền
Gepubliceerd in: (2011)

Bài giảng Enzyme học
door: Đỗ Quý Hai

Sử dụng chế phẩm enzyme phân giải cellulose từ một số nguồn phế thải trong công, nông nghiệp để nâng cao năng suất trồng nấm và chế biến phân vi sinh từ bã thải
door: Trần, Thị Phương, et al.
Gepubliceerd in: (2015)