Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau

kod QR

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau

Tác giả: Phan Tố Nga, TS -- Từ khóa: Enzym; Công nghệ sinh học; Đồ uống; Công nghệ len men

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Phan, Tố Nga
Format:	Bài viết
Język:	Vietnamese
Wydane:	2011
Hasła przedmiotowe:	Công nghệ sinh học
Dostęp online:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/10882
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Podobne zapisy

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
od: Tô, Kim Anh
Wydane: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp
od: Lê, Việt Nga
Wydane: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
od: Trương, Thị Hoà
Wydane: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta-glucozidaza và ứng dụng trong việc khai thác hương liệu nhằm tăng hương cho một số loại đồ uống
od: Nguyễn, Thị Xuân Sâm
Wydane: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
od: Ngô, Tiến Hiển
Wydane: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
od: Đặng, Thị Thu
Wydane: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
od: Trịnh, Thị Kim Vân
Wydane: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
od: Nguyễn, Thuý Hường
Wydane: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
od: Trương, Thị Hoà
Wydane: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
od: Nguyễn, Văn Cách
Wydane: (2011)

Sử dụng chế phẩm Enzyme trích ly từ nội tạng cá lóc trong chế biến sản phẩm dạng nhũ tương :
od: Phan, Thị Bích Ngọc
Wydane: (2017)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
od: Vũ, Thị Đào
Wydane: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
od: Trần, Thị Châu
Wydane: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
od: Nguyễn, Văn Chung
Wydane: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidase có hiệu suất cao. Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo
od: Trương, Nam Hải
Wydane: (2011)

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo
od: Đinh, Công Dinh
Wydane: (2014)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
od: Hoàng, Kim Anh
Wydane: (2012)

Ứng dụng enzyme bromelain trong chế biến mắm cá lóc phi lê :
od: Đỗ, Thanh Tùng
Wydane: (2010)

Enzym học
od: Nguyễn, Văn Mùi
Wydane: (2012)

Một số nghiên cứu về Enzym Amylase và Protease trong chế phẩm Envima và tác dụng của chế phẩm trên thực nghiệm
od: Trương, Thị Diệu Hồng
Wydane: (2011)

Enzym học
od: Nguyễn, Văn Mùi
Wydane: (2014)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
od: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Wydane: (2011)

Sử dụng kỹ thuật enzym chế biến các sản phẩm giàu peptit, axit amin phục vụ dinh dưỡng người và động vật
od: Nguyễn, Tài Lương
Wydane: (2011)

Công nghệ Enzym /
Wydane: (2004)

Công nghệ Enzym /
Wydane: (2004)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
od: Đặng, Hồng ánh
Wydane: (2011)

Immobilization of Enzymes and Cells
od: Guisan, Jose M
Wydane: (2012)

Enzymes in Nonaqueous Solvents
od: Vulfson, Evgeny N, i wsp.
Wydane: (2012)

Giáo trính Enzyme
od: Mai, Xuân Lương
Wydane: (2010)

Giáo trình enzyme
od: Đỗ, Quý Hai
Wydane: (2008)

Giáo trình Enzyme
od: Đỗ Quý Hai
Wydane: (2008)

Microbial Enzymes and Biotransformations
od: Barredo, José Luis
Wydane: (2012)

Hoàn thiện công nghệ enzyme để chế biến các sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao từ nhung hươu
od: Nguyễn, Huy Lợi
Wydane: (2011)

Enzym học
od: Nguyễn, Văn Mùi
Wydane: (2012)

Nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm giàu axit amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản ở qui mô bán công nghiệp
od: Nguyễn, Thuỳ Châu
Wydane: (2011)

Cộng nghệ enzym
od: Nguyễn, Đức Lượng
Wydane: (2012)

Công nghệ Enzym
Wydane: (2012)

Nghiên cứu và ứng dụng enzym từ hạt nảy mầm và enzym từ một số vi sinh vật
od: Nguyễn, Thị Hiền
Wydane: (2011)

Bài giảng Enzyme học
od: Đỗ Quý Hai

Sử dụng chế phẩm enzyme phân giải cellulose từ một số nguồn phế thải trong công, nông nghiệp để nâng cao năng suất trồng nấm và chế biến phân vi sinh từ bã thải
od: Trần, Thị Phương, i wsp.
Wydane: (2015)