Đánh giá chất lượng gạo mầm và tối ưu hóa tỷ lệ nguyên liệu trong sản xuất bánh mì không gluten
সংরক্ষণ করুন:
প্রধান লেখক: | Lê, Thị Kim Loan, Đàm, Thị Kim Yến, Nguyễn, Minh Thủy |
---|---|
বিন্যাস: | প্রবন্ধ |
ভাষা: | Vietnamese |
প্রকাশিত: |
2023
|
বিষয়গুলি: | |
অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=281363 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/123702 |
ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
অনুরূপ উপাদানগুলি
-
Sử dụng enzyme amylase để cải tiến cấu trúc của bánh mì không gluten
অনুযায়ী: Lê, Thị Kim Loan, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023) -
Tối ưu hóa quà trình trích ly enzym lipase từ cám gạo
অনুযায়ী: Lê, Hoàng Phượng, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023) -
Nghiên cứu ảnh hưởng của tỉ lệ bã malt và bột mì đến chất lượng bánh quy giàu chất xơ
অনুযায়ী: Lâm, Thị Ngọc Châu, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023) -
Nghiên cứu tỷ lệ bổ sung bột hạt bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) trong công thức chế biến bánh cracker
অনুযায়ী: Trần, Thị Ngọc Yên, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2024) -
Tối ưu hóa tỷ lệ emzyme pectinase và thời gian trích ly quả dâu tằm (Morus alba L. Morus acidosa)
অনুযায়ী: Võ, Tấn Thạnh, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023)