Ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt và một số loại đường đối với hàm lượng anthocyanin và tính kháng oxy hóa của dịch dâu tằm

অনুরূপ উপাদানগুলি

• Xác định thành phần dinh dưỡng và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch nấm men bia xử lý bằng phương pháp cơ học
  অনুযায়ী: Nguyễn, Ngọc Thạnh, অন্যান্য
  প্রকাশিত: (2023)
• Ảnh hưởng của sóng siêu âm lên hàm lượng anthocyanins trích ly từ bắp cải tím (Brassica oleracea var. capitate) và rau dền đỏ (Amaranthus tricolor)
  অনুযায়ী: Trương, Văn Xạ, অন্যান্য
  প্রকাশিত: (2023)
• Ảnh hưởng quá trình thủy phân đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch quả lêkima (Pouteria campechiana)
  অনুযায়ী: Trần, Xuân Hiển, অন্যান্য
  প্রকাশিত: (2023)
• Thành phần hóa học, hoạt tính kháng oxy hóa, kháng nấm và kháng khuẩn của tinh dầu nghệ vàng (Curcuma longa L.)
  অনুযায়ী: Lưu, Thái Danh, অন্যান্য
  প্রকাশিত: (2024)
• Xác định hàm lượng α, β, δ-Tocopherol, γ-Oryzanol và khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của một số dầu cám gạo ở Cần Thơ
  অনুযায়ী: Nguyễn, Trọng Tuân, অন্যান্য
  প্রকাশিত: (2023)