Nghiên cứu xây dựng công thức tạo sản phẩm bột nêm dinh dưỡng từ bột đạm thủy phân phụ phẩm cá tra
Shranjeno v:
Những tác giả chính: | Bùi, Thị Thu Hiền, Nguyễn, Thanh Bình, Phạm, Thị Điềm, Bùi, Thị Minh Nguyệt, Đào, Văn Hào, Lê, Xuân Quế, Trương, Vĩnh Thành |
---|---|
Format: | Bài viết |
Jezik: | Vietnamese |
Izdano: |
2023
|
Teme: | |
Online dostop: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=318361 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/168127 |
Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Podobne knjige/članki
-
Nghiên cứu xây dựng công thức tạo sản phẩm bột nêm dinh dưỡng từ bột đạm thủy phân phụ phẩm cá tra
od: Bùi, Thị Thu Hiền, et al.
Izdano: (2025) -
Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
od: Lê, Thị Hồng Son, et al.
Izdano: (2023) -
Sản xuất bột nêm từ phụ phẩm chế biến cá ngừ bằng công nghệ sinh học
od: Bùi, Xuân Đông
Izdano: (2023) -
Sản xuất bột nêm từ phụ phẩm chế biến cá ngừ bằng công nghệ sinh học.
od: Bùi, Xuân Đông
Izdano: (2025) -
Nghiên cứu chế biến bột nêm thực phẩm từ dịch đạm thủy phân thịt cá rô phi (Oreochromis niloticus) bằng hỗn hợp alcalase và flavourzyme
od: Trương, Thị Mộng Thu, et al.
Izdano: (2023)