Tối ưu hóa điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyhizus) bằng enzyme pectinase

QR kód

Tối ưu hóa điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyhizus) bằng enzyme pectinase

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Nguyễn, Ngọc Diễm My, Nguyễn, Thị Anh Thư, Phạm, Bảo Nguyên
Médium:	Článek
Jazyk:	Vietnamese
Vydáno:	2023
Témata:	Tạp chí Công thương
On-line přístup:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=353576 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/181845
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Podobné jednotky

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) bằng enzyme pectinase
Autor: Nguyễn, Thị Anh Thư, a další
Vydáno: (2023)

TỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN PECTIN CÓ TRONG DỊCH ÉP THANH LONG RUỘT ĐỎ BẰNG ENZYME PECTINASE
Autor: Trương, Bảo Ngọc, a další
Vydáno: (2025)

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa của dịch chiết từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
Autor: Huỳnh, Thị Hồng Hoa, a další
Vydáno: (2023)

Ảnh hưởng của quá trình xử lý pectinase lên hiệu suất trích ly dịch quả từ trái thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) /
Autor: Lê Thị Hồng Ánh.

Đánh giá hiệu quả của enzyme pectinase đến quá trình thu hồi dịch nho - dâu tằm = Assessing the effects of pectinase on the yield of grape - mulberry juice
Autor: Phan, Thị Kiều Linh
Vydáno: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện lên men cider thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818
Autor: Hà, Thanh Toàn, a další
Vydáno: (2024)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
Autor: Hoàng, Quang Bình, a další
Vydáno: (2023)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
Autor: Hoàng, Quang Bình, a další
Vydáno: (2024)

Ảnh hưởng của xử lý enzyme pectinase đến hiệu suất thu hồi dịch quả thanh long ruột đỏ trồng ở Vĩnh Phúc
Autor: Nguyễn, Thị Hạnh, a další
Vydáno: (2025)

Tối ưu hóa quá trình tách chiết Betacyanin từ vỏ quả thanh long (hylocereus undatus) bằng phương pháp vi sóng
Autor: Đào, Thị Mỹ Linh, a další
Vydáno: (2024)

Đánh giá hiệu quả của enzyme pectinase đến quá trình thu hồi dịch nho - dâu tằm
Autor: Phan, Thị Kiều Linh
Vydáno: (2023)

Đánh giá hiệu quả của enzyme pectinase đến quá trình thu hồi dịch nho - dâu tằm
Autor: Phan, Thị Kiều Linh
Vydáno: (2024)

Nghiên cứu một số đặc tính của Enzym Pectinase hòa tan và Enzym Pectinase cố định thu nhận từ các chủng nấm mốc
Autor: Nguyễn, Quang Tâm
Vydáno: (2011)

Tối ưu hóa điều kiện xử lý enzyme pectinase và lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)
Autor: Châu, Lưu Minh, a další
Vydáno: (2025)

Tối ưu hóa hiệu suất trích ly trái quách (Limonia acidissima L) bằng hệ enzyme cellulase/ pectinase trong sản xuất bột quách sấy phun
Autor: Phạm, Bảo Nguyên
Vydáno: (2015)

Ảnh hưởng của enzyme pectinase trong quá trình trích ly polyphenol và vitamin C từ quả sim
Autor: Phòng, Lai Khiết Minh, a další
Vydáno: (2023)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
Autor: Lê, Thị Kim Ngân
Vydáno: (2018)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
Autor: Lê, Thị Kim Ngân
Vydáno: (2018)

Thử nghiệm điều kiện sản xuất và bảo quản rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
Autor: Phạm, Thị Thu Thảo
Vydáno: (2018)

Nghiên cứu ổn định hợp chất betacyanin và polyphenol trong nước thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
Autor: Hoàng, Quang Bình, a další
Vydáno: (2023)

Cây thanh long (Hylocereus undatus, Haw.)
Autor: Nguyễn Văn Kế
Vydáno: (1999)

Nghiên cứu tạo chế phẩm enzyme pectinase từ Aspergillus niger và thử nghiệm bóc vỏ tiêu (Piper nigrum L.)
Autor: Trần, Ngọc Hùng
Vydáno: (2019)

Nghiên cứu một số đặc tính và ứng dụng của Enzym Pectinase từ Aspergillus Niger
Autor: Nguyễn, Ngọc Châu
Vydáno: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus).
Autor: Phạm, Thị Thu Thảo, a další
Vydáno: (2023)

TIỀM NĂNG ỨNG DỤNG CỦA DỊCH CHIẾT TỪ VỎ QUẢ THANH LONG RUỘT ĐỎ (Hylocereus costaricensis) TRONG TĂNG CƯỜNG TÍNH CHẤT CHỐNG CHÁY CHO VẢI SỢI COTTON
Autor: Nguyễn, Ngọc Tùng, a další
Vydáno: (2025)

Ảnh hưởng của đèn LED đến sự ra hoa trên thanh long ruột trắng (Hylocereus undatus Haw.) tại huyện Châu Thành, tỉnh Long An :
Autor: Nguyễn, Thanh Thiện
Vydáno: (2019)

Adances in pectin and pectinase research
Autor: Voragen, Fons
Vydáno: (2003)

Tối ưu hóa quá trình xử lý siêu âm để trích ly các hợp chất có hoạt tính chống oxi hóa từ vỏ quả thanh long (Hylocereus undatus)
Autor: Nguyễn, Thanh Sang, a další
Vydáno: (2024)

ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ SẤY ĐỐI LƯU ĐẾN HÀM LƯỢNG BETACYANIN, POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA VỎ QUẢ THANH LONG RUỘT ĐỎ (HYLOCEREUS COSTARICENSIS)
Autor: Lê, Thanh Ninh, a další
Vydáno: (2025)

Nghiên cứu chế biến yaourt giàu màng cầu béo sữa có bổ sung vi khuẩn Probiotic và dịch trích vỏ quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
Autor: Võ, Thị Vân Tâm
Vydáno: (2016)

Xây dựng quy trình chế biến nước ép hỗn hợp thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) và chanh dây (Passiflora edulis).
Autor: Lê, Trí Ân, a další
Vydáno: (2025)

Khảo sát hiệu quả mô hình bón phân cân đối trên Thanh Long ruột trắng (Hylocereus undatus) giai đoạn kinh doanh tại Tỉnh Bình Thuận
Autor: Thái, Nguyễn Diễm Hương, a další
Vydáno: (2023)

Nghiên cứu quá trình tạo bột màu betacyanin thu nhận từ vỏ quả thanh long (Hylocereus undatus)
Autor: Đào, Thị Mỹ Linh, a další
Vydáno: (2024)

PHÂN LẬP VÀ XÁC ĐỊNH MỘT SỐ NẤM MỐC GÂY HẠI TRÊN VỎ TRÁI THANH LONG Hylocereus costaricensis SAU THU HOẠCH
Autor: Trần, Thị Mai Trinh, a další
Vydáno: (2025)

Tối ưu điều kiện biến tính tinh bột gạo tạo tinh bột không tiêu hóa bằng enzyme
Autor: Võ, Minh Hoàng, a další
Vydáno: (2023)

Ảnh hưởng của bóng đèn Compact đến sự ra hoa nghịch mùa của thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) tại huyện Châu Thành, tỉnh Long An :
Autor: Lâm, Thị Mộng Linh
Vydáno: (2015)

Tối ưu hóa tỷ lệ emzyme pectinase và thời gian trích ly quả dâu tằm (Morus alba L. Morus acidosa)
Autor: Võ, Tấn Thạnh, a další
Vydáno: (2023)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp enzyme pectinase từ Aspergillus niger trên nguồn cơ chất vỏ cam
Autor: Đỗ, Thị Hiền, a další
Vydáno: (2024)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân tinh bột gạo lứt huyết rồng bằng enzyme a-amylase trong sản xuất nước gạo lứt huyết rồng lên men
Autor: Nguyễn, Văn Hiệp, a další
Vydáno: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ tới sự ổn định của betacyanin trong nước quả Thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) Lập Thạch, Vĩnh Phúc
Autor: Vũ, Thu Trang, a další
Vydáno: (2023)