Tối ưu hóa điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyhizus) bằng enzyme pectinase

Mã QR

Tối ưu hóa điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyhizus) bằng enzyme pectinase

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
Những tác giả chính:	Nguyễn, Ngọc Diễm My, Nguyễn, Thị Anh Thư, Phạm, Bảo Nguyên
פורמט:	Bài viết
שפה:	Vietnamese
יצא לאור:	2023
נושאים:	Tạp chí Công thương
גישה מקוונת:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=353576 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/181845
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

פריטים דומים

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) bằng enzyme pectinase
מאת: Nguyễn, Thị Anh Thư, et al.
יצא לאור: (2023)

TỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN PECTIN CÓ TRONG DỊCH ÉP THANH LONG RUỘT ĐỎ BẰNG ENZYME PECTINASE
מאת: Trương, Bảo Ngọc, et al.
יצא לאור: (2025)

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa của dịch chiết từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
מאת: Huỳnh, Thị Hồng Hoa, et al.
יצא לאור: (2023)

Ảnh hưởng của quá trình xử lý pectinase lên hiệu suất trích ly dịch quả từ trái thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) /
מאת: Lê Thị Hồng Ánh.

Đánh giá hiệu quả của enzyme pectinase đến quá trình thu hồi dịch nho - dâu tằm = Assessing the effects of pectinase on the yield of grape - mulberry juice
מאת: Phan, Thị Kiều Linh
יצא לאור: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện lên men cider thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818
מאת: Hà, Thanh Toàn, et al.
יצא לאור: (2024)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
מאת: Hoàng, Quang Bình, et al.
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
מאת: Hoàng, Quang Bình, et al.
יצא לאור: (2024)

Ảnh hưởng của xử lý enzyme pectinase đến hiệu suất thu hồi dịch quả thanh long ruột đỏ trồng ở Vĩnh Phúc
מאת: Nguyễn, Thị Hạnh, et al.
יצא לאור: (2025)

Tối ưu hóa quá trình tách chiết Betacyanin từ vỏ quả thanh long (hylocereus undatus) bằng phương pháp vi sóng
מאת: Đào, Thị Mỹ Linh, et al.
יצא לאור: (2024)

Đánh giá hiệu quả của enzyme pectinase đến quá trình thu hồi dịch nho - dâu tằm
מאת: Phan, Thị Kiều Linh
יצא לאור: (2023)

Đánh giá hiệu quả của enzyme pectinase đến quá trình thu hồi dịch nho - dâu tằm
מאת: Phan, Thị Kiều Linh
יצא לאור: (2024)

Nghiên cứu một số đặc tính của Enzym Pectinase hòa tan và Enzym Pectinase cố định thu nhận từ các chủng nấm mốc
מאת: Nguyễn, Quang Tâm
יצא לאור: (2011)

Tối ưu hóa điều kiện xử lý enzyme pectinase và lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)
מאת: Châu, Lưu Minh, et al.
יצא לאור: (2025)

Tối ưu hóa hiệu suất trích ly trái quách (Limonia acidissima L) bằng hệ enzyme cellulase/ pectinase trong sản xuất bột quách sấy phun
מאת: Phạm, Bảo Nguyên
יצא לאור: (2015)

Ảnh hưởng của enzyme pectinase trong quá trình trích ly polyphenol và vitamin C từ quả sim
מאת: Phòng, Lai Khiết Minh, et al.
יצא לאור: (2023)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
מאת: Lê, Thị Kim Ngân
יצא לאור: (2018)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
מאת: Lê, Thị Kim Ngân
יצא לאור: (2018)

Thử nghiệm điều kiện sản xuất và bảo quản rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
מאת: Phạm, Thị Thu Thảo
יצא לאור: (2018)

Nghiên cứu ổn định hợp chất betacyanin và polyphenol trong nước thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
מאת: Hoàng, Quang Bình, et al.
יצא לאור: (2023)

Cây thanh long (Hylocereus undatus, Haw.)
מאת: Nguyễn Văn Kế
יצא לאור: (1999)

Nghiên cứu tạo chế phẩm enzyme pectinase từ Aspergillus niger và thử nghiệm bóc vỏ tiêu (Piper nigrum L.)
מאת: Trần, Ngọc Hùng
יצא לאור: (2019)

Nghiên cứu một số đặc tính và ứng dụng của Enzym Pectinase từ Aspergillus Niger
מאת: Nguyễn, Ngọc Châu
יצא לאור: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus).
מאת: Phạm, Thị Thu Thảo, et al.
יצא לאור: (2023)

TIỀM NĂNG ỨNG DỤNG CỦA DỊCH CHIẾT TỪ VỎ QUẢ THANH LONG RUỘT ĐỎ (Hylocereus costaricensis) TRONG TĂNG CƯỜNG TÍNH CHẤT CHỐNG CHÁY CHO VẢI SỢI COTTON
מאת: Nguyễn, Ngọc Tùng, et al.
יצא לאור: (2025)

Ảnh hưởng của đèn LED đến sự ra hoa trên thanh long ruột trắng (Hylocereus undatus Haw.) tại huyện Châu Thành, tỉnh Long An :
מאת: Nguyễn, Thanh Thiện
יצא לאור: (2019)

Adances in pectin and pectinase research
מאת: Voragen, Fons
יצא לאור: (2003)

Tối ưu hóa quá trình xử lý siêu âm để trích ly các hợp chất có hoạt tính chống oxi hóa từ vỏ quả thanh long (Hylocereus undatus)
מאת: Nguyễn, Thanh Sang, et al.
יצא לאור: (2024)

ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ SẤY ĐỐI LƯU ĐẾN HÀM LƯỢNG BETACYANIN, POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA VỎ QUẢ THANH LONG RUỘT ĐỎ (HYLOCEREUS COSTARICENSIS)
מאת: Lê, Thanh Ninh, et al.
יצא לאור: (2025)

Nghiên cứu chế biến yaourt giàu màng cầu béo sữa có bổ sung vi khuẩn Probiotic và dịch trích vỏ quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
מאת: Võ, Thị Vân Tâm
יצא לאור: (2016)

Xây dựng quy trình chế biến nước ép hỗn hợp thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) và chanh dây (Passiflora edulis).
מאת: Lê, Trí Ân, et al.
יצא לאור: (2025)

Khảo sát hiệu quả mô hình bón phân cân đối trên Thanh Long ruột trắng (Hylocereus undatus) giai đoạn kinh doanh tại Tỉnh Bình Thuận
מאת: Thái, Nguyễn Diễm Hương, et al.
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu quá trình tạo bột màu betacyanin thu nhận từ vỏ quả thanh long (Hylocereus undatus)
מאת: Đào, Thị Mỹ Linh, et al.
יצא לאור: (2024)

PHÂN LẬP VÀ XÁC ĐỊNH MỘT SỐ NẤM MỐC GÂY HẠI TRÊN VỎ TRÁI THANH LONG Hylocereus costaricensis SAU THU HOẠCH
מאת: Trần, Thị Mai Trinh, et al.
יצא לאור: (2025)

Tối ưu điều kiện biến tính tinh bột gạo tạo tinh bột không tiêu hóa bằng enzyme
מאת: Võ, Minh Hoàng, et al.
יצא לאור: (2023)

Ảnh hưởng của bóng đèn Compact đến sự ra hoa nghịch mùa của thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) tại huyện Châu Thành, tỉnh Long An :
מאת: Lâm, Thị Mộng Linh
יצא לאור: (2015)

Tối ưu hóa tỷ lệ emzyme pectinase và thời gian trích ly quả dâu tằm (Morus alba L. Morus acidosa)
מאת: Võ, Tấn Thạnh, et al.
יצא לאור: (2023)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp enzyme pectinase từ Aspergillus niger trên nguồn cơ chất vỏ cam
מאת: Đỗ, Thị Hiền, et al.
יצא לאור: (2024)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân tinh bột gạo lứt huyết rồng bằng enzyme a-amylase trong sản xuất nước gạo lứt huyết rồng lên men
מאת: Nguyễn, Văn Hiệp, et al.
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ tới sự ổn định của betacyanin trong nước quả Thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) Lập Thạch, Vĩnh Phúc
מאת: Vũ, Thu Trang, et al.
יצא לאור: (2023)