Tối ưu hóa điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyhizus) bằng enzyme pectinase

QR code

Tối ưu hóa điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyhizus) bằng enzyme pectinase

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:	Nguyễn, Ngọc Diễm My, Nguyễn, Thị Anh Thư, Phạm, Bảo Nguyên
Formaat:	Artikel
Taal:	Vietnamese
Gepubliceerd in:	2023
Onderwerpen:	Tạp chí Công thương
Online toegang:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=353576 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/181845
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Gelijkaardige items

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) bằng enzyme pectinase
door: Nguyễn, Thị Anh Thư, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

TỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN PECTIN CÓ TRONG DỊCH ÉP THANH LONG RUỘT ĐỎ BẰNG ENZYME PECTINASE
door: Trương, Bảo Ngọc, et al.
Gepubliceerd in: (2025)

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa của dịch chiết từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
door: Huỳnh, Thị Hồng Hoa, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Ảnh hưởng của quá trình xử lý pectinase lên hiệu suất trích ly dịch quả từ trái thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) /
door: Lê Thị Hồng Ánh.

Đánh giá hiệu quả của enzyme pectinase đến quá trình thu hồi dịch nho - dâu tằm = Assessing the effects of pectinase on the yield of grape - mulberry juice
door: Phan, Thị Kiều Linh
Gepubliceerd in: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện lên men cider thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818
door: Hà, Thanh Toàn, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
door: Hoàng, Quang Bình, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
door: Hoàng, Quang Bình, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Ảnh hưởng của xử lý enzyme pectinase đến hiệu suất thu hồi dịch quả thanh long ruột đỏ trồng ở Vĩnh Phúc
door: Nguyễn, Thị Hạnh, et al.
Gepubliceerd in: (2025)

Tối ưu hóa quá trình tách chiết Betacyanin từ vỏ quả thanh long (hylocereus undatus) bằng phương pháp vi sóng
door: Đào, Thị Mỹ Linh, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Đánh giá hiệu quả của enzyme pectinase đến quá trình thu hồi dịch nho - dâu tằm
door: Phan, Thị Kiều Linh
Gepubliceerd in: (2023)

Đánh giá hiệu quả của enzyme pectinase đến quá trình thu hồi dịch nho - dâu tằm
door: Phan, Thị Kiều Linh
Gepubliceerd in: (2024)

Nghiên cứu một số đặc tính của Enzym Pectinase hòa tan và Enzym Pectinase cố định thu nhận từ các chủng nấm mốc
door: Nguyễn, Quang Tâm
Gepubliceerd in: (2011)

Tối ưu hóa điều kiện xử lý enzyme pectinase và lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)
door: Châu, Lưu Minh, et al.
Gepubliceerd in: (2025)

Tối ưu hóa hiệu suất trích ly trái quách (Limonia acidissima L) bằng hệ enzyme cellulase/ pectinase trong sản xuất bột quách sấy phun
door: Phạm, Bảo Nguyên
Gepubliceerd in: (2015)

Ảnh hưởng của enzyme pectinase trong quá trình trích ly polyphenol và vitamin C từ quả sim
door: Phòng, Lai Khiết Minh, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
door: Lê, Thị Kim Ngân
Gepubliceerd in: (2018)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
door: Lê, Thị Kim Ngân
Gepubliceerd in: (2018)

Thử nghiệm điều kiện sản xuất và bảo quản rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
door: Phạm, Thị Thu Thảo
Gepubliceerd in: (2018)

Nghiên cứu ổn định hợp chất betacyanin và polyphenol trong nước thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
door: Hoàng, Quang Bình, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Cây thanh long (Hylocereus undatus, Haw.)
door: Nguyễn Văn Kế
Gepubliceerd in: (1999)

Nghiên cứu tạo chế phẩm enzyme pectinase từ Aspergillus niger và thử nghiệm bóc vỏ tiêu (Piper nigrum L.)
door: Trần, Ngọc Hùng
Gepubliceerd in: (2019)

Nghiên cứu một số đặc tính và ứng dụng của Enzym Pectinase từ Aspergillus Niger
door: Nguyễn, Ngọc Châu
Gepubliceerd in: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus).
door: Phạm, Thị Thu Thảo, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

TIỀM NĂNG ỨNG DỤNG CỦA DỊCH CHIẾT TỪ VỎ QUẢ THANH LONG RUỘT ĐỎ (Hylocereus costaricensis) TRONG TĂNG CƯỜNG TÍNH CHẤT CHỐNG CHÁY CHO VẢI SỢI COTTON
door: Nguyễn, Ngọc Tùng, et al.
Gepubliceerd in: (2025)

Ảnh hưởng của đèn LED đến sự ra hoa trên thanh long ruột trắng (Hylocereus undatus Haw.) tại huyện Châu Thành, tỉnh Long An :
door: Nguyễn, Thanh Thiện
Gepubliceerd in: (2019)

Adances in pectin and pectinase research
door: Voragen, Fons
Gepubliceerd in: (2003)

Tối ưu hóa quá trình xử lý siêu âm để trích ly các hợp chất có hoạt tính chống oxi hóa từ vỏ quả thanh long (Hylocereus undatus)
door: Nguyễn, Thanh Sang, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ SẤY ĐỐI LƯU ĐẾN HÀM LƯỢNG BETACYANIN, POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA VỎ QUẢ THANH LONG RUỘT ĐỎ (HYLOCEREUS COSTARICENSIS)
door: Lê, Thanh Ninh, et al.
Gepubliceerd in: (2025)

Nghiên cứu chế biến yaourt giàu màng cầu béo sữa có bổ sung vi khuẩn Probiotic và dịch trích vỏ quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
door: Võ, Thị Vân Tâm
Gepubliceerd in: (2016)

Xây dựng quy trình chế biến nước ép hỗn hợp thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) và chanh dây (Passiflora edulis).
door: Lê, Trí Ân, et al.
Gepubliceerd in: (2025)

Khảo sát hiệu quả mô hình bón phân cân đối trên Thanh Long ruột trắng (Hylocereus undatus) giai đoạn kinh doanh tại Tỉnh Bình Thuận
door: Thái, Nguyễn Diễm Hương, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Nghiên cứu quá trình tạo bột màu betacyanin thu nhận từ vỏ quả thanh long (Hylocereus undatus)
door: Đào, Thị Mỹ Linh, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

PHÂN LẬP VÀ XÁC ĐỊNH MỘT SỐ NẤM MỐC GÂY HẠI TRÊN VỎ TRÁI THANH LONG Hylocereus costaricensis SAU THU HOẠCH
door: Trần, Thị Mai Trinh, et al.
Gepubliceerd in: (2025)

Tối ưu điều kiện biến tính tinh bột gạo tạo tinh bột không tiêu hóa bằng enzyme
door: Võ, Minh Hoàng, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Ảnh hưởng của bóng đèn Compact đến sự ra hoa nghịch mùa của thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) tại huyện Châu Thành, tỉnh Long An :
door: Lâm, Thị Mộng Linh
Gepubliceerd in: (2015)

Tối ưu hóa tỷ lệ emzyme pectinase và thời gian trích ly quả dâu tằm (Morus alba L. Morus acidosa)
door: Võ, Tấn Thạnh, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp enzyme pectinase từ Aspergillus niger trên nguồn cơ chất vỏ cam
door: Đỗ, Thị Hiền, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân tinh bột gạo lứt huyết rồng bằng enzyme a-amylase trong sản xuất nước gạo lứt huyết rồng lên men
door: Nguyễn, Văn Hiệp, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ tới sự ổn định của betacyanin trong nước quả Thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) Lập Thạch, Vĩnh Phúc
door: Vũ, Thu Trang, et al.
Gepubliceerd in: (2023)