Beverage quality and safety

Mã QR

Beverage quality and safety

Based on an IFT short course, Beverage Quality and Safety offers information on the latest beverage industry trends related to products, processing, and packaging technologies - including new generation nutraceutical beverages. It also covers important regulatory issues, including federal regulation...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Foster, Tammy, Vasavada, Purnendu C.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	CRC Press LLC 2011
Những chủ đề:	Hóa học
Truy cập trực tuyến:	http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25326
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Beverage quality and safety
Bỡi: Foster, Tammy
Được phát hành: (2003)

Beverage quality and safety
Được phát hành: (2003)

Functional Foods and Beverages - In vitro Assessment of Nutritional, Sensory and Safety Properties
Bỡi: Bordenave
Được phát hành: (2020)

Handbook of food and beverage fermentation technology
Bỡi: Hui, Y. H., et al.
Được phát hành: (2011)

Biotechnology applications in beverage production
Bỡi: Cantarelli, C.
Được phát hành: (1989)

Quality and Safety in Imaging
Bỡi: Donoso-Bach, Lluís, et al.
Được phát hành: (2020)

Food and beverage service
Bỡi: Lillicrap, D R, et al.
Được phát hành: (2015)

Food and beverage management
Bỡi: Davis, Bernard
Được phát hành: (2015)

Reliability quality and safety
Bỡi: Dhillon, B. S.
Được phát hành: (2005)

Fermented beverage production
Bỡi: Lea, Andrew G. H.
Được phát hành: (2003)

Analysis of alcoholic beverages /
Bỡi: Scott, Carol
Được phát hành: (1966)

The bar & beverage book
Bỡi: Katsigris, Costas
Được phát hành: (2012)

Food and beverage management
Bỡi: Davis, Bernard
Được phát hành: (2018)

Food and beverage management
Bỡi: Food and beverage management
Được phát hành: (2023)

Technical Safety – An Attribute of Quality
Bỡi: Keller, Hubert, et al.
Được phát hành: (2020)

Food and beverage cost control /
Bỡi: Dopson, Lea R., et al.
Được phát hành: (2016)

The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)

The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)

The beverages industry in W. Erope
Bỡi: Sobral, M.
Được phát hành: (1971)

Food & beverage cost control /
Bỡi: Dopson, Lea R.,, et al.

Food safety control in the poultry industry
Bỡi: Mead, G. C.
Được phát hành: (2011)

Natural Antimicrobials in Food Safety and Quality
Bỡi: Rai, Mahendra, et al.
Được phát hành: (2014)

Seafood Processing: Technology, Quality and Safety
Bỡi: Boziaris, Ioannis S
Được phát hành: (2015)

Assessment and management of seafood safety and quality
Được phát hành: (2004)

Safety and quality issues in fish processing
Bỡi: Bremner, H. Allan
Được phát hành: (2002)

Processing effects on safety and quality of foods
Được phát hành: (2010)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
Được phát hành: (2004)

Solid state fermentation for foods and beverages
Được phát hành: (2014)

Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries
Bỡi: Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries
Được phát hành: (2012)

Bioterrorism and food safety
Bỡi: Rasco, Barbara A., et al.
Được phát hành: (2011)

Food safety and toxicity
Bỡi: Vries, John de
Được phát hành: (2011)

Processed meats : improving safety, nutrition and quality
Bỡi: Kerry, Joseph, et al.
Được phát hành: (2015)

Global brands: The evolution of multinationals in alcoholic beverages
Bỡi: Lopes, Teresa da Silva
Được phát hành: (2013)

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries
Bỡi: Panda, Sandeep Kumar, et al.
Được phát hành: (2020)

Principles of food, beverage, and labor cost controls
Bỡi: Paul Dittmer, J Desmond Keefe
Được phát hành: (2015)

Fresh fruit and vegetable quality and safety database
Được phát hành: (2005)

Improving the quality and safety of fresh fruits and vegetables :
Được phát hành: (2004)

Flavour development, analysis and perception in food and beverages
Được phát hành: (2015)

Improving the safety of fresh meat
Bỡi: Sofos, John N.
Được phát hành: (2011)

Interdisciplinary food safety research
Bỡi: Hooker, Neal H., et al.
Được phát hành: (2011)