Functional foods

Mã QR

Functional foods

From getting optimum nutrition during pregnancy to preventing osteoporosis in the elderly, consumer health consciousness spans all generations. Products like calcium-enriched milk with folic acid, cholesterol-reducing margarine, and energy sports bars are filling the grocery shelves. These "fun...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Gibson, Glenn R., Williams, Christine M.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Woodhead Publishing 2011
Những chủ đề:	Hóa học
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25580
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Phytochemical functional foods
Bỡi: Johnson, Ian, et al.
Được phát hành: (2011)

Performance functional food
Bỡi: Watson, David H.
Được phát hành: (2011)

Bioprocesses and biotechnology for functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Neeser, Jean- R ichard, et al.
Được phát hành: (2011)

Handbook of nutraceuticals and functional foods
Bỡi: Wildman, Robert E. C.
Được phát hành: (2011)

Functional foods - volume 2
Bỡi: Shi, John, et al.
Được phát hành: (2011)

Phytosterol as functional food components and nutraceuticals
Bỡi: Dutta, Paresh C.
Được phát hành: (2011)

Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Hurst, W. Jeffrey
Được phát hành: (2011)

Chemical and functional properties of food saccharides
Bỡi: Tomasik, Piotr
Được phát hành: (2011)

Functional foods, ageing degenerative disease
Bỡi: Remacle, C., et al.
Được phát hành: (2011)

Chemical and Functional Properties of Food Lipids
Bỡi: Sikorski, Zdzislaw E., et al.
Được phát hành: (2011)

Improving the fat content of foods
Bỡi: Williams, Christine, et al.
Được phát hành: (2011)

Inulin type fructans - functional food ingredients
Bỡi: Roberfroid, Marcel B.
Được phát hành: (2011)

Functional foods :
Được phát hành: (2000)

Functional foods
Bỡi: Chhikara, Navnidhi
Được phát hành: (2022)

Asian functional foods
Bỡi: Shi, John
Được phát hành: (2005)

Phytochemical functional foods
Được phát hành: (2003)

Performance functional foods
Được phát hành: (2000)

Functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Aluko, Rotimi E.
Được phát hành: (2012)

Functional Foods and Nutraceuticals
Bỡi: Aluko, Rotimi E
Được phát hành: (2012)

Functional Food and Human Health
Bỡi: Rani, Vibha, et al.
Được phát hành: (2020)

Handbook of fermented functional foods
Được phát hành: (2003)

Innovation in healthy and functional foods
Được phát hành: (2013)

Functional foods : concept to product
Được phát hành: (2021)

Functional foods : the connection between nutrition, health, and food science
Được phát hành: (2014)

Beneficial Microbes in Fermented and Functional Foods
Bỡi: Rai, V Ravishankar, et al.
Được phát hành: (2015)

Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals
Được phát hành: (2002)

Functional foods, ageing and degenerative disease
Được phát hành: (2004)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce Irene
Được phát hành: (2015)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce Irene
Được phát hành: (2015)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce I
Được phát hành: (2015)

Chemical and functional properties of food saccharides
Được phát hành: (2003)

Cross-functional teams :
Bỡi: Parker, Glenn M.
Được phát hành: (2003)

Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
Được phát hành: (2015)

Food powders : physical properties, processing, and functionality
Bỡi: Food powders : physical properties, processing, and functionality
Được phát hành: (2010)

Functional group chemistry
Bỡi: Hanson, J. R
Được phát hành: (2002)

Food process modelling
Bỡi: Tijskens, L.M.M., et al.
Được phát hành: (2011)

Mycotoxin in food
Bỡi: Magan, N., et al.
Được phát hành: (2011)

Food authenticity and traceability
Bỡi: Lees, M.
Được phát hành: (2011)

Cross-functional teams : working with allies, enemies, and other strangers /
Bỡi: Parker, Glenn M., 1938-
Được phát hành: (2003)

Food protein analysis
Bỡi: Owusu-Apenten, R. K.
Được phát hành: (2011)