Xác định loài nấm men thích hợp nhằm từng bước kiểm soát quá trình lên men hạt ca cao chất lượng
Saved in:
Main Authors: | Phạm, Thị Hồng Hải, Phạm, Hồng Đức Phước, Võ, Thái Dân |
---|---|
Format: | Article |
Language: | Vietnamese |
Published: |
2019
|
Subjects: | |
Online Access: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/72720 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institutions: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Similar Items
-
Xác định điều kiện thích hợp lên men chè nhằm thu sản phẩm giàu gamma aminobutyric axit
by: Nguyễn, Việt Tấn, et al.
Published: (2023) -
Quy trình thu nhận cao nấm men Saccharomyces cerevisiae từ xác men của quá trình lên men rượu công nghiệp
by: Phương, Nguyễn Thị, et al.
Published: (2025) -
Phòng Công nghệ lên men /
by: Lương Đức Phẩm. -
Xác định điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của nước lên men trái trâm (Syzygium cumini L.)
by: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, et al.
Published: (2023) -
Giáo trình công nghệ lên men
by: Lương, Đức Phẩm
Published: (2010)