Xác định loài nấm men thích hợp nhằm từng bước kiểm soát quá trình lên men hạt ca cao chất lượng
Enregistré dans:
Auteurs principaux: | Phạm, Thị Hồng Hải, Phạm, Hồng Đức Phước, Võ, Thái Dân |
---|---|
Format: | Article |
Langue: | Vietnamese |
Publié: |
2019
|
Sujets: | |
Accès en ligne: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/72720 |
Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Documents similaires
-
Xác định điều kiện thích hợp lên men chè nhằm thu sản phẩm giàu gamma aminobutyric axit
par: Nguyễn, Việt Tấn, et autres
Publié: (2023) -
Quy trình thu nhận cao nấm men Saccharomyces cerevisiae từ xác men của quá trình lên men rượu công nghiệp
par: Phương, Nguyễn Thị, et autres
Publié: (2025) -
Phòng Công nghệ lên men /
par: Lương Đức Phẩm. -
Xác định điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của nước lên men trái trâm (Syzygium cumini L.)
par: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, et autres
Publié: (2023) -
Giáo trình công nghệ lên men
par: Lương, Đức Phẩm
Publié: (2010)