Xác định loài nấm men thích hợp nhằm từng bước kiểm soát quá trình lên men hạt ca cao chất lượng
Gardado en:
Những tác giả chính: | Phạm, Thị Hồng Hải, Phạm, Hồng Đức Phước, Võ, Thái Dân |
---|---|
Formato: | Artigo |
Idioma: | Vietnamese |
Publicado: |
2019
|
Những chủ đề: | |
Acceso en liña: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/72720 |
Các nhãn: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Títulos similares
-
Xác định điều kiện thích hợp lên men chè nhằm thu sản phẩm giàu gamma aminobutyric axit
por: Nguyễn, Việt Tấn, et al.
Publicado: (2023) -
Quy trình thu nhận cao nấm men Saccharomyces cerevisiae từ xác men của quá trình lên men rượu công nghiệp
por: Phương, Nguyễn Thị, et al.
Publicado: (2025) -
Phòng Công nghệ lên men /
por: Lương Đức Phẩm. -
Xác định điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của nước lên men trái trâm (Syzygium cumini L.)
por: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, et al.
Publicado: (2023) -
Giáo trình công nghệ lên men
por: Lương, Đức Phẩm
Publicado: (2010)