Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa /

Codi QR

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa /

Veure altres versions (4)

Đặc điểm, thành phần và cấu trúc của sữa tươi. Bảo quản, thu nhận, lọc và tiêu chuẩn hoá sữa tươi. Kỹ thuật chế biến sữa (sữa tiêu dùng, sữa bảo quản và sữa lên men). Kỹ thuật sản xuất bơ và pho mát. Phụ lục: Quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng; Quy trình sản xuất sữa cô đặc có đường; Quy trình s...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Lê, Thị Liên Thanh, TS.
Altres autors:	Lê Văn Hoàng, PGS. TSKH.
Format:	Llibre
Idioma:	Vietnamese
Publicat:	Hà Nội : Khoa học và kỹ thuật, 2005.
Matèries:	Sữa. Sữa > Chế biến.
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Ítems similars

Công nghệ chế biên sữa và các sản phẩm sữa /
per: Lê Thị Liên Thanh, TS.
Publicat: (2002)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
Publicat: (2005)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
per: Lê Văn Việt Mẫn
Publicat: (2013)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 2, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế
per: Lê Văn Việt Mẫn
Publicat: (2012)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa /
per: Lâm Xuân Thanh, TS.
Publicat: (2008)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
per: Lâm Xuân Thanh
Publicat: (2006)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
per: Lâm, Xuân Thanh
Publicat: (2008)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế.
per: Lê Văn Việt Mẫn.
Publicat: (2010)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
per: Lê Văn Việt Mẫn
Publicat: (2004)

Bài giảng công nghệ chế biến sửa và các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
per: Ngô Thị Minh Phương
Publicat: (2016)

Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa /
per: Chu Thị Thơm.
Publicat: (2006)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
per: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicat: (2007)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
per: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicat: (2016)

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
per: Ngô Thị Minh Phương
Publicat: (2016)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
per: Lâm, Xuân Thanh
Publicat: (2008)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
per: Lê Thị Liên Thanh
Publicat: (2005)

Bảo quản chế biến nông sản
Publicat: (2005)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng chất lượng dinh dưỡng sữa bò tươi tiệt trùng :
per: Phạm, Thùy Linh
Publicat: (2014)

Bảo quản chế biến nông sản
Publicat: (2005)

Một số vấn đề sinh sản ở bò sữa và phương pháp phòng trị
per: Tăng, Xuân Lưu
Publicat: (2006)

Hỏi đáp về kỹ thuật và kinh nghiệm nuôi bò sữa đạt năng suất cao
per: Phan, kim Hồng Phúc
Publicat: (2003)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
per: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicat: (2011)

Chỉnh sửa và phục chế ảnh Tập 1(Kèm đĩa CD) /
per: Nguyễn Kim Hải
Publicat: (2007)

Kỹ thuật tháo lắp và sửa chữa xe gắn máy. /
per: Võ Duy Thanh Tâm
Publicat: (2013)

Khai thác sữa năng suất, chất lượng, vệ sinh
per: Phùng, Quốc Quảng
Publicat: (2008)

Đề cương bài giảng : Công nghệ sửa chữa máy /
per: Lâm Hữu Hạnh
Publicat: (2014)

Những người nuôi bò sữa trên cao nguyên /
per: Đặng Thanh Hà.

Chăn nuôi bò sữa những điều cần biết
per: Huỳnh, Văn Kháng
Publicat: (2006)

Sửa chữa máy lạnh và điều hoà không khí : Lắp đặt, vận hành, bảo dưỡng, sửa chữa và đo kiểm
per: Nguyễn Đức Lợi
Publicat: (2012)

Thực hành sửa chữa màn hình tinh thể lỏng
per: Vân Anh
Publicat: (2009)

Nghề sửa chữa xe máy
Publicat: (2003)

Sửa chữa máy điện và máy biến áp
per: Nguyễn, Đức Sỹ
Publicat: (2009)

Giáo trình kỹ thuật sữa chữa ôtô, máy nổ /
per: Nguyễn Tất Tiến
Publicat: (2006)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các chủng vi khuẩn Lactic và phụ gia đến sản phẩm sữa lên men
per: Tôn Thất Cát.
Publicat: (1997)

Nuôi bò sữa
per: Lê Việt Anh
Publicat: (1983)

Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng bò sữa tỉnh Sóc Trăng :
per: Nguyễn, Nhựt Trường
Publicat: (2015)

Cẩm nang sửa chữa thiết bị điện điện tử gia dụng
per: KS. Nguyễn Tấn, Phước
Publicat: (2018)

Một trăm mười sáu 116 thắc mắc cơ bản khi nuôi bò sữa
per: Việt Chương
Publicat: (2003)

Lý thuyết chuyên môn Nguội sửa chữa. Phần I: Sửa chữa máy.( Tài liệu tham khảo dùng cho các cơ sở dạy nghề) /
per: Vũ Xuân Hùng
Publicat: (2007)

Lý thuyết chuyên môn Nguội sửa chữa. Phần I: Sửa chữa máy.( Tài liệu tham khảo dùng cho các cơ sở dạy nghề) /
per: Vũ Xuân Hùng
Publicat: (2008)