Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa /

QR Code

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa /

Afficher d'autres versions (4)

Đặc điểm, thành phần và cấu trúc của sữa tươi. Bảo quản, thu nhận, lọc và tiêu chuẩn hoá sữa tươi. Kỹ thuật chế biến sữa (sữa tiêu dùng, sữa bảo quản và sữa lên men). Kỹ thuật sản xuất bơ và pho mát. Phụ lục: Quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng; Quy trình sản xuất sữa cô đặc có đường; Quy trình s...

Description complète

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Lê, Thị Liên Thanh, TS.
Autres auteurs:	Lê Văn Hoàng, PGS. TSKH.
Format:	Livre
Langue:	Vietnamese
Publié:	Hà Nội : Khoa học và kỹ thuật, 2005.
Sujets:	Sữa. Sữa > Chế biến.
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Documents similaires

Công nghệ chế biên sữa và các sản phẩm sữa /
par: Lê Thị Liên Thanh, TS.
Publié: (2002)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
Publié: (2005)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
par: Lê Văn Việt Mẫn
Publié: (2013)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 2, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế
par: Lê Văn Việt Mẫn
Publié: (2012)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa /
par: Lâm Xuân Thanh, TS.
Publié: (2008)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
par: Lâm Xuân Thanh
Publié: (2006)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
par: Lâm, Xuân Thanh
Publié: (2008)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế.
par: Lê Văn Việt Mẫn.
Publié: (2010)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
par: Lê Văn Việt Mẫn
Publié: (2004)

Bài giảng công nghệ chế biến sửa và các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
par: Ngô Thị Minh Phương
Publié: (2016)

Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa /
par: Chu Thị Thơm.
Publié: (2006)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
par: Lê, Văn Việt Mẫn
Publié: (2007)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
par: Lê, Văn Việt Mẫn
Publié: (2016)

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
par: Ngô Thị Minh Phương
Publié: (2016)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
par: Lâm, Xuân Thanh
Publié: (2008)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
par: Lê Thị Liên Thanh
Publié: (2005)

Bảo quản chế biến nông sản
Publié: (2005)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng chất lượng dinh dưỡng sữa bò tươi tiệt trùng :
par: Phạm, Thùy Linh
Publié: (2014)

Bảo quản chế biến nông sản
Publié: (2005)

Một số vấn đề sinh sản ở bò sữa và phương pháp phòng trị
par: Tăng, Xuân Lưu
Publié: (2006)

Hỏi đáp về kỹ thuật và kinh nghiệm nuôi bò sữa đạt năng suất cao
par: Phan, kim Hồng Phúc
Publié: (2003)

Chỉnh sửa và phục chế ảnh Tập 1(Kèm đĩa CD) /
par: Nguyễn Kim Hải
Publié: (2007)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
par: Lê, Văn Việt Mẫn
Publié: (2011)

Kỹ thuật tháo lắp và sửa chữa xe gắn máy. /
par: Võ Duy Thanh Tâm
Publié: (2013)

Khai thác sữa năng suất, chất lượng, vệ sinh
par: Phùng, Quốc Quảng
Publié: (2008)

Đề cương bài giảng : Công nghệ sửa chữa máy /
par: Lâm Hữu Hạnh
Publié: (2014)

Những người nuôi bò sữa trên cao nguyên /
par: Đặng Thanh Hà.

Chăn nuôi bò sữa những điều cần biết
par: Huỳnh, Văn Kháng
Publié: (2006)

Sửa chữa máy lạnh và điều hoà không khí : Lắp đặt, vận hành, bảo dưỡng, sửa chữa và đo kiểm
par: Nguyễn Đức Lợi
Publié: (2012)

Thực hành sửa chữa màn hình tinh thể lỏng
par: Vân Anh
Publié: (2009)

Nghề sửa chữa xe máy
Publié: (2003)

Sửa chữa máy điện và máy biến áp
par: Nguyễn, Đức Sỹ
Publié: (2009)

Giáo trình kỹ thuật sữa chữa ôtô, máy nổ /
par: Nguyễn Tất Tiến
Publié: (2006)

Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng bò sữa tỉnh Sóc Trăng :
par: Nguyễn, Nhựt Trường
Publié: (2015)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các chủng vi khuẩn Lactic và phụ gia đến sản phẩm sữa lên men
par: Tôn Thất Cát.
Publié: (1997)

Nuôi bò sữa
par: Lê Việt Anh
Publié: (1983)

Cẩm nang sửa chữa thiết bị điện điện tử gia dụng
par: KS. Nguyễn Tấn, Phước
Publié: (2018)

Một trăm mười sáu 116 thắc mắc cơ bản khi nuôi bò sữa
par: Việt Chương
Publié: (2003)

Nuôi trâu sữa
par: Vũ Ngọc Tý
Publié: (1984)

Lý thuyết chuyên môn Nguội sửa chữa. Phần I: Sửa chữa máy.( Tài liệu tham khảo dùng cho các cơ sở dạy nghề) /
par: Vũ Xuân Hùng
Publié: (2007)