Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Kretovits, V.L
Awduron Eraill:	Nguyễn Văn Thoa (Dịch), Nguyễn Văn Tiếp (Dịch), Quách Đĩnh (Dịch), V.L.Iarovenko (Đồng tác giả)
Fformat:	Llyfr
Cyhoeddwyd:	H. Khoa học và kỹ thuật 1982
Pynciau:	Chế phẩm enzim Hóa thực phẩm Công nghệ thực phẩm
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp


LEADER	00971pam a22002658a 4500
001	00016218
005	20171026081023.0
008	110407s1982 \|\|\|\|\|\|Viesd
041	0	#	\|a Vie
082	1	4	\|a 664 \|b S550D
100	0	#	\|a Kretovits, V.L
245	0	0	\|a Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm \|c V.L.Kretovits, V.L.Iarovenko; Quách Đĩnh,...dịch [ et.al ]
260	#	#	\|a H. \|b Khoa học và kỹ thuật \|c 1982
300	#	#	\|a 315 tr. \|c 27 cm.
650	#	4	\|a Chế phẩm enzim
650	#	4	\|a Hóa thực phẩm
653	#	#	\|a Công nghệ thực phẩm
700	0	#	\|a Nguyễn Văn Thoa \|e Dịch
700	0	#	\|a Nguyễn Văn Tiếp \|e Dịch
700	0	#	\|a Quách Đĩnh \|e Dịch
700	0	#	\|a V.L.Iarovenko \|e Đồng tác giả
852	#	#	\|b Kho đọc \|j KD.0001516
852	#	#	\|j KD.0001516
910			\|d 07/04/2011
980	#	#	\|a Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Eitemau Tebyg