Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Kretovits, V.L
Beste egile batzuk:	Nguyễn Văn Thoa (Dịch), Nguyễn Văn Tiếp (Dịch), Quách Đĩnh (Dịch), V.L.Iarovenko (Đồng tác giả)
Formatua:	Liburua
Argitaratua:	H. Khoa học và kỹ thuật 1982
Gaiak:	Chế phẩm enzim Hóa thực phẩm Công nghệ thực phẩm
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

nork Kretovits, V. L.
Argitaratua 1982

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Antzeko izenburuak