Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Kretovits, V.L
Drugi avtorji:	Nguyễn Văn Thoa (Dịch), Nguyễn Văn Tiếp (Dịch), Quách Đĩnh (Dịch), V.L.Iarovenko (Đồng tác giả)
Format:	Knjiga
Izdano:	H. Khoa học và kỹ thuật 1982
Teme:	Chế phẩm enzim Hóa thực phẩm Công nghệ thực phẩm
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Podobne knjige/članki