Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Kretovits, V.L
מחברים אחרים:	Nguyễn Văn Thoa (Dịch), Nguyễn Văn Tiếp (Dịch), Quách Đĩnh (Dịch), V.L.Iarovenko (Đồng tác giả)
פורמט:	ספר
יצא לאור:	H. Khoa học và kỹ thuật 1982
נושאים:	Chế phẩm enzim Hóa thực phẩm Công nghệ thực phẩm
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

פריטים דומים