Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Kretovits, V.L
Andre forfattere:	Nguyễn Văn Thoa (Dịch), Nguyễn Văn Tiếp (Dịch), Quách Đĩnh (Dịch), V.L.Iarovenko (Đồng tác giả)
Format:	Bog
Udgivet:	H. Khoa học và kỹ thuật 1982
Fag:	Chế phẩm enzim Hóa thực phẩm Công nghệ thực phẩm
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Beskrivelse
Fysisk beskrivelse:	315 tr. 27 cm.

Lignende værker