Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Kretovits, V.L
Muut tekijät:	Nguyễn Văn Thoa (Dịch), Nguyễn Văn Tiếp (Dịch), Quách Đĩnh (Dịch), V.L.Iarovenko (Đồng tác giả)
Aineistotyyppi:	Kirja
Julkaistu:	H. Khoa học và kỹ thuật 1982
Aiheet:	Chế phẩm enzim Hóa thực phẩm Công nghệ thực phẩm
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Kuvaus
Ulkoasu:	315 tr. 27 cm.

Samankaltaisia teoksia