Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm

Código QR

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm

Hiển thị phiên bản (1) khác

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Kretovits, V.L
Outros Autores:	Nguyễn Văn Thoa (Dịch), Nguyễn Văn Tiếp (Dịch), Quách Đĩnh (Dịch), V.L.Iarovenko (Đồng tác giả)
Formato:	Livro
Publicado em:	H. Khoa học và kỹ thuật 1982
Assuntos:	Chế phẩm enzim Hóa thực phẩm Công nghệ thực phẩm
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Registos relacionados

Công nghệ Enzim
Por: Trần Xuân Ngạch

Nâng cao hiệu suất trích ly dịch quả từ trái quách bằng phương pháp Enzyme ứng dụng trong sản xuất thức uống (Limonia acidissima L.)
Por: Phạm, Bảo Nguyên
Publicado em: (2015)

Enzim vi sinh vật
Por: Lê Ngọc Tú
Publicado em: (1982)

Tối ưu hoá điều kiện nuôi cấy cho quá trình sinh tổng hợp Enzim Amilaza và Xenlulaza của nấm mốc Aspergillus Niger BS
Por: Nguyễn Thị Thu Thủy.
Publicado em: (1999)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
Por: Trịnh Hùng Cường.

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Publicado em: (2011)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm polyphenol điều chế từ hạt bơ (Persea American Mill.) đến sự tăng trưởng và miễn dịch trên tôm thẻ chân trắng (Lipopenaeus vannamei) : Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Por: Lê, Ngọc Quỳnh Trâm, et al.
Publicado em: (2023)

Sử dụng chế phẩm Enzim trong công nghệ thực phẩm /
Por: Kretovits, V. L.
Publicado em: (1982)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Por: Lê Văn Việt Mẫn
Publicado em: (2016)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn có đặc tính probiotics từ ruột gà nuôi tự nhiên ứng dụng tạo chế phẩm bổ sung thức ăn nuôi gà công nghiệp : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Por: Ngô, Chí Công
Publicado em: (2019)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
Por: Trần Thị Ngọc Thư
Publicado em: (2016)

Nghiên cứu sự tương tác giữa Lectin và enzim amylase và proteinase
Por: Nguyễn, Quang Vinh, et al.
Publicado em: (2015)

Công nghệ thực phẩm chế biến từ "fast food" đến "slow food" /
Por: Đường Thiên Lý.

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp Mã số môn học CB356
Por: Lê Mỹ Hồng
Publicado em: (2005)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Por: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Publicado em: (2007)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi
Por: Lương Đức Phẩm
Publicado em: (1982)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Por: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicado em: (2016)

Công nghiệp thực phẩm /
Por: Iusipov V.G
Publicado em: (1973)

Nghiên cứu một số tính chất của các peptit kìm hãm enzim chuyển angiotensin (aceips) thu nhận từ protein thực phẩm bằng phương pháp lên men và thủy phân enzim /
Por: Nguyễn Thị Hoài Trâm.

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
Por: Nguyễn, Xuân Phương
Publicado em: (2006)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
Por: Nhật An
Publicado em: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
Por: Nhật An.
Publicado em: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
Por: Nhật An.
Publicado em: (2007)

An toàn thực phẩm trong lựa chọn sản phẩm nước đá : Từ cơ sở sản xuất đến người tiêu dùng : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Por: Dư, Nguyễn Đại Nam
Publicado em: (2022)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
Por: Nguyễn, Bin
Publicado em: (2007)

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm
Por: Nguyễn Thị Hiền
Publicado em: (2014)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
Por: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicado em: (2007)

Quản lý nhà nước của Uỷ ban Nhân dân cấp tỉnh về an toàn thực phẩm - Từ thực tiễn tỉnh Cà Mau
Por: Đặng, Thị Thanh Ngân
Publicado em: (2020)

Khảo sát nhận thức và hành vi của người tiêu dùng về an toàn vệ sinh thực phẩm đối với sản phẩm bánh bao trên địa bàn Tp. Hồ Chí Minh : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Por: Trần, Thị Thủy Cúc
Publicado em: (2019)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
Por: Nguyễn Tấn Dũng
Publicado em: (2016)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Por: Bùi Ái
Publicado em: (2013)

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
Por: Lê, Ngọc Huệ
Publicado em: (2021)

Thực phẩm Nano /
Por: Vũ Đình Cư, GS.

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
Por: Lê Văn Việt Mẫn
Publicado em: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
Por: Lê Văn Việt Mẫn
Publicado em: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
Por: Lê Văn Việt Mẫn
Publicado em: (2019)

Thực trạng và giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm ở các trường mầm non, mẫu giáo tại Huyện An Phú, Tỉnh An Giang năm 2019-2020 : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Por: Lê, Văn Sơn
Publicado em: (2020)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
Por: Hà, Duyên Tư
Publicado em: (2006)

Luật an toàn thực phẩm
Publicado em: (2011)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm /
Por: Nguyễn Văn Lợi.
Publicado em: (2018)