Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm

Mã QR

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm

Hiển thị phiên bản (1) khác

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Kretovits, V.L
Údair Eile:	Nguyễn Văn Thoa (Dịch), Nguyễn Văn Tiếp (Dịch), Quách Đĩnh (Dịch), V.L.Iarovenko (Đồng tác giả)
Formáid:	Leabhar
Foilsithe:	H. Khoa học và kỹ thuật 1982
Ábhair:	Chế phẩm enzim Hóa thực phẩm Công nghệ thực phẩm
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Míreanna Comhchosúla

Công nghệ Enzim
le: Trần Xuân Ngạch

Nâng cao hiệu suất trích ly dịch quả từ trái quách bằng phương pháp Enzyme ứng dụng trong sản xuất thức uống (Limonia acidissima L.)
le: Phạm, Bảo Nguyên
Foilsithe: (2015)

Enzim vi sinh vật
le: Lê Ngọc Tú
Foilsithe: (1982)

Tối ưu hoá điều kiện nuôi cấy cho quá trình sinh tổng hợp Enzim Amilaza và Xenlulaza của nấm mốc Aspergillus Niger BS
le: Nguyễn Thị Thu Thủy.
Foilsithe: (1999)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
le: Trịnh Hùng Cường.

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Foilsithe: (2011)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm polyphenol điều chế từ hạt bơ (Persea American Mill.) đến sự tăng trưởng và miễn dịch trên tôm thẻ chân trắng (Lipopenaeus vannamei) : Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
le: Lê, Ngọc Quỳnh Trâm, et al.
Foilsithe: (2023)

Công nghệ chế biến thực phẩm
le: Lê Văn Việt Mẫn
Foilsithe: (2016)

Sử dụng chế phẩm Enzim trong công nghệ thực phẩm /
le: Kretovits, V. L.
Foilsithe: (1982)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn có đặc tính probiotics từ ruột gà nuôi tự nhiên ứng dụng tạo chế phẩm bổ sung thức ăn nuôi gà công nghiệp : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
le: Ngô, Chí Công
Foilsithe: (2019)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
le: Trần Thị Ngọc Thư
Foilsithe: (2016)

Công nghệ thực phẩm chế biến từ "fast food" đến "slow food" /
le: Đường Thiên Lý.

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
le: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Foilsithe: (2007)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp Mã số môn học CB356
le: Lê Mỹ Hồng
Foilsithe: (2005)

Nghiên cứu sự tương tác giữa Lectin và enzim amylase và proteinase
le: Nguyễn, Quang Vinh, et al.
Foilsithe: (2015)

Công nghệ chế biến thực phẩm
le: Lê, Văn Việt Mẫn
Foilsithe: (2016)

Công nghiệp thực phẩm /
le: Iusipov V.G
Foilsithe: (1973)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi
le: Lương Đức Phẩm
Foilsithe: (1982)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
le: Nguyễn, Xuân Phương
Foilsithe: (2006)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
le: Nhật An
Foilsithe: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
le: Nhật An.
Foilsithe: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
le: Nhật An.
Foilsithe: (2007)

An toàn thực phẩm trong lựa chọn sản phẩm nước đá : Từ cơ sở sản xuất đến người tiêu dùng : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
le: Dư, Nguyễn Đại Nam
Foilsithe: (2022)

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm
le: Nguyễn Thị Hiền
Foilsithe: (2014)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
le: Nguyễn, Bin
Foilsithe: (2007)

Quản lý nhà nước của Uỷ ban Nhân dân cấp tỉnh về an toàn thực phẩm - Từ thực tiễn tỉnh Cà Mau
le: Đặng, Thị Thanh Ngân
Foilsithe: (2020)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
le: Lê, Văn Việt Mẫn
Foilsithe: (2007)

Nghiên cứu một số tính chất của các peptit kìm hãm enzim chuyển angiotensin (aceips) thu nhận từ protein thực phẩm bằng phương pháp lên men và thủy phân enzim /
le: Nguyễn Thị Hoài Trâm.

Khảo sát nhận thức và hành vi của người tiêu dùng về an toàn vệ sinh thực phẩm đối với sản phẩm bánh bao trên địa bàn Tp. Hồ Chí Minh : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
le: Trần, Thị Thủy Cúc
Foilsithe: (2019)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
le: Nguyễn Tấn Dũng
Foilsithe: (2016)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
le: Bùi Ái
Foilsithe: (2013)

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
le: Lê, Ngọc Huệ
Foilsithe: (2021)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
le: Hà, Duyên Tư
Foilsithe: (2006)

Luật an toàn thực phẩm
Foilsithe: (2011)

Thực phẩm Nano /
le: Vũ Đình Cư, GS.

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
le: Lê Văn Việt Mẫn
Foilsithe: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
le: Lê Văn Việt Mẫn
Foilsithe: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
le: Lê Văn Việt Mẫn
Foilsithe: (2019)

Thực trạng và giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm ở các trường mầm non, mẫu giáo tại Huyện An Phú, Tỉnh An Giang năm 2019-2020 : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
le: Lê, Văn Sơn
Foilsithe: (2020)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm /
le: Nguyễn Văn Lợi.
Foilsithe: (2018)