Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
Sparad:
| Huvudupphovsman: | Kretovits, V.L |
|---|---|
| Övriga upphovsmän: | Nguyễn Văn Thoa (Dịch), Nguyễn Văn Tiếp (Dịch), Quách Đĩnh (Dịch), V.L.Iarovenko (Đồng tác giả) |
| Materialtyp: | Bok |
| Publicerad: |
H.
Khoa học và kỹ thuật
1982
|
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp |
|---|
Liknande verk
-
Công nghệ Enzim
av: Trần Xuân Ngạch -
Nâng cao hiệu suất trích ly dịch quả từ trái quách bằng phương pháp Enzyme ứng dụng trong sản xuất thức uống (Limonia acidissima L.)
av: Phạm, Bảo Nguyên
Publicerad: (2015) -
Enzim vi sinh vật
av: Lê Ngọc Tú
Publicerad: (1982) -
Tối ưu hoá điều kiện nuôi cấy cho quá trình sinh tổng hợp Enzim Amilaza và Xenlulaza của nấm mốc Aspergillus Niger BS
av: Nguyễn Thị Thu Thủy.
Publicerad: (1999) -
Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
av: Trịnh Hùng Cường.