Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm

QR-kod

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm

Visa andra versioner (1)

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Kretovits, V.L
Övriga upphovsmän:	Nguyễn Văn Thoa (Dịch), Nguyễn Văn Tiếp (Dịch), Quách Đĩnh (Dịch), V.L.Iarovenko (Đồng tác giả)
Materialtyp:	Bok
Publicerad:	H. Khoa học và kỹ thuật 1982
Ämnen:	Chế phẩm enzim Hóa thực phẩm Công nghệ thực phẩm
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Liknande verk

Công nghệ Enzim
av: Trần Xuân Ngạch

Nâng cao hiệu suất trích ly dịch quả từ trái quách bằng phương pháp Enzyme ứng dụng trong sản xuất thức uống (Limonia acidissima L.)
av: Phạm, Bảo Nguyên
Publicerad: (2015)

Enzim vi sinh vật
av: Lê Ngọc Tú
Publicerad: (1982)

Tối ưu hoá điều kiện nuôi cấy cho quá trình sinh tổng hợp Enzim Amilaza và Xenlulaza của nấm mốc Aspergillus Niger BS
av: Nguyễn Thị Thu Thủy.
Publicerad: (1999)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
av: Trịnh Hùng Cường.

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm polyphenol điều chế từ hạt bơ (Persea American Mill.) đến sự tăng trưởng và miễn dịch trên tôm thẻ chân trắng (Lipopenaeus vannamei) : Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
av: Lê, Ngọc Quỳnh Trâm, et al.
Publicerad: (2023)

Công nghệ chế biến thực phẩm
av: Lê Văn Việt Mẫn
Publicerad: (2016)

Sử dụng chế phẩm Enzim trong công nghệ thực phẩm /
av: Kretovits, V. L.
Publicerad: (1982)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn có đặc tính probiotics từ ruột gà nuôi tự nhiên ứng dụng tạo chế phẩm bổ sung thức ăn nuôi gà công nghiệp : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
av: Ngô, Chí Công
Publicerad: (2019)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
av: Trần Thị Ngọc Thư
Publicerad: (2016)

Công nghệ thực phẩm chế biến từ "fast food" đến "slow food" /
av: Đường Thiên Lý.

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
av: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Publicerad: (2007)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp Mã số môn học CB356
av: Lê Mỹ Hồng
Publicerad: (2005)

Nghiên cứu sự tương tác giữa Lectin và enzim amylase và proteinase
av: Nguyễn, Quang Vinh, et al.
Publicerad: (2015)

Công nghệ chế biến thực phẩm
av: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicerad: (2016)

Công nghiệp thực phẩm /
av: Iusipov V.G
Publicerad: (1973)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi
av: Lương Đức Phẩm
Publicerad: (1982)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
av: Nguyễn, Xuân Phương
Publicerad: (2006)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
av: Nhật An
Publicerad: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
av: Nhật An.
Publicerad: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
av: Nhật An.
Publicerad: (2007)

An toàn thực phẩm trong lựa chọn sản phẩm nước đá : Từ cơ sở sản xuất đến người tiêu dùng : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
av: Dư, Nguyễn Đại Nam
Publicerad: (2022)

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm
av: Nguyễn Thị Hiền
Publicerad: (2014)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
av: Nguyễn, Bin
Publicerad: (2007)

Quản lý nhà nước của Uỷ ban Nhân dân cấp tỉnh về an toàn thực phẩm - Từ thực tiễn tỉnh Cà Mau
av: Đặng, Thị Thanh Ngân
Publicerad: (2020)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
av: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicerad: (2007)

Nghiên cứu một số tính chất của các peptit kìm hãm enzim chuyển angiotensin (aceips) thu nhận từ protein thực phẩm bằng phương pháp lên men và thủy phân enzim /
av: Nguyễn Thị Hoài Trâm.

Khảo sát nhận thức và hành vi của người tiêu dùng về an toàn vệ sinh thực phẩm đối với sản phẩm bánh bao trên địa bàn Tp. Hồ Chí Minh : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
av: Trần, Thị Thủy Cúc
Publicerad: (2019)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
av: Nguyễn Tấn Dũng
Publicerad: (2016)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Bùi Ái
Publicerad: (2013)

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
av: Lê, Ngọc Huệ
Publicerad: (2021)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
av: Hà, Duyên Tư
Publicerad: (2006)

Luật an toàn thực phẩm
Publicerad: (2011)

Thực phẩm Nano /
av: Vũ Đình Cư, GS.

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
av: Lê Văn Việt Mẫn
Publicerad: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
av: Lê Văn Việt Mẫn
Publicerad: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
av: Lê Văn Việt Mẫn
Publicerad: (2019)

Thực trạng và giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm ở các trường mầm non, mẫu giáo tại Huyện An Phú, Tỉnh An Giang năm 2019-2020 : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
av: Lê, Văn Sơn
Publicerad: (2020)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm /
av: Nguyễn Văn Lợi.
Publicerad: (2018)